عبدالله اليوسف^*(1) وأحمد شمس الدين شعبان⁽²⁾ وجميلة درباس⁽³⁾ وعبد اللطيف العساف⁽¹⁾ وعصام خليفة⁽¹⁾ وياسمين نعال⁽¹⁾

(1). مركز بحوث حلب، الهيئة العامة للبحوث العلمية الزراعية، دمشق، سورية.

(2). دائرة معالجة البيانات والتحليل الإحصائي، مركز الدراسات والبحوث الاستراتيجية، جامعة حلب، حلب، سورية.

(3). إدارة بحوث القطن، الهيئة العامة للبحوث العلمية الزراعية، حلب، سورية.

(*للمراسلة: د. عبد الله اليوسف. البريد الالكتروني: dr.abdalyoussef@gmail.com).

تاريخ الاستلام: 20/04/2017             تاريخ القبول:  24/09/2017

الملخّص

هدف البحث إلى تقدير تكاليف الإنتاج ومقارنة مستويات الكفاءة الفنية والفجوة الإنتاجية في القمح والشعير والعدس في منطقة عمل مشروع تعزيز الأمن الغذائي في الأقطار العربية/سورية-المرحلة الثانية. نفذ البحث في منطقة جبل سمعان بالاعتماد على استبيان ميداني لـ 150 مزارع. قُدرت الكفاءة الفنية بطريقة التحليل الحدودي العشوائي باستخدام برنامج Front 4.1. دلت النتائج على ارتفاع نسبة التكاليف المتغيرة من التكاليف الكلية. وأن قيم الربح المحقق بلغت وسطياً 650128 و458686 و320021 ل.س/هكتار لكل من العدس والشعير والقمح على التوالي. بلغ متوسط الكفاءة الفنية 81.5% و67.3% و82.9% لكل من مزارعي القمح والشعير والعدس على التوالي. وجدت فروق معنوية عالية بين الإنتاجية الكامنة والإنتاجية الفعلية، لوحظ أقل قيمة للفجوة الإنتاجية لدى مزارعي العدس (340.3 كغ/هكتار)، ثم مزارعي القمح (785.1 كغ/هـكتار) وأخيراً مزارعي الشعير (1611 كغ/هـكتار).

الكلمات المفتاحية: تكاليف الإنتاج، الكفاءة الفنية، التحليل الحدودي العشوائي، جبل سمعان.

البحث كاملاً باللغة العربية: PDF

فادي عباس*⁽¹⁾  وانتصار الجباوي⁽²⁾ ومحمود الحمدان⁽³⁾

(1). مركز بحوث حمص، الهيئة العامة للبحوث العلمية الزراعية، دمشق، سورية.

(2). قسم بحوث الشوندر السكري، إدارة بحوث المحاصيل، الهيئة العامة للبحوث العلمية الزراعية، دمشق، سورية.

(3). دائرة بحوث الموارد الطبيعية، مركز بحوث حمص، الهيئة العامة للبحوث العلمية الزراعية، دمشق، سورية.

(* للمراسلة: د. فادي عباس. البريد الإلكتروني: fadiab77@gmail.com).

تاريخ الاستلام: 24/09/2018             تاريخ القبول:  14/11/2018

الملخص

أجريت التجربة في مخابر مركز البحوث العلمية الزراعية بحمص خلال العام 2014، على صنفي الشوندر السكري وحيد الجنين ريفال وسيمبر، بهدف دراسة تأثير الإجهاد الجفافي المحدث بواسطة بولي ايتيلين غليكول PEG-6000 في مرحلة البادرة، ودور عاملي البوتاس والرش بالميثانول في تخفيف الآثار السلبيّة للإجهاد. تمت الزراعة في أكياس من البولي إيتيلين سعة 10 كغ تربة. عرّضت البادرات لثلاثة جهود حلولية (0، -3، -6 بار)، واستخدم سلفات البوتاس بثلاثة معدلات (0، 1.5، 3 غ/نبات)، وتم تطبيق الرش بالميثانول25%  أربع مرات، بعد الإنبات بأسبوع، وبفاصل أسبوع بين الرشة والأخرى. أظهرت النتائج تأثير الجهد الحلولي لوسط النمو معنوياً في مراحل النمو المدروسة جميعها، حيث زاد الزمن اللازم لإتمام المرحلة مع تراجع الجهد الحلولي لوسط النمو، أما البوتاس فقد كان تأثيره ظاهرياً في أطوار النمو الأولى (الإنبات، والزوج الفلقي)، ومعنوياً في أطوار الأزواج الحقيقية الثلاثة، في حين كان تأثير الرش بالميثانول ظاهرياً في أطوار الإنبات، والزوج الفلقي، والزوج الحقيقي الأول، ومعنوياً في الزوجين الحقيقيين الثاني والثالث. تراجعت قيم كلاً من الوزن الجاف للأوراق والمساحة الورقية ومعدل التمثيل الصافي مع تراجع الجهد الحلولي لوسط النمو، وكانت الفروق في هذه المؤشرات معنوية. كان تأثير البوتاس والميتانول إيجابياً، حيث زادت قيم المؤشرات الثلاثة السابقة مع زيادة مستوى البوتاس المضاف، والرش بالميثانول وبفروقٍ معنويةٍ واضحةٍ. كما تفوق الصنف ريفال على الصنف سيمبر في جميع المؤشرات المدروسة.

الكلمات المفتاحية: إجهاد الجفاف، البوتاس، الميثانول، البادرة، الشوندر السكري.

البحث كاملاً باللغة العربية: PDF

مشهور نواف غانم^*(1)

(1). مركز بحوث السويداء، الهيئة العامة للبحوث العلمية الزراعية، دمشق، سورية.

(*للمراسلة: د. مشهور غانم. البريد الإلكتروني: mshhourghanem@gmail.com).

تاريخ الاستلام: 21/10/2017                 تاريخ القبول:  14/11/2017

الملخص

يعد الخبز المنتج الأوسع بين منتجات الغذاء التي تستهلك عبر العالم، وبهدف تحسين مواصفاته الكيميائية والنوعية، نفذ البحث في مركز بحوث السويداء، ومخابر مديرية التموين في العام 2015، حيث تم إضافة كل من حليب ودقيق فول الصويا بنسب 10% -20% -30% إلى دقيق القمح. بينت التحاليل الكيميائية أنّ أعلى محتوى من البروتين كان في المعاملة 30% من حليب الصويا حيث بلغ 20.25%، أما في الشاهد (خبز دقيق القمح) فبلغ 14%، وقد تفوقت المعاملة 30% من دقيق الصويا بمحتوى الفوسفور والبوتاسيوم والكالسيوم والمغنيسيوم (0.31%، 0.36%، 0.07%، 0.09%) على التوالي، مقارنةً بالشاهد (0.18%، 0.24%, 0.04%، 0.07%) على التوالي، وكان أعلى محتوى من الآزوت في المعاملة 30% من حليب الصويا بمحتوى 3.24%، بينما بلغت في الشاهد 2.24%. وازداد المحتوى من الصوديوم طرداً بزيادة نسبة دقيق الصويا. وبالنسبة للرماد فقد ازداد طرداً بزيادة نسبة دقيق الصويا 2.9% مقارنةً بنسبة الرماد في الشاهد التي بلغت 1.9%. وكانت الصفات النوعية متقاربة للمعاملات من حيث عدم التصاق الشطرين لرغيف الخبز، واللون البني الفاتح، والنضج الجيد، مع التفوق بالطعم والرائحة المرغوبين للمعاملة 30% من حليب الصويا.

الكلمات المفتاحية: خبز، فول الصويا، حليب الصويا، دقيق الصويا.

البحث كاملاً باللغة العربية: PDF

عبد العليم بلّو^*(1)

(1). قسم علم الحياة النباتية، كلية العلوم، جامعة حلب، حلب، سورية.

(*للمراسلة: د. عبد العليم بلو. البريد الإلكتروني: abdelaleembello@gmail.com).

تاريخ الاستلام: 15/07/2018                 تاريخ القبول:  01/10/2018

الملخص

تعدّ النباتات السورية إرثاً طبيعيّاً وكنزاً ثميناً ولا بدّ من توجيه الجهود لدراستها واكتشاف مكوناتها وفوائدها، ومن هذه النباتات القرطب الأرضي Tribulus terrestris وهو من النباتات الطبيّة المنتشرة بشكل طبيعي في مدينة حلب. أنجز هذا البحث في مختبر أبحاث التصنيف النباتي والنباتات الطبية في كلية العلوم بجامعة حلب، في الفترة الواقعة بين 15/10/2017 إلى 5/6/2018، وتمّ فيه الكشف عن المكونات الفعالة في خلاصات هذا النبات باستخدام عدد من الاختبارات الكيميائية والكواشف النوعية. تمّ تسجيل وجود الفلافونوئيدات، والكومارينات، والغليكوزيدات، والقلويدات، والفينولات، والتانينات، في معظم خلاصات النبات، بينما لم تلاحظ الأنثراكينونات والزيوت الثابتة في أية خلاصة، أمّا الصابونينات فسجل وجودها في الخلاصتين المائية والإيثانولية للأجزاء الهوائية وفي الخلاصة المائية للثمار. انفردت الدراسة الحالية بالكشف عن الكومارينات والتربينات الثنائية في هذا النبات. يُستَنْتَج من هذه الدراسة أن الفعاليات المتعددة لهذا النبات تفسّر باحتوائه على طيف واسع من المكونات الفعالة، ومن خلال الاطلاع على الأبحاث السابقة وقواعد البيانات المختلفة، يعتقد أن هذا البحث عن القرطب الأرضي هو الأول من نوعه على الصعيد المحلي.

الكلمات المفتاحيّة: القرطب الأرضي، الاختبارات الكيميائية، المكونات الفعالة.

البحث كاملاً باللغة العربية: PDF

علي ثابت^*(1)

(1). قسم الموارد الطبيعية المتجددة والبيئة، كلية الزراعة، جامعة حلب، حلب، سورية.

(*للمراسلة: د. علي ثابت. البريد الالكتروني: alithabt@yahoo.fr).

تاريخ الاستلام: 02/08/2018                 تاريخ القبول:  24/09/2018

الملخص

هدف هذا البحث إلى تصميم واختبار منحنيات الارتفاع للسرو دائم الاخضرار، في منطقة مصياف في سورية. طُبقت تقنيات النمذجة الرياضية على أربعة مقاسم مختارة من مناطق التوزع الطبيعي للسرو دائم الاخضرار في منطقة مصياف. قيست الارتفاعات والأقطار على ارتفاع الصدر لـ 84 شجرة. اُختيرت أشكال مختلفة من النماذج الرياضية (Michailoff, Parabel, Prodan, Petterson, Korsun, Logarithmic,) لتقدير ارتفاع أشجار السرو دائم الاخضرار، باستخدام القطر على ارتفاع الصدر (dbh) كمتغير مستقل. اُختبرت هذه النماذج باستخدام مجموعة من الاختبارات الإحصائية (المتوسط المطلق لخطأ النموذج، المتوسط النسبي لخطأ النموذج، الانحراف المعياري المطلق لمتوسط خطأ النموذج، دقة النموذج، والنسبة المئوية لدقة النموذج، ومعامل التحديد R²)، والتي تُظهر نسبة التباين الكلي المُفسر من قبل النموذج. اُجريت هذه الاختبارات لانتقاء النموذج الأفضل لتقدير ارتفاع أشجار السرو دائم الاخضرار في منطقة مصياف. أظهرت اختبارات كفاءة النماذج أنّ المعادلة الأنسب لتمثيل البيانات كانت معادلة Parabel، حيث أعطى هذا النموذج أعلى قيمة لمعامل التحديد (R² = 60.8) وأدنى قيمة للخطأ (0.21)، وأفضل قيمة لدقة النموذج (19%). يمكن أن تكون نتائج هذا البحث وسيلة جيدة في إدارة مواقع السرو دائم الاخضرار، ويمكن أن تساعد إداريي الغابة في الدراسات الحقلية المستقبلية.

الكلمات المفتاحية: السرو دائم الاخضرار، العلاقة: قطر/ارتفاع، النمذجة الرياضية، سورية.

البحث كاملاً باللغة العربية: PDF

عاطف عبد العال^*(1) وليندا دروبي⁽²⁾ وأميرة الخزعل⁽³⁾

(1). مركز البحوث العلمية الزراعية في السويداء، الهيئة العامة للبحوث العلمية الزراعية، دمشق، سورية.

(2). مركز البحوث العلمية الزراعية في اللاذقية، الهيئة العامة للبحوث العلمية الزراعية، دمشق، سورية.

(3). مركز البحوث العلمية الزراعية في حمص، الهيئة العامة للبحوث العلمية الزراعية، دمشق، سورية.

(*للمراسلة: م. عاطف عبد العال. البريد الإلكتروني:   atefabdulaal@yahoo.com).

تاريخ الاستلام: 25/12/2017             تاريخ القبول:  06/07/2018

الملخّص

نُفذ البحث بجانب أحد الأودية الموسمية الرئيسية لحوض محسة الساكب في منطقة القريتين، خلال المواسم 2009 و2010 و2011، على مسقط مائي، مساحته حوالي 62 كم²، ومعدل هطول مطري سنوي 118 ملم. يتمثل البحث من الناحية التصميمية بإنشاء أربع سدات كونتورية مغلقة بمتعامدات في نهايتي كل سدة، حسب فرق الميل الطبوغرافي، وارتفاع أعظمي 120 سم للسدة، مع موجهات مغموسة معترضة في سرير الوادي، لحصاد مياه الجريان، وتحويل جزء منه إلى داخل السدات التي تعمل على فرشه على كامل مساحة السدة، لدراسة تأثير متوسط أعماق التخزين (17 و35 سم والشاهد دون تخزين)، على تأمين الرطوبة المناسبة لإنتاج المحاصيل العلفية، (شعير، وبيقية)، وزيادة الحمولة الرعوية في ظروف المناطق الجافة، بالإضافة إلى حفظ التربة الزراعية، وضبط الانجراف. ساهمت تقنية الموجّهات المزودة بها السدات الكونتورية وبشكل متجانس، على تحويل جزء من مياه الجريان السطحي لم تتجاوز نسبته 29 % من الفيضان الكلي، إلى داخل السدات المنفذة خارج منطقة الوادي، حيث لم يتم حرمان المناطق السفليّة من مياه الفيضان، بينت النتائج أنه قد تم رفع كفاءة استخدام مياه الجريان السطحي عند معدل هطول مطري (118 ملم/سنة) إلى (400 ملم/سنة) جراء التخزين خلف السدات، ورفع قيمة الرطوبة الوزنية المخزنة في التربة من (6 %) كمتوسط سنوي على الشاهد إلى أكثر من (16 %) خلف السدات، وأعطت كافة أعماق التخزين إنتاجية جيدة، بلغت كمتوسط 2600 كغ/هكتار شعير حب و1600 كغ/هكتار تبن، ولم تتجاوز في الشاهد 120 كغ/هكتار حب، و70 كغ/هكتار تبن. وبالنسبة للبيقية فكان متوسط الإنتاجية 2300 كغ/هكتار حب، و1850 كغ/هكتار تبن، بينما كانت في الشاهد 155 كغ/هكتار حب، و110 هكتار تبن. تم ضبط الانجراف المائي بنسبة (55%) مقارنةً بالشاهد دون تقنيات، وزيادة الحمولة الرعوية من 25 هكتار/ رأس/سنة إلى أقل من 0.1 هكتار/رأس/سنة.

الكلمات المفتاحية: سدات، جريان، حصاد مياه، انجراف.

البحث كاملاً باللغة العربية: PDF

ديما السيد⁽¹⁾ ونسرين نكدلي⁽²⁾ ونبيلة كريدي⁽¹⁾  وملك جزائرلي⁽¹⁾  وهدى مسلاتي⁽²⁾  وسلوى وهبة⁽²⁾  ولما الزين⁽²⁾  وبشرى خزام⁽²⁾  ومحمد منهل الزعبي*⁽¹⁾

(1). إدارة بحوث الموارد الطبيعية، الهيئة العامة للبحوث العلمية الزراعية، دمشق، سورية.

(2). مركز البحوث العلمية الزراعية بحمص، الهيئة العامة للبحوث العلمية الزراعية، دمشق، سورية.

(*للمراسلة: د. محمد منهل الزعبي. البريد الإلكتروني: manhalzo@yahoo.com).

تاريخ الاستلام: 13/07/2017             تاريخ القبول:  01/10/2017

الملخص

درس تأثير بعض أنواع من الأسمدة العضوية (مخلفات أغنام، ومخلفات أبقار، وكمبوست تفل زيتون) في بعض خواص التربة، وفي إنتاجية الزيتون وذلك في مركز البحوث العلمية الزراعية في حمص، الهيئة العامة للبحوث العلمية الزراعية/سورية، في المواسم 2013 حتى 2015. صمّمت التجربة على أساس القطاعات العشوائية الكاملة بخمس معاملات (شاهد، وسماد مخلفات أبقار، وسماد مخلفات أغنام، وسماد كمبوست تفل زيتون، وسماد معدني) بثلاثة مكررات. أضيفت كميات الأسمدة العضوية بناءً على تحليل الآزوت الكلي للسماد العضوي، وتحليل الآزوت المعدني للتربة، وبحسب جدول معدلات التسميد الموصى بها من قبل وزارة الزراعة. بينت النتائج زيادة نسبة المادة العضوية، ونسبة الآزوت الكلي، في جميع ترب المعاملات المسمدة بالأسمدة العضوية مقارنةً بالشاهد، وازداد الآزوت الكلي معنوياً عند التسميد بكمبوست تفل الزيتون مقارنةً بالمعاملة المسمدة بالسماد المعدني. وقد لوحظ زيادة الفوسفور المتاح في التربة معنوياً عند تسميد التربة بمخلفات الأبقار، ومخلفات الأغنام مقارنةً بالشاهد. كما لوحظ زيادة معنوية عند التسميد بالسماد العضوي مخلفات الأغنام مقارنةً بالمعاملة المسمدة بالسماد المعدني. وازداد البوتاسيوم المتاح معنوياً عند التسميد بالسماد العضوي مخلفات الأغنام مقارنةً بالشاهد. كما أظهرت النتائج زيادة نسبة الزيت معنوياً عند التسميد بسماد مخلفات الأبقار (14.77 %) مقارنةً بالشاهد (11.27)، ومن خلال إنتاجية السنوات الثلاث يلاحظ أن تسميد التربة بمخلفات الأغنام أدى إلى زيادة معنوية في إنتاجية الزيتون (4.74، 0.29، 12.16 طن/هكتار على التوالي) مقارنةً بالشاهد (1.19، 0.013، 5.64 طن/هكتار على التوالي).

الكلمات المفتاحية: السماد العضوي، خصوبة التربة، كمبوست تفل الزيتون.

البحث كاملاً باللغة العربية: PDF