نغم محمد^1* وغسان يعقوب¹ ومنذر خدام¹

¹ قسم الاقتصاد الزراعي، كلية الهندسة الزراعية، جامعة تشرين، سورية.

(*للمراسلة: نغم محمد. البريد الإلكتروني: nagham89gh@gmail.com).

تاريخ الاستلام: 22/ 05/  2024      تاريخ القبول: 19/ 08/  2024

الملخّص

هدف البحث إلى قياس مستوى التمكين الاقتصادي للمرأة الريفية من خلال عدة مؤشرات وأثر المتغيرات الديموغرافية على التمكين الاقتصادي، ولتحقيق ما سبق تم أخذ عينة عشوائية من النساء الريفيات حجمها 384 امرأة، وجُمعت البيانات اللازمة للبحث عن طريق تصميم استمارة استبيان صممت لهذا الغرض وفق أسلوب المقابلة الشخصية مع النساء الريفيات. تم الاعتماد على المنهج الوصفي التحليلي لتوصيف وتحليل إجابات أفراد العينة على أسئلة الاستبيان باستخدام الجداول التكرارية والمتوسطات الحسابية والنسب المئوية، كما تم اختبار فرضيات البحث باستخدام تحليل التباين الأحادي (One Way ANOVA) من خلال برنامج spss.   أظهرت نتائج البحث أن الموظفات وربات المنازل شغلن النسبة الأعلى في العينة المدروسة، حيث أن النساء في منطقة الحفة تعتمد على الوظائف الحكومية كمصدر دخل أساسي بالإضافة إلى نسبة لا بأس بها متفرغة لأعمال المنزل ورعاية الأطفال بشكل عام، بالمقابل لم تتجاوز نسبة العمل الزراعي 11.2 % فقط من إجمالي العينة، بسبب صغر الحيازات الزراعية لأن معظم أراضي الحفة غابات والبعض الآخر صخرية ووعرة. كما أظهرت نتائج البحث أن المرأة الريفية في منطقة الحفة ما تزال ضمن مستوى تمكين اقتصادي منخفض في مجال المنافسة في سوق العمل بسبب تدني مستوى تأهيلها بما يتناسب مع متطلبات سوق العمل، كذلك ما تزال نسبة حيازتها للأراضي والممتلكات منخفضة بسبب العادات والتقاليد التي تفضل الرجل على المرأة في الميراث، بشكل عام تمتعت المرأة الريفية في منطقة الحفة بدرجة تمكين اقتصادي متوسطة حيث بلغت الدرجة الكلية للمقياس 57.41%. أشارت نتائج اختبار فرضيات البحث إلى وجود فروق ذات دلالة إحصائية (sig<0.05) في مستوى التمكين الاقتصادي للمرأة الريفية في منطقة الحفة تبعاً لمتغير المستوى التعليمي، الدخل، والمهنة التي تعمل بها المرأة، حيث أن المرأة المتعلمة العاملة والتي تملك دخل الجيد قادرة على تحقيق مكانة اقتصادية أفضل مقارنة مع غيرها.

الكلمات المفتاحية: الثوم، جيلاتين، الأغلفة القابلة للأكل، صفات الجودة، التخزين المبرَّد.

البحث كاملاً باللغة العربية: pdf

نسرين قربي*¹

¹ قسم تقانات الهندسة مدرس متمرن في قسم تقانات الهندسة الغذائية كلية الهندسة التقنية، جامعة حلب، حلب، سورية.

(*للمراسلة: د.نسرين قربي. البريد الالكتروني: nisreenqurabie90@gmail.com. جوال: 0940106281).

تاريخ الاستلام: 11/ 05/  2024      تاريخ القبول: 16/ 09/  2024

الملخّص

أُجريت هذه الدراسة في مخابر قسم علوم الأغذية في كلية الزراعة والمخبر المركزي في كلية العلوم بجامعة دمشق في الفترة الواقعة بين تشرين الأول 2020 ونيسان 2021م، وهدفت إلى استخلاص زيت الثوم وتحديد مردوده ومكوناته باستعمال جهاز الكروماتوغرافيا الغازية المزود بمطياف الكتلة GC-MS وتحديد مدة صلاحية التخزين المبرَّد للحم صدر الدجاج عن طريق تعبئته باستخدام أغلفة الجيلاتين القابلة للأكل والتي تحتوي على زيت الثوم GEO بنسب مختلفة. حُضّر زيت الثوم بالتقطير بالتبخير، ثم حُضّرت أغلفة الجيلاتين بإضافة زيت الثوم GEO بنسبة (0، 0.1، 0.5، 1، 1.5 %). طُبقت الأغلفة على عينات لحم صدر الدجاج الطازج وخُزنت العينات داخل البراد عند درجة الحرارة (4±1 °م) ولفترات زمنية (0، 3، 7، 11، 14، 18) يوماً على التوالي. تم إجراء اختبارات على عينات لحم صدر الدجاج الطازج خلال فترات التخزين المذكورة سابقاً شملت اختبارات الطزاجة بما فيها (درجة الحموضة pH، ورقم حمض الثيوباربتيوريك TBA) واختبارات كيميائية بما فيها (نسبة الرطوبة، نسبة الرماد، نسبة الدهن، ونسبة البروتين). أظهرت العينات المخزنة باستخدام أغلفة تحتوي على زيت الثوم بنسبة (1، 1.5%) أفضل صفات جودة خلال مدة التخزين، وبذلك تكون عينات لحم صدر الدجاج قد حافظت على صفات الجودة مدة 14 يوماً.

الكلمات المفتاحية: الثوم، جيلاتين، الأغلفة القابلة للأكل، صفات الجودة، التخزين المبرَّد.

البحث كاملاً باللغة العربية: pdf

ميسون زياده*¹ ومحمّد دكّه¹ وفينّا حمّود²

¹ قسم علوم التّربة والمياه، كليّة الهندسة الزّراعيّة، جامعة تشرين، اللاذقيّة، سوريّة.

² قسم علم الحياة، كليّة العلوم، جامعة طرطوس، طرطوس، سوريّة.

(*للمراسلة: ميسون زياده ، البريد الإلكتروني maissounziadeh4@gmail.com -موبايل: 0944756150).

تاريخ الاستلام: 11/ 02/  2024      تاريخ القبول: 13/ 08/  2024

الملخّص

تناولت هذه الدّراسة تقييم مقدرة نبات الفجل على مراكمة الكادميوم والرّصاص في أنسجته عند زراعته في تربة ملوّثة، وذلك بهدف تحديد كفاءته للاستخدام بالمعالجة النّباتيّة، نُفّذت لهذه الغاية تجربة أصص. أوضحت نتائج الدراسة وجود أثر معنوي لزيادة تركيز الرّصاص والكادميوم في التّربة على انخفاض حجم الجذور والكتلة الحيويّة للنّبات، وعلى محتوى الجذور والمجموع الخضريّ من كلا المعدنين، ولم يتصرّف الفجل  كنبات فائق المراكمة لكل من الرّصاص والكادميوم، وبالاعتماد  على أنّ معامل التّراكم الحيويّ  (Bioaccumulation Coefficient) BAC ومعامل الانتقال ((Transfer Factor TF أكبر من واحد لمعظم المعاملات لنبات الفجل بالنسبة للكادميوم، وعلى مردود استخلاص الكادميوم المتاح (SEY(Mg(NO3)2 % (The available specific extraction yield percentage)   الذي يصل حتى 20.75%، أي أنّنا نحتاج لزراعة الفجل بين 5- 11 مرة فقط لمعالجة التربة من الكادميوم المتوفر حالياً للنّبات،  نستنتج أنّه من الممكن اعتبار نبات الفجل مرشّحاً محتملاً للاستخدام بالمعالجة النّباتيّة للكادميوم بطريقة الاستخلاص الحيويّ. كانت قيم معامل التّركيز الحيويّ  للرّصاص( (Bioconcentration Factor BCF و معامل التّراكم الحيويّ  BAC˃1 ، وكانت قيم مردو الاستخلاص  للرّصاص نسبةً للتركيز الكلي في التربة SEYTPb % منخفضة جدّاً لا تتجاوز 0.0029 %، ومع أنّ نسبة الرّصاص المتاح للنّبات (ذائب ومتبادل) أقل من 1% في جميع المعاملات بقي مردود استخلاص الرّصاص منخفضاً حيث نحتاج لزراعة الفجل بين 300- 588 مرة لمعالجة التربة من الرّصاص المتوفر للنّبات.

الكلمات المفتاحية: المعالجة النّباتيّة، الفصيلة الصّليبيّة، معامل التّركيز الحيويّ BCF, معامل التّراكم الحيويّ  BAC, معامل الانتقال  TF، مردود الاستخلاص SEY%.

البحث كاملاً باللغة العربية: pdf

مقداد مسعود^*1 وعلي سلطانة ¹ وناديا صفوت ¹

¹ قسم علوم الأغذية، كلية الهندسة الزراعية، جامعة تشرين، اللاذقية، سورية.

(*للمراسلة: مقداد مسعود، بريد إلكتروني mokdadmasoud@gmail.com، رقم الجوال: 0936559749).

تاريخ الاستلام: 9/ 03/  2024      تاريخ القبول: 1/ 09/  2024

الملخّص

درس هذا البحث تأثير إضافة نسبة مختلفة من دقيق الصويا في خلطات البسكويت، أعطت إضافة نسب مختلفة من دقيق الصويا (20-30-40) % إلى خلطات دقيق القمح المعدة لتصنيع البسكويت بالنسب المدروسة، ارتفاعا ملحوظا من المكونات التالية: (رطوبة- رماد- دهن- ألياف- بروتين) بزيادة نسب الخلط بدقيق الصويا بينما تراجعت نسبة الكربوهيدرات، حيث ارتفعت نسبة الرطوبة من 3.67% في عينة الشاهد إلى 7.16 عند إضافة 40% دقيق صويا، وكذلك نسبة الدهن ارتفعت من 13.43% إلى 19.62%، بينما انخفضت نسبة الكربوهيدرات من 71.76% في عينة الشاهد إلى 54.69% عند إضافة 40% دقيق صويا، تحسنت الصفات الحسية (المذاقية) للبسكويت وكانت أفضل صفات عند نسبة 30% من دقيق الصويا ما عدا الرائحة فقد تراجعت مع زيادة نسبة دقيق الصويا حتى 40% وكانت أفضل درجة للرائحة بعينة الشاهد، وتراجعت الصفات الحسية عند إضافة 40% من دقيق الصويا فحصلت على أقل درجة قبول، أما من ناحية الخواص الفزيائية فقد انخفض القطر من 6.5 سم في عينة الشاهد إلى6.3 سم عند إضافة 40% دقيق صويا، بينما ازدادت السماكة من 1.05 سم في عينة الشاهد إلى 1.2 سم عند إضافة 40% دقيق صوبا، وانخفضت نسبة الانتشار ومعدل الانتشار بزيادة إضافة دقيق الصويا حيث كانت أعلى في معاملة الشاهد.

الكلمات المفتاحية: دقيق قمح، دقيق صويا، بسكويت، معدل الانتشار.

البحث كاملاً باللغة العربية: pdf

محمود المحمد^*1

¹ قسم الإنتاج الحيواني، كلية الهندسة الزراعية، جامعة حلب، حلب، سورية.

(*للمراسلة: د. محمود المحمد، بريد إلكتروني:mahmoud.lb.almohamed@gmail.com، هاتف 953574690).

تاريخ الاستلام: 8/ 05/  2024      تاريخ القبول: 29/ 07/  2024

الملخّص

تم إجراء البحث في محطة أبقار جب رملة وكلية الهندسة الزراعية بجامعة حلب، خلال عامي 2022-2023، على 52 بقرة هولشتاين فريزيان. بهدف دراسة تأثير التهاب الضرع ومستوى الخلايا الجسمية في متوسط كل من الفترة الاحتياطية، والفترة المفتوحة. وأُجري التحليل الاحصائي باستخدام برنامج SPSS 26. بينت النتائج وجود تأثير عالي المعنوية لالتهاب الضرع الإكلينيكي ولمستوى الخلايا الجسمية في طول كل من الفترتين الاحتياطية والمفتوحة. ولوحظ أن أفضل المؤشرات التناسلية المدروسة كانت لدى الأبقار ذات المستوى المنخفض للخلايا الجسمية. وكان متوسط الفترتين الاحتياطية والمفتوحة 69.15 و104.48يوماً عند الحيوانات السليمة مقابل 90.69 و174.00 يوماً عند الحيوانات التي تعرضت للإصابة بالتهاب الضرع الإكلينيكي خلال المرحلة الأولى من موسم الحلابة. كما كان مقدار الزيادة في طول الفترتين الاحتياطية والمفتوحة 21.54 و69.52 يوماً، على التوالي في حالة الإصابة بالتهاب الضرع. ووجد علاقة ارتباط موجبة وعالية المعنوية بين كل من الفترتين الاحتياطية والمفتوحة مع التهاب الضرع الإكلينيكي ومستوى الخلايا الجسمية في الحليب.

الكلمات المفتاحية: التهاب الضرع، الخلايا الجسمية، الفترة الاحتياطية، الفترة المفتوحة، أبقار، الهولشتاين، فريزيان.

البحث كاملاً باللغة العربية: pdf

محمد نظام ^*1 وزياد خوري¹ وغيث نصور¹  وثروت رضوان¹ ويحيى يوسف¹ وربا عيسى¹

¹ ادارة بحوث البستنة، الهيئة العامة للبحوث العلمية الزراعية، دمشق، سورية.

(*للمراسلة: د. محمد نظام. البريد الإلكتروني: mohammad.nizam.85115@gmail.com ).

تاريخ الاستلام: 30/ 04/  2024      تاريخ القبول: 4/ 08/  2024

الملخّص

نفذ البحث خلال موسمي (2022-2023) م على أشجار صنف النكتارين ليغراند (Legrand cv.) المزروعة في محطة بحوث كسب التابعة لمركز البحوث العلمية الزراعية في اللاذقية؛ لتحديد تأثير التراكيز المختلفة لسماد اليوريا وحمض الهيوميك، والتداخل بينهما، ومدى تأثيرهما في تحسين صفات ثمار الصنف. بينت نتائج البحث أن معاملات رش سماد اليوريا وحمض الهيوميك معاً قد تفوقت معنوياً على معاملات الرش المنفرد، ومعاملة الشاهد في غالبية الصفات المدروسة، حيث سجلت معاملة (سماد اليوريا 3غ/ل + الهيوميك 2 غ/ل) أعلى قيم في صفات وزن وحجم الثمار، ومحتوى الثمار من المواد الصلبة الذائبة (130 غ، 132 سم3، 11.47 %) على التوالي، وسجلت معاملة (سماد اليوريا 3 غ/ل + الهيوميك 1 غ/ل) أعلى قيمة في محتوى الثمار من السكريات الكلية (7.93 ميكروغرام / مل جلوكوز).

الكلمات المفتاحية: النكتارين، الرش الورقي، اليوريا، حمض الهيوميك.

البحث كاملاً باللغة العربية: pdf

محمد دوش الدعيمس^*1

¹ قسم علوم الأغذية، كلية الهندسة الزراعية بالرقة، جامعة الفرات، سورية.

(*للمراسلة: د.محمد الدعيمس،البريد الإلكتروني dr.aldaemes@yahoo.com   هاتف:0999296988 ).

تاريخ الاستلام: 10/ 02/  2024      تاريخ القبول: 5/ 08/  2024

الملخّص

هدفت هذه الدراسة لمعرفة تأثير استبدال دقيق القمح القاسي السوري بدقيق الشعير الأبيض المستخلص بنسبة 85 % عند أربع مستويات استبدال 5-10- %20 -15- قي الخصائص الريولوجية للعجين، والتكنولوجية لدقيق القمح القاسي السوري وبنسب استخلاص 72% (دقيق زيرو)، 80% (دقيق تمويني)، 100% (الدقيق الكامل راسه بعبه)، جمعت العينات حبوب القمح من مراكز شراء الحبوب في محافظة حماة التابعة للمؤسسة العامة لتجارة وتصنيع وتخزين الحبوب موسم 2022، غربلت الحبوب، ورطبت إلى درجة 16.5%، طحنت الحبوب لإنتاج دقيق بنسب استخراج 72%،80 %، 100% جمعت عينات من حبوب الشعير السوري فرات2 وفرات3 من مراكز شراء المؤسسة العامة للإكثار البذار– فرع حماة موسم 2202 غربلت الحبوب وطحنت باستخدام مطحنة CHOPIN لإنتاج دقيق الشعير ومطحنة Brabender لإنتاج دقيق القمح. بينت اختبارات الفارينوغراف لعينات العجين بنسبة الاستخراج 72% و80% و100% زيادة كمية الماء الممتص بزيادة نسب استبدال دقيق القمح بدقيق الشعير 15-%10-%5%-20 % بالترتيب حيث العلاقة ايجابية بين زيادة نسبة الاستبدال وكمية الماء الممتص مع وجود فروق معنوية عند مستوى ثقة 5%، كذلك ازدياد زمن تشكل العجين بزيادة نسب استبدال دقيق القمح بدقيق الشعير، وانخفاض زمن ثبات العجين، وزيادة زمن ارتحال العجين. بينت اختبارات الاكستنوغراف لعينات العجين بنسبة الاستخراج 72% و80% و100% ازدياد مقاومة العجين بزيادة نسب استبدال دقيق القمح بدقيق الشعير 15-%10-%5%-20% بالترتيب مع وجود فروق معنوية عند مستوى ثقة 5%، حيث العلاقة إيجابية بين زيادة نسبة الاستبدال وقوة العجين، كذلك زيادة مرونة العجين بزيادة نسب استبدال دقيق القمح بدقيق الشعير.

الكلمات المفتاحية: دقيق الشعير، دقيق القمح، خصائص الريولوجية للعجين، بيتا غلوكان.

البحث كاملاً باللغة العربية: pdf

غدير الهوشي^*1

¹ مديرية الزراعة والإصلاح الزراعي في اللاذقية، سورية.

(*للمراسلة:غدير الهوشي، بريد إلكتروني: ghadeerrafikalhoushi@gmail.com هاتف: 0999296988).

تاريخ الاستلام: 29/ 04/  2024      تاريخ القبول: 29/ 08/  2024

الملخّص

أجريت تجربة حقلية في قرية جيبول التابعة لريف مدينة جبلة – محافظة اللاذقية، سورية، خلال الموسم الزراعي 2023/2024، لدراسة تأثير إضافة السماد الآزوتي على شكل يوريا46% لنبات السبانخ Spinacia oleracea L. بمعدلات مختلفة: 0، 30، 60، 90، 120 كغ/ه، على بعض معايير النمو الخضري وتحديد أفضل معدل إضافة من هذا السماد يعطي أفضل النتائج. أظهرت النتائج وجود تأثير معنوي للتسميد الآزوتي في كافة معايير النمو المدروسة، فقد حقق المعدل 120 كغ/ه فرقاً معنوياً عن بقية المعاملات معطياً أفضل النتائج من حيث ارتفاع للنبات (27.50 سم)، وعدد للأوراق على النبات (15.10 ورقة)، ومساحة المسطح الورقي للنبات (725.50 سم2)، والوزن رطب (77.50 غ)، والوزن الجاف للأوراق (9.10 غ).

الكلمات المفتاحية: سبانخ، .Spinacia oleracea L، تسميد آزوتي، معايير النمو الخضري.

البحث كاملاً باللغة العربية: pdf

ياسين المحسن^*1 وعبد الناصر العمر²

¹ قسم أمراض الحيوان، قسم المكننة الزراعية،  كلية الطب البيطري،جامعة حماة،سورية.

² مركز بحوث حماة، الهيئة العامة للبحوث العلمية الزراعية، سورية.

(*للمراسلة: د. ياسين المحسن، البريد الالكتروني: ، yaseen.m@hama-univ.edu.sy)

تاريخ الاستلام: 13/ 07/  2024      تاريخ القبول: 8/ 10/  2024

الملخّص

أجري البحث على 20 رأساً من حملان العواس في محطة الأغنام في مركز البحوث الزراعية في حماه، متوسط عمرها (218) يوم ومتوسط 40.15 كغ، وبهدف تقييم بعض خواص سائل الكرش عند استخدام نسب مختلفة تبن الكزبرة بدلاً من تبن القمح في تسمين ذكور الحملان العواس. قدمت للحملان عليقة مركزة موحدة، واختلفت نسبة مكونات العلف المالئ حسب مجموعة الدراسة التي قسمت الى أربع مجموعات كل مجموعة تتكون من خمسة رؤوس وهي: المجموعة الأولى (الشاهد) غذيت على العلف المالئ وهو تبن القمح فقط (100%) والثانية غذيت على (تبن الكزبرة 25%+ تبن القمح 75%)، والثالثة غذيت على (تبن الكزبرة50%+ تبن القمح50%)، والرابعة غذيت على (تبن الكزبرة 75%+ تبن القمح 25%). جمعت عينات سائل الكرش من حملان التجربة بعد شهر وشهرين وثلاثة أشهر من بدء التجربة، وأجريت عليها اختبارات التقييم الحسي والفيزيائي (لون-رائحة-لزوجة -زمن الترسيب)، والتقييم الميكروبي الكيميائي (PH – وزمن ارجاع أزرق المتيلين- الفحص المجهري للنبيت بالطريقتين النوعية والكمية). بينت النتائج أن تحليل سائل الكرش عند استخدام تبن الكزبرة كعلف غير تقليدي أعطى قيمة تشخيصية مهمة وكشف أن الأوالي الموجودة في الكرش حساسة للتغيرات الخارجية والداخلية ونشاط حركيتها عند إضافة نسب من تبن الكزبرة (25% و50% و75%) خلال فترة التجربة (بعد شهر وشهرين وثلاثة أشهر). وتراوحت قيم الحموضة في المجموعات المضاف إليها تبن الكزبرة بنسبة 75% بـ(7.1-7.8) ، بينما كانت بلغت (6.8-6.4) في باقي المجموعات والشاهد خلال ذات الفترة. ولم يلحظ أي تغير حسي في اللون والرائحة لسائل الكرش عند كافة المجموعات بما فيها الشاهد، وبعد ثلاثة أشهر كانت اللزوجة كثيفة وشديدة (++++) لكافة مجموعات حملان التجربة، بينما لوحظت لزوجة خفيفة (+) لمجموعة الشاهد ولزوجة متوسطة (++) لبقية المجموعات بعد شهر وشهرين من بدء التجربة، وأظهر اختبار زمن الترسيب والطفو ((SAT بين (4-8) دقيقة وزمن ارجاع أزرق المتيلين مدة 3 دقائق عند كافة المجموعات. يستنتج ضرورة إجراء تحليل سائل الكرش الذي يعطي قيمة تشخيصية مهمة مع التوصية بإمكانية استخدام وإضافة تبن الكزبرة كعلف مالئ غير تقليدي حتى نسبة 25% إلى العليقة الغذائية لحملان العواس كونها لم تؤثر على حركية ونشاط متوسطات الأوالي وبقيت الاختبارات الفيزيائية والكيميائية والحسية ضمن الحدود الطبيعية في سائل الكرش

الكلمات المفتاحية: سائل الكرش، الحملان العواس، تبن الكزبرة.

البحث كاملاً باللغة العربية: pdf

مجد أسعد ^*1 وشذا أسعد ¹

¹ قسم المكننة الزراعية،  كلية الهندسة التقنية، جامعة طرطوس، طرطوس،  سوريا.

(*للمراسلة: د. شذا أسعد، البريد الالكتروني: ،shazaasaad44@gmail.com، هاتف: 0999241764)

تاريخ الاستلام: 16/ 06/  2024      تاريخ القبول: 16/ 09/  2024

الملخّص

أجريت هذه الدراسة في تربة  طينية في منطقة سهل يحمور التابعة لمحافظة طرطوس على نبات البطاطا صنف سبونتا خلال الموسم الزراعي2019 – 2020، حيث تم تصنيع آلة لقلع درنات البطاطا واختبار أدائها من خلال دراسة تأثير زاوية ميل أسلحتها وسرعة عملها في نسبة الفقد الكمي والنوعي وقيمة معامل تلف الدرنات. شملت التجربة معاملتين، شغلت فيها زاوية  ميل الأسلحة (M) القطع الرئيسية وبمستويين: (M1) 30° ، و(M2) 35°. في حين شغلت سرعة العمل القطع المنشقة وبثلاث مستويات: (S1)  1.6كم/سا، و(S2) 2.3 كم/سا ، و(S3) 3.32 كم/سا. صممت التجربة بطريقة القطع المنشقة لمرة واحدة وفق تصميم القطاعات العشوائية الكاملة وبثلاثة مكررات. تم تحليل النتائج احصائياً واختبرت الفروق بطريقة أقل فرق معنوي (L.S.D) عند مستوى معنوية 0.05P=. أظهرت نتائج الدراسة أنه مع زيادة زاوية ميل الأسلحة وانخفاض السرعة الأمامية لآلة القلع تزداد نسب كل من: الدرنات السليمة والدرنات المقتلعة، وتنخفض نسب الفقد الكمي والفقد النوعي وقيمة معامل التلف للدرنات. ولقد تفوقت زاوية الميل( M2) 35° معنوياً على زاوية الميل (M1)30° مسجلة أعلى نسبة من الدرنات السليمة 71.53% والدرنات المقتلعة 87.33% وأقل نسبة من الفقد النوعي والكمي16.15% و 12.31%على التوالي، وأقل قيمة لمعامل التلف .(78.28) كما حققت السرعة (S1)  1.6كم/سا أعلى نسبة للدرنات السليمة (75.76%) والدرنات المقتلعة (91.22%)، وأقل فقد نوعي وكمي 15.46% و 8.77% على التوالي وأقل قيمة لمعامل التلف (74.06)، ومتفوقة بذلك معنوياً على باقي السرعات المدروسة.  وقد أعطت معاملة التداخل (M2xS1) أعلى قيمة لنسبة الدرنات السليمة 77.69 %، والدرنات المقلوعة 91.76 %، وأقل نسبة للفقد الكمي والنوعي 8.23% و 14.07% على التوالي، وأقل قيمة لمعامل التلف (67.08) مقارنة بالمعاملات الأخرى.

الكلمات المفتاحية: أشعة الليزر، مؤشرات النمو الخضري، أصبغة اليخضور، السمسم الهندي.

البحث كاملاً باللغة العربية: pdf