أرشيف الوسم: فروج اللحم

تأثير التضمين الغذائي من مسحوق أوراق المورينجا (Moringa oleifera) على المؤشرات الدموية ومؤشرات الذبيحة لفروج اللحم

عمار محمود مصطفى1*

1 قسم الإنتاج الحيواني، كلية الهندسة الزراعية، جامعة اللاذقية، سورية.

(*للمراسلة: عمار مصطفى، البريد الإلكتروني:  ammarmostafa110@gmail.com)

تاريخ الاستلام: 7/ 9/ 2025        تاريخ القبول: 25/ 11/ 2025

الملخّص

تُعد صناعة الدواجن من أكثر القطاعات الحيوانية تطوراً، إذ تعتمد على نظم تغذية وإدارة دقيقة تهدف إلى تحقيق أعلى كفاءة إنتاجية وجودة للّحم. وفي إطار الجهود الرامية إلى تعزيز الحالة الفسيولوجية والمناعية للطيور باستخدام مكونات طبيعية آمنة، برز الاهتمام بالإضافات النباتية ذات الخصائص الحيوية. تُعد المورينجا (Moringa oleifera) من النباتات الغنية بالبروتينات والمركبات المضادة للأكسدة والالتهابات، مما يجعلها خياراً واعداً في تغذية الدواجن. هدفت هذه الدراسة إلى تقييم تأثير إضافة مستويات مختلفة من مسحوق أوراق المورينجا إلى النظام الغذائي لفروج اللحم على بعض المؤشرات الدموية ومؤشرات الذبيحة. استخدم في التجربة 72 طائراً من هجين Ross 308 بعمر يوم واحد، ووزعت على أربع معاملات بواقع ثلاث مكررات لكل معاملة (6 طيور/مكرر). تلقت المجموعة الأولى T1 عليقة أساسية من دون إضافة، بينما غذيت المجموعات T2 وT3 وT4 على علائق مضاف إليها مسحوق أوراق المورينجا بنسبة 0.1%، 0.3%، و0.6% على التوالي، واستمرت التجربة 42 يوماً. أظهرت النتائج تحسناً معنوياً (P≤0.01) في عدد خلايا الدم الحمراء وتركيز الهيموغلوبين وحجم الخلايا المعبأة، إلى جانب ارتفاع معنوي في عدد خلايا الدم البيضاء وانخفاض نسبة H/L. كما لوحظ تحسن ملحوظ (P≤0.05) في نسبة التصافي وأوزان القطع الرئيسة (الصدر والفخذين) مع انخفاض ملحوظ في دهون البطن. تشير هذه النتائج إلى أن إضافة مسحوق أوراق المورينجا حتى مستوى 0.6% يمكن أن تسهم في تحسين مؤشرات الدم ومؤشرات الذبيحة، مما يجعلها إضافة طبيعية واعدة في علائق فروج اللحم.  

الكلمات المفتاحية: فروج اللحم، مسحوق أوراق المورينجا، مؤشرات دموية، مؤشرات الذبيحة.

البحث كاملاً باللغة الإنكليزية: pdf

تأثير الكثافة والموقع في قاعة التربية على الأداء الإنتاجي لفروج اللحم ‏

بلال ناطق عبد الوهاب(1) وعمار طالب ذياب التميمي(2) وباسم عبود عباس*(2)

(1). الشركة العامة للتجهيزات الزراعية، وزارة الزراعة، العراق.

(2). قسم الإنتاج الحيواني، كلية الزراعة، جامعة ديالى، العراق.

(*للمراسلة: د. باسم عبود عباس. البريد الإلكتروني: bsmmuhandis@yahoo.com).

تاريخ الاستلام: 18/05/2020                تاريخ القبول:  23/07/2020

الملخص

نفذت التجربة في قاعة دواجن مغلقة بقسم الإنتاج الحيواني، كلية الزراعة، جامعة ديالى من /239 إلى 2018/10/28، استخدم 405 فرخ من سلالة Ross-308، لمعرفة تأثير الكثافة والموقع لقاعة التربية على معدل وزن الجسم الحي، الزيادة الوزنية الأسبوعية، كمية العلف المستهلك، كفاءة التحويل الغذائي ومعدل الهلاكات. استعمل التصميم العشوائي الكامل لإجراء التحليل الاحصائي بعاملين وثلاثة مكررات. أظهرت النتائج تفوق عالي المعنوية للكثافة 10 و15 طير/م2 بوزن الجسم، الزيادة الوزنية وكفاءة التحويل الغذائي. اما العلف المتناول فقد تفوقت معنويا الكثافة 15 طير/م2. لم يظهر تأثير معنوي للموقع في وزن الجسم، والعلف المتناول وكفاءة التحويل الغذائي، أما بالنسبة للزيادة الوزنية  كان التفوق معنوي لنهاية القاعة. تفوقت الزيادة الوزنية معنوياً مع الكثافة 10 نهاية القاعة، كان تفوق معنوي للكثافة 15 نهاية القاعة والكثافة 10 وسط القاعة، ولم يكن هناك تأثيرات معنوية بين باقي الكثافات والمواقع. وأشارت نتائج نسبة الهلاكات إلى تفوق معنوي للكثافة 10 و20 بأقل عدد من الهلاكات. توصي هذه الدراسة باستعمال الكثافة 10 و15 طير/م2 مع مراعاة توفير نفس ظروف بيئية لجميع مواقع قاعة التربية.

الكلمات المفتاحية: كثافة تربية الطيور، موقع الطيور، قاعة دواجن مغلقة، فروج اللحم.

البحث كاملاً باللغة العربية: PDF

تأثير إضافة مستويات مختلفة من البورون النانوي إلى العليقة في بعض ‏الصفات الكيموحيوية وصورة الدهون لفروج اللحم ‏Ross 308‎

نبراس كاظم عباس(1) ونهاد عبد اللطيف علي*(2)                

(1). مديرية زراعة بابل، وزارة الزراعة، العراق.

(2). قسم الإنتاج الحيواني، كلية الزراعة، جامعة القاسم الخضراء، العراق.

(*للمراسلة: د. نهاد عبد اللطيف علي. البريد الإلكتروني: aalnidawi@yahoo.com).

تاريخ الاستلام: 16/04/2020                تاريخ القبول:  23/05/2020

الملخص

أجريت هذه التجربة في حقل الطيور الداجنة التابع لقسم الإنتاج الحيواني في كلية الزراعة، جامعة القاسم الخضراء للمدة من 2018/9/9  ولغاية 2018/10/14، لدراسة تأثير إضافة مستويات مختلفة  من البورون النانوي إلى العليقة في بعض الصفات الدمية لفروج اللحم Ross(308). واستخدم فيها 180 فرخ فروج لحم بعمر يوم واحد سلالة Ross غير مجنس، إذ تم تقسيمها عشوائياً على أربعة معاملات بواقع 45 طير لكل معاملة، وكل معاملة تتكون من ثلاثة مكررات (15 طير لكل مكرر). وكانت معاملات التجربة كما يأتي: المعاملة الأولى: مجموعة الشاهد بدون أي إضافة، المعاملة الثانية: عليقة أساسية مضاف إليها 40 مغ من البورون النانوي/كغ علف، المعاملة الثالثة: عليقة أساسية مضاف إليها 60 مغ من البورون النانوي/كغ علف, والمعاملة الرابعة: عليقة أساسية مضاف إليها 80 مغ من البورون النانوي/كغ علف، وتضمنت التجربة دراسة الصفات الآتية‏: تركيز البروتين الكلي وتركيز الهيموغلوبين وتركيز الغلوبيولين‏ ونسبة الألبومين‏ إلى الغلوبيولين‏ وتركيز الكوليستيرول والغليسريدات‏ الثلاثية والبروتينات الدهنية عالية الكثافة، البروتينات الدهنية منخفضة الكثافة. أشارت نتائج الدراسة الى عدم وجود فروق معنوية بين معاملات التجربة في كل من تركيز البروتين الكلي وتركيز الألبومين‏ والغلوبيولين‏  في مصل الدم  كذلك في نسبة الألبومين‏ إلى الغلوبيولين‏ G/A. كان لمعاملات النانو بورون  دور في خفض مستوى تركيز الكوليسترول والغليسريدات‏ الثلاثية فضلاً عن البروتينات الدهنية منخفض الكثافة مقارنة بمعاملة السيطرة التي سجلت أعلى تركيز لها، بينما لم تكن هناك فروقات معنوية بين معاملات التجربة بالنسبة إلى مستوى البروتينات الدهنية عالية الكثافة . يستنتج من التجربة الحالية ، الى أن إضافة البورون النانوي إلى العليقة أدى الى تحسين صورة الدهون في مصل دم فروج اللحم.

 الكلمات المفتاحية: البورون النانوي، الصفات الكيموحيوية، صورة الدهون لمصل الدم، فروج اللحم.

البحث كاملاً باللغة العربية: PDF

إضافة المستخلص المائي لمسحوق قشور البرتقال(Citrus sinensis) إلى ماء الشرب وأثره في الصفات الكيمو حيوية لدم هجين اللحم Ross 308

سموأل سعدي عبدالله التكريتي*(1) ومصطفى نبيل الزبيدي(1)

 (1). كلية الزراعة، جامعة تكريت، تكريت، العراق.

(*للمراسلة: د. سموأل سعدي عبدالله التكريتي. البريد الإلكتروني: samawal_1976@yahoo.com).

تاريخ الاستلام: 19/10/2019                 تاريخ القبول:  07/12/2019

الملخص

استخدم في هذه الدراسة 120 فرخاً بعمر يوم وأحد من فروج اللحم نوع Ross 308  غير مجنس بمعدل وزن جسم 45 غراماً. أجريت هذه الدراسة في أحد الحقول الأهلية التابعة لمحافظة كركوك، وللمدة من 4/4/2015 ولغاية 9/5/2015 (35 يوماً). قسّمت الأفراخ إلى أربعة معاملات بواقع 30 فرخاً لكل معامله موزعة في (3) مكررات بواقع (10 طيور/مكرر). وكانت المعاملات التغذوية على النحو الآتي: (T1) المعاملة الأولى ( الشاهد ) حيث غذيت الطيور على عليقة قياسية + ماء عادي، و(T2) المعاملة الثانية التي غذيت الطيور فيها على عليقة قياسية + ماء مضاف له 2.5% من المستخلص المائي لقشور البرتقال، و(T3) المعاملة الثالثة التي غذيت الطيور فيها على عليقة قياسية + ماء مضاف له 5% من المستخلص المائي لقشور البرتقال، و(T4) المعاملة الرابعة التي غذيت الطيور على عليقة قياسية + ماء مضاف له 10% من المستخلص المائي لقشور البرتقال. وأشارت نتائج التحليل الإحصائي إلى حصول ارتفاع معنوي (p≤ 0.05) في معاملات الإضافة (T2) و(T3) و(T4) مقارنةً بمعاملة الشاهد في كل من صفات مستوى تركيز الكولستيرول والجلوكوز والبروتينات الدهنية منخفضة الكثافة، والجليسيريدات الثلاثية، وتركيز حامض اليوريك، في حين لم تظهر النتائج اختلافاً معنوياً في صفة البروتينات الدهنية عالية الكثافة، لكن قيم البروتين الكلي والألبومين، والجلوبيولين كانت مرتفعة لصالح معاملات الإضافة مقارنةً مع مجموعة الشاهد.

الكلمات المفتاحية: فروج اللحم، مستخلص البرتقال، صفات الدم الكيموحيوية.

البحث كاملاً باللغة العربية: PDF