مازن دوغوظ ⁽¹⁾ ومحمد حقون⁽¹⁾ وأيمن حجازي*⁽¹⁾ وهادي نصر الله⁽¹⁾

(1). إدارة بحوث الموارد الطبيعية، الهيئة العامة للبحوث العلمية الزراعية، دمشق، سورية

(*للمراسلة: م. أيمن حجازي. البريد الإلكتروني: siraiman@yahoo.com ).

تاريخ الاستلام: 18/08/2019                 تاريخ القبول:  02/10/2019

الملخص

تم تنفيذ هذه الدراسة في إدارة بحوث الموارد الطبيعية في الهيئة العامة للبحوث العلمية الزراعية في عام 2018، وهو برنامج حاسوبي بالإصدار الأول يقوم بحساب كمية المياه اللازمة لنمو النباتات بالشكل الأمثل دون إجهاد رطوبي، وذلك وفق المعطيات المناخية المحسوبة لمنطقة الزراعة، والمتضمنة في قاعدة بيانات البرنامج، وفق طريقة الري المناسبة للنبات، ولضمان عدم حدوث هدر في كمية المياه المقدمة للنبات، وقد تم اعتماد قيم معامل المحصول الشهرية بعد تعديلها عن قيم معامل المحصول للأطوار الفينولوجية للمحاصيل والأشجار المثمرة، من متوسطات طويلة الأمد لنتائج الأبحاث المنفذة في محطات بحوث الري التابعة للهيئة العامة للبحوث العلمية الزراعية، والموزعة مكانياً لتغطي الأحواض المائية السبعة في الجمهورية العربية السورية. يقوم هذا البرنامج بحساب الاحتياج المائي للنباتات من محاصيل ـوأشجار وخضار بشكل شهري وفق معادلة Penman Montieth لتقدير البخر نتح المرجعي، ويراعى إدخال كفاءة الري، ومعامل الخفض حسب تقنية الري المطبقة على النبات. وقد هدف البرنامج لأن يكون دليلاً إرشادياً ضمن برنامج حاسوبي لتقدير الاحتياجات المائية للمحاصيل الزراعية، حيث يعتبر هذا البرنامج نتاج مشروع بحثي تدعمه الهيئة العامة للبحوث العلمية الزراعية، ضمن سعيها في ترشيد استخدام المياه لري المحاصيل، ورفع كفاءة استخدام المياه، خاصة في المناطق الجافة وشبه الجافة، التي تعاني شحاً في مواردها المائية.

الكلمات المفتاحية: برنامج حاسوبي، الاحتياج المائي، التبخر نتح المرجعي، معامل المحصول.

البحث كاملاً باللغة العربية: PDF

رامي كبا⁽¹⁾ وأحمد مجر^*(2)

(1). مركز بحوث القامشلي، الهيئة العامة للبحوث العلمية الزراعية. دمشق، سورية.

(2). إدارة بحوث الموارد الطبيعية، الهيئة العامة للبحوث العلمية الزراعية، دمشق، سورية.

(*للمراسلة: د. أحمد مجر. البريد الإلكتروني: majar2000us@gmail.com, majar2000us@gcsar.gov.sy ).

تاريخ الاستلام: 10/03/2019                 تاريخ القبول:  15/04/2019

الملخص

أجريت الدراسة في منطقة اليعربية في شمال شرق سورية خلال العامين 2012 و2013 بهدف تقييم نوعية مياه آبار المنطقة، وتحديد صلاحيتها كمصدر رئيسي لمياه الري، وتأثيرها على ملوحة التربة. شملت الدراسة عمليات تحري حقلية، جُمعت خلالها عينات مياه الآبار وعينات التربة من 16 موقعاً وعلى مرحلتين، تضمنت المرحلتين الأولى والثانية أخذ عينات التربة والمياه من سبعة مواقع، ومن تسعة مواقع على التوالي. تم تقدير درجة الحموضة pH والناقلية الكهربائية EC ومجموع الأملاح الكلية TDS والكاتيونات والأنيونات، وحساب المؤشرات التي تدخل في تقييم نوعية المياه؛ حيث أظهرت النتائج تباين في ملوحة المياه في مختلف الآبار، وتراوحت قيود الاستخدام ما بين الشديدة إلى المتوسطة، في حين كانت حسب مؤشر النفاذية بدون قيود في البئرين 1 و 2 وقيود خفيفة في الآبار 3، 4، 5، 6، و7، أما بالنسبة للتسمم بالكلور، فلم توجد أية قيود في البئر رقم 8 وكانت القيود خفيفة إلى متوسطة في البئر رقم 9، بينما عانت باقي الآبار من ارتفاع محتوى الكلور فيها، حيث ترواح ما بين 12.9 و97.2 mg/l، ولوحظ التوافق في زيادة ملوحة التربة المروية في زمام الآبار مع زيادة ملوحة مياه الري وخاصة في المنطقة الثانية، حيث وصلت ملوحة التربة المروية من البئر 16 الأكثر ملوحةً (14.5 dS/m) إلى 8.4dS/m ، وتكونت أغلبها من أملاح كلوريد وكبريتات الصوديوم والكالسيوم، وبنسبة أدنى المغنزيوم، ومن كميات أقل من شوارد البيكربونات.

الكلمات المفتاحية: مياه جوفية، ملوحة مياه الري، ملوحة التربة.

البحث كاملاً باللغة العربية: PDF

احمد هواس عبدالله انيس^*(1) وواثق حسين محمد القيسي⁽¹⁾

(1). كلية الزراعة، جامعة تكريت، العراق.

(*للمراسلة: احمد هواس عبدالله انيس. البريد الإلكتروني: ahmed75hawas@yahoo.com ).

تاريخ الاستلام: 28/12/2019                 تاريخ القبول:  24/02/2020

الملخص

نفذ التهجين العاملي بين الآباء  ₍₁₎OH وZP-301 ₍₂₎ و ₍₃₎ UN440و12₍₄₎ INbread و₍₅₎ ZP-607 والأمهات SH ₍₆₎  وIK-58 ₍₇₎ و ₍₈₎ IK-8و ₍₉₎ R-153خلال الموسم الربيعي 2014 في أحد حقول المزارعين في قضاء بيجي، وقيّمت الآباء والأمهات وهجنها الناتجة منهما في محطة أبحاث شوان التابعة إلى مديرية زراعة كركوك في الموسم الربيعي 2016، بهدف معرفة المقدرة العامة على الاتحاد للآباء  والأمهات، والخاصة لهجنها، والفعل المورثي المسيطر على صفات عدد الأيام للتزهير الذكري والأنثوي، وارتفاع النبات، ومساحة الورقة، وعدد صفوف العرنوس، وعدد حبوب الصف، ووزن 100 حبة، وحاصل النبات الفردي. اأظهرت نتائج الدراسة إلى اختلاف التراكيب الوراثية فيما بينها معنوياً لجميع الصفات قيد الدراسة عدا صفة عدد صفوف العرنوس بالنسبة لمصدر الآباء ، وان الأبوين INbread12  و ZP-607اتّحدا بالاتجاه المرغوب وبصورةٍ معنويةٍ لصفتي ارتفاع النبات، ومساحة الورقة للأب الأول، ووزن 100 حبة والحاصل للأب الثاني، وكذا الحال للأمهات   IK-8و R-153 لصفات عدد الأيام للتزهير الأنثوي، وعدد صفوف العرنوس، والحاصل للأم الأولى، وصفات مساحة الورقة، وعدد صفوف العرنوس، وعدد حبوب الصف والحاصل للأم الثانية. وكذلك اتحدت الهجن بالاتجاه المرغوب وبصورة معنوية للمقدرة الخاصة، فمثلاً الهجن (OH X R-153) و(INbread12 R-153X) و(ZP-607 X وIK-58 ) كانت الأفضل لصفات النمو والحاصل، وكانت نسبة مكونات المقدرة العامة إلى الخاصة أقل من واحد وكان التباين السيادي أعلى من التباين الإضافي، وانعكس ذلك على التوريث بالمعنى الواسع، حيث كان عالياً ومنخفضاً بالنسبة للتوريث بالمعنى الضيق، وبالتالي يمكن التكهن بأن هذه الصفات كانت محكومة بجينات الفعل المورثي السيادي وبالتالي إمكانية اختيار هذه الهجن لاعتمادها كهجن واعدة والابتعاد عن الانتخاب في الأجيال المبكرة.

الكلمات المفتاحية: الذرة الصفراء، التزاوج العاملي، المعالم الوراثية.

البحث كاملاً باللغة العربية: PDF

محمد نائل خطاب*⁽¹⁾ ووسيم عدلة⁽²⁾ وعروة سليمان⁽¹⁾

(1). قسم المحاصيل، كلية الزراعة، جامعة تشرين، اللاذقية، سورية.

(2). مركز البحوث العلمية الزراعية بالغاب، الهيئة العامة للبحوث العلمية الزراعية، دمشق، سورية.

(*للمراسلة: د. محمد نائل خطاب. البريد الإلكتروني: aboalabd876@gmail.com).

تاريخ الاستلام: 03/01/2019                 تاريخ القبول:  20/02/2019

الملخص

نفذ البحث بهدف تقدير بعض المؤشرات الوراثية لصفات النمو والإنتاجية لتحديد الصفة أو الصفات المهمة في الإنتخاب، واستخدامها في برامج التربية، لخمسة أصناف من دوار الشمس (Helianthus annus L.) وهي: صنف90، صنف19، صنف9، صنف بلد، وصنف 54 والتي تم الحصول عليها من الهيئة العامة للبحوث العلمية الزراعية، وتم زراعتها بثلاثة كثافات وهي: 44000 و55000 و74000 نبات/هكتار، وفق تصميم القطاعات العشوائية الكاملة بترتيب القطع المنشقة لمرة واحدة، حيث وزعت الأصناف في القطع الرئيسية والكثافات النباتية في القطع الثانوية وبثلاثة مكررات، وذلك في الغاب (حماه) خلال الموسم 2018. أظهرت النتائج أن هناك تجانس وتماثل وراثي ومظهري بين النباتات لاقتراب قيم معامل التباين الوراثي من المظهري لأغلب الصفات. حيث يشكل التباين الوراثي النسبة الأكبر من التباين المظهري، وكانت درجة التوريث بالمفهوم الواسع عالية تراوحت ما بين 83% إلى 96% خاصة عند الكثافة 74000 نبات بالهكتار لبعض الصفات، وانعكس ذلك على قيم التقدم الوراثي، حيث كان مرتفعاً وتراوح بين 14-30%. خلصت الدراسة إلى أن أفضل الأصناف التي يمكن الاستمرار في تقييمها لعدة سنوات وفي أكثر من موقع جغرافي هو الصنف9 مع استخدام كثافة (44000) وذلك بالنسبة للصفات الإنتاجية، أما صفات الباكورية في الإزهار والنضج وطول النبات والإنتاجية كغ/هكتار فيفضل الزراعة على كثافة (74000 نبات بالهكتار). وإمكانية اعتماد صفتي وزن البذور وعدد البذور في القرص كأدلة إنتخابية.

الكلمات المفتاحية: دوار الشمس، كثافات، مؤشرات وراثية.

البحث كاملاً باللغة العربية: PDF

ساندي دوبا^*(1) وأحمد شمس الدين شعبان⁽²⁾ ونورس الأبرص⁽³⁾ ويحيى قمري⁽⁴⁾

(1). قسم التقانة الحيوية، كلية الهندسة التقنية، جامعة حلب، حلب، سورية.

(2). قسم هندسة التقانات الحيوية، كلية الهندسة التقنية، جامعة حلب، حلب، سورية.

(3). الهيئة العامة للتقانة الحيوية (NCBT)، دمشق، سورية.

(4). مركز بحوث حلب، الهيئة العامة للبحوث العلمية الزراعية، دمشق، سورية.

(*للمراسلة: م. ساندي دوبا. البريد الإلكتروني: sandy_d14@hotmail.com).

تاريخ الاستلام: 28/10/2018                 تاريخ القبول:  21/12/2018

الملخص

أجريت هذه الدراسة في الفترة الواقعة بين آذار 2017 وأيار 2018. استخلص الزيت العطري لأوراق نبات الغار المجموعة من مدينتي حلب والنبك خلال مرحلتي الإزهار وتشكل الثمار بطريقة التقطير المائي، وتم تحديد التركيب الكيميائي للزيت باستخدام جهاز الكروماتوغرافيا الغازية المرتبط بمطياف الكتلة GC/MS. وحددت فعاليته المضادة للميكروبات تجاه أربعة أنواع من البكتيريا: Pseudomonas aeruginosa، Escherichia coli وKlepsiella pneumoniae (سالبة لصبغة غرام) وStaphylococcus aureus (موجبة لصبغة غرام) باعتماد طريقة التخفيف، باستخدام تراكيز مختلفة متدرجة من الزيت تراوحت بين 1 إلى 100 مكرولتر/مل. وتم تحديد التركيز الأدنى المثبط (MIC) والتركيز الأدنى القاتل (MBC). أشارت النتائج إلى أن المركب الرئيس في كلا الزيتين هو 1.8 Cinole بالإضافة الى مركبات رئيسة أخرى هي: Sabinene, α-pinene, β-pinene, Delta carene. امتلك الزيت المستخلص في مرحلة الإزهار فعالية حيوية أعلى مقارنة مع الزيت المستخلص في مرحلة الإثمار تجاه معظم الأنواع البكتيرية عدا النوع P. aeruginosa الذي أبدى مقاومة عند أعلى التراكيز المستخدمة. بالإضافة إلى ارتفاع الفعالية للزيت الناتج من عينات حلب مقارنةً مع عينات النبك.

الكلمات المفتاحية: الزيت العطري، التقطير المائي، البكتريا الموجبة لصبغة غرام، التركيب الكيميائي، الفعالية المضادة للبكتيريا، الغار.

البحث كاملاً باللغة العربية: PDF

رسالة حسين اللامي⁽¹⁾ ورغد  سلمان محمد^*(2) ورغدان هاشم محسن⁽³⁾

(1). كلية التقنيات الاحيائية، جامعة النهرين، العراق.

(2). وزارة العلوم والتكنولوجيا، العراق.

(3). كلية الزراعة، جامعة البصرة، البصرة، العراق.

(*للمراسلة: رغد سلمان محمد. البريد الإلكتروني: raghad1974@yahoo.com ).

تاريخ الاستلام: 14/11/2019                 تاريخ القبول:  31/12/2019

الملخص

أجريت هذه الدراسة بهدف التعرف على إمكانية تصنيع وتقدير جودة البسكويت الناتج من خلط دقيق الكينوا مع دقيق أرز العنبر، بعمل خلائط مختلفة من البسكويت للأطفال المصابين بحساسية الغلوتين، بعد إجراء بعض المعاملات الفيزيائية عليها كالتنظيف، والنقع، والتجفيف للكينوا والتقشير والطحن للأرز، لعمل ثلاث خلطات من البسكويت: الخلطة الأولى بنسبة 100% طحين الكينوا، والخلطة الثانية بنسبة 50% طحين الكينوا مع 50% طحين الأرز، والخلطة الثالثة بنسبة 25% طحين الكينوا مع 75% طحين الأرز وذلك لاختيار الخلطة الأفضل للبسكويت اعتماداً على بعض الاختبارات الكيميائية والنوعية مثل: الرطوبة، والبروتين، والرماد، والألياف، والكربوهيدرات، والدهن والطاقة، بالإضافة إلى تقدير نسب بعض العناصر المعدنية ومقارنتها مع توصيات منظمة الزراعة والأغذية العالمية FAO  لأغذية الاطفال، وتقدير المركبات الفعالة المهمة، والأحماض الأمينية، والتقييم الحسي مثل: المظهر الخارجي، والقوام، واللون، والطعم، والطراوة؛ والصفات الفيزيائية والكيميائية للبسكويت. أوضحت النتائج بالنسبة للصفات الفيزيائية والحسية أن أفضل معاملة كانت المعاملة الثانية وبنسبة خلط 50% طحين كينوا و50% طحين الأرز والتي تميزت بخصائص مقبولة من حيث الطعم والمظهر الخارجي ونسبة الانتشار للبسكويت المنتج.

الكلمات المفتاحية: حساسية الغلوتين، بسكويت للأطفال، الكينوا، أرز العنبر.

البحث كاملاً باللغة العربية: PDF