دراسة تأثير بعض الأوساط الزراعيّة على نموّ وتطوّر بادرات الآس الشائعMyrtus communis  L. والعفص الشرقي Biota orientalis L.

سامر ناصر^(1)*

1)). شعبة البحوث الحراجية – الهيئة العامة للبحوث العلمية الزراعية-اللاذقية-سورية.

(*للمراسلة: د. سامر ناصر. البريد الالكتروني: nasersamer156@gmail.com)

تاريخ الاستلام: 3/08/2020              تاريخ القبول:  23/09/2020

الملخص

هدفت الدراسة لمعرفة تأثير بعض الأوساط الزراعيّة على نموّ بادرات نباتي الريحان والعفص الشرقي للحصول على غراس متميّزة في تطوّر مجموعها الهوائي والجذري. استخدمت ثلاثة أوساط زراعية هي: التورف (T)، تربة المشتل أو الشاهد (S)، خليط من التورف وتربة المشتل (TS) بنسبة (1:1 حجم/حجم). ودرست عدة مؤشرات كميّة خاصة بنمو وتطور المجموع الخضري والجذري للبادرات. بالنسبة للإنبات النهائي، حقّق وسط التورف أعلى نسبة إنبات للريحان والعفص الشرقي (79.3%- 86% على الترتيب) متفوّقاً بمعنويّةٍ عاليةٍ جدّاً على وسط الشاهد (48.6% – 56.3% على الترتيب)  مقابل تحقيقه فروقات معنويّة مع خليط التورف والشاهد ( 59.8 % – 64.7 % على الترتيب ) . وأشارت النتائج على استمرار تفوق وسط التورف وبشكلٍ معنويٍّ على وسط الشاهد انطلاقاً من الإنبات مروراً بطول المجموعين الخضريّ والجذريّ ووصولاً إلى متوسِّط الوزن الجاف لهذين المجموعين ولكلا النباتين. وبالتالي قام التورب بدورٍ واضحٍ في تحسين المعطيات والمؤشرات المدروسة عند وسط الشاهد لوحده مقارنةً بخليطه وذلك على مستوى الصفات الفيزيائيّة والكيميائيّة والحيويّة لتؤكد نتائج البحث على ضرورة إضافة التورف لخلطة التربة الزراعية لتحسين إنبات ونموّ البادرات وصولاً بالنهاية لنجاح مشاريع التشجير الحراجي.

كلمات مفتاحية: الريحان، العفص الشرقي، أوساط زراعية، إنبات .

البحث كاملاً باللغة العربية: pdf

تحديد الاحتياجات البيئية من ساعات البرودة وموعد النضج الاستهلاكي لصنف الأجاص كونفرنس Pyrus communis var. Conference في ظروف محافظة السويداء

سامر أبو حمدان*⁽¹⁾ وبيان مزهر⁽¹⁾

(1). قسم بحوث التفاحيات والكرمة، الهيئة العامة للبحوث العلمية الزراعية- سورية.

(*للمراسلة: م. سامر أبو حمدان. البريد الالكتروني: abuhamdansamer@yahoo.com)

تاريخ الاستلام: 2020/07/12            تاريخ القبول:  2020/08/22

الملخص:

نفذ البحث في قسم بحوث التفاحيات والكرمة في السويداء_ الهيئة العامة للبحوث العلمية الزراعية، خلال عامي 2016 و2017 على صنف الأجاص كونفرنس Pyrus communis var. Conference المدخل إلى المحافظة عن طريق الهيئة العامة للبحوث العلمية الزراعية بهدف تحديد الاحتياجات البيئية، ودراسة تأثير درجات الحرارة في تطور البراعم الزهرية ودرجة نضج الثمار، وموعد النضج الاستهلاكي اعتماداً على بعض المؤشرات البيئية والفيزيائية والكيميائية وربطها مع الاختبارات الحسية عند كل موعد قطاف. أظهرت النتائج أن الصنف كونفرنس يحتاج من 900 حتى 1200 ساعة برودة شتاءً للحصول على أعلى نسبة تفتح للبراعم الزهرية، وقد حققت منطقة الدراسة احتياج الصنف في الموسمين، وكان لدرجات الحرارة تأثير في طول الفترات الزمنية للأطوار الفينولوجية للبراعم الزهرية، حيث سرع ارتفاع درجات الحرارة من بداية تفتح البراعم الزهرية وقلص الفترة الزمنية بين الأطوار ولاسيما الطور الأبيض والإزهار الأعظمي. يحتاج الصنف بين 165 حتى 178 يوماً للنضج الاستهلاكي مع تراكم حراري بلغ 2287-2225 وحدة حرارية، وكانت أفضل مؤشرات النضج عند قطاف الثمار في موعد 9/25 حيث كان وزن الثمرة 252.3 غ، وصلابة لب الثمرة 5.4 كغ/سم²، ودرجة النشاء 5.6-4.5، وازدادت نسبة المواد الصلبة الذائبة والسكريات الكلية حتى 14.72% و12.04% على التوالي، وانخفضت نسبة الحموضة إلى 0.17%، كذلك بينت نتائج الاختبارات الحسية أن الثمار المقطوفة مبكراً لم تصل إلى النوعية الجيدة للاستهلاك وتحسنت مواصفاتها مع تقدم الثمار بالنضج حتى أصبحت جميع المواصفات بين الجيد والممتاز في موعد 9/25.

الكلمات المفتاحية: الأجاص، صنف كونفرنس، ساعات البرودة، الأطوار الفينولوجية، مؤشرات النضج.

البحث كاملاً باللغة العربية:pdf

تأثير الارتفاع عن سطح البحر في الصفات الإنتاجية والنوعية لبعض الطرز الوراثية للوردة الدمشقية Rosa damascena  في اللاذقية

ثروت رضوان^(*1) وحافظ محفوض⁽¹⁾ ومازن نصور ⁽²⁾

(1) مركز البحوث العلمية الزراعية في اللاذقية، الهيئة العامة للبحوث العلمية الزراعية، سورية.

(2) قسم البساتين، كلية الهندسة  الزراعية، جامعة تشرين، اللاذقية، سورية.

(*للمراسلة: م. ثروت رضوان. البريد الالكتروني: (tharwat.redwan@yahool.com

تاريخ الاستلام: 2020/02/20              تاريخ القبول:  2020/06/9

الملخص:

أجري البحث في مركز البحوث الزراعية باللاذقية،  هدف إلى تقييم إنتاجية أربعة طرز وراثية من الوردة الدمشقية(RD1  (كسب)،  RD2 (القرداحة)،  RD3 (جبلة)،  4RD (المراح) مزروعة على أربعة ارتفاعات ( بوقا 20م،  الرمادية 300م،  كسب 650م،  دبسا 985 م) في اللاذقية خلال الموسم 2018/2019،  بينت الدراسة أنّ موقع كسب (650 م) حقق أفضل النتائج  حيث أعطى أعلى إنتاجية (329.87)غ وأعلى قيمة لمتوسط عدد الأزهار(82.15) زهرة،  وتفوق الموقعين كسب (650 م) ودبسا (985 م) على بقية المواقع بنسبة الزيت العطري،  وبالنسبة للطرز تفوق الطراز RD1 بمتوسط وزن الزهرة  (11.57) غ ومتوسط الإنتاجية (380.53)غ إلا أنه احتوى أقل عدد من الأزهار وأقل كمية للزيت العطري،  في حين تفوق RD3 على بقية الطرز وفي جميع المواقع المدروسة في متوسط عدد الأزهار(89.75) زهرة. أظهرت نتائج التحليل النوعي للزيت العطري للطرز الأربعة المزروعة في موقع كسب احتوائها على نسب جيدة من العديد من المركبات الهامة (النيرول،  الجيرانول،  نونديكان،  لينالول،  تتراديكانول،  n- هكسادين).

الكلمات المفتاحية:  الوردة الدمشقية، الإنتاجية، طرز وراثية، زيت عطري، اللاذقية.

البحث كاملاً باللغة العربية:pdf 

تأثير الطريقة الرطبة لإزالة الصابونين من بذور الكينوا Chenopodium qiunoa على خصائصها الحسية والذوقية.

محمد دوش الدعيمس^(1)*

(1).شعبة تكنولوجيا الأغذية، مركز بحوث حماة، الهيئة العامة للبحوث العلمية الزراعية، دمشق، سورية.

(*للمراسلة: د. محمد دوش الدعيمس. البريد الإلكتروني: (maldaames@yahoo.com.

تاريخ الاستلام: 2020/03/18            تاريخ القبول:  2020/06/21

الملخص:

هدف البحث إلى دراسة تأثير التخلص من مادة الصابونين في بذور الكينوا باستخدام طريقتي الغسيل والنقع بالماء العادي والقلوي (0.1N NaOH) على خصائصها الحسية والذوقية، وتحديد أفضل وأسهل طريقة للتخلص من مادة الصابونين الموجودة في بذور الكينوا، وادخالها في الوجبات الغذائية المحلية. تم العمل على صنف الكينوا/NSL-106398/ والذي زرع في مركز البحوث العلمية الزراعية بحماة خلال موسم 2019، حيث تم اختبار 8 معاملات مختلفة بزمن النقع ( 30 دقيقة ،  1ساعة، 3 ساعات ، 24 ساعة) وزمن السلق (  30-15دقبقة) لتحديد أفضل معاملة بطريقة الغسيل والرج بالماء العادي مع الحفاظ على توحيد عمليات الغسيل والرج وتبديل ماء الغسيل وسحب الرغوة أثناء التجربة، وكذلك تم اختبار 4 معاملات مختلفة بزمن النقع بالماء القلوي لتحديد أفضل معاملة، وتم اختبار معاملة واحدة بالسلق لمدة 30 دقيقة لمعرفة تأثير عملية السلق على البذور المعاملة بالماء القلوي. بينت النتائج ان أكثر المعاملات قبولا هي المعاملة رقم 11 وهي (بذور مغسولة بالماء العادي ومنقوعة لمدة 3 ساعات + معاملة بالماء القلوي N0.1 ماءات الصوديوم+ سلق لبذور لمدة 30 دقيقة) ومتوسط حسابي /4.533/ وبنتيجة نهائية جيد جداً على سلم قياس ليكرت، تلتها المعاملة رقم 8 وهي (بذور مغسولة بالماء العادي ومنقوعة لمدة 24 ساعة + معاملة بالرج وتبديل ماء الغسيل وسحب الرغوة لمدة 30 دقيقة + سلق لبذور لمدة 30 دقيقة) ومتوسط حسابي /4.467/ وبنتيجة نهائية جيد جداً على سلم قياس ليكرت، ويشير البحث الى استخدام المعاملات 8 و11 للتخلص من الطعم المر في بذور الكينوا و ادخالها في الوجبات الغذائية المحلية.

الكلمات المفتاحية: الكينوا، الصابونين، طريقة الرطبة، الخواص الحسية.

البحث كاملاً باللغة العربية : pdf

الأسترة الانزيمية لخلائط من زيت دوار الشمس وزيت جوز الهند

رولا حموي*⁽¹⁾ ومحمود دهان^{(1 )} وفاتن حامد⁽²⁾

(1) قسم علوم الأغذية، كلية الهندسة الزراعية، جامعة حلب، حلب، سورية.

(2) قسم تكنولوجيا الأغذية، الهيئة العامة للبحوث العلمية الزراعية، دمشق، سورية.

(*للمراسلة: م. رولا حموي. البريد الالكتروني: (roula31@hotmail.com)

تاريخ الاستلام: 9/10/2020              تاريخ القبول:  8/12/2020

الملخص

نُفِذ هذا البحث في مخبر تكنولوجيا الزيوت في قسم علوم الأغذية بكلية الهندسة الزراعية بجامعة حلب في عام 2020، حيث تم تطبيق عملية تبادل الأسترة الأنزيمية بإضافة أنزيم الليباز المستخلص من Rhizomucor miehei على خلائط مختلفة من زيت دوار الشمس وزيت جوز الهند لمعرفة تأثيرها في بعض الخواص الفيزيائية والكيميائية للخلائط المدروسة، والتي شملت رقم التصبن والرقم اليودي ودرجة الإنصهار وتركيب الغليسريدات الثلاثية الصلبة في درجات حرارة مختلفة (SFI%) وتركيب الأحماض الدهنية والغليسريدات الثلاثية. أظهرت النتائج أن إجراء عملية تبادل الأسترة كان فعالاً لتعديل الخواص الفيزيائية فقط للخلائط الدهنية المدروسة، حيث كانت الفروقات في قيم درجة الانصهار قبل وبعد تطبيق عملية تبادل الأسترة عالية المعنوية (P<0.05)، في حين لم تظهر أية فروق معنوية في قيم رقم التصبن والرقم اليودي بين الخلائط المدروسة قبل وبعد عملية تبادل الأسترة، كما أدت عملية تبادل الأسترة إلى حدوث انخفاض في قيم SFI% في الخلائط المدروسة تبعاً لنوع ونسب المواد الدسمة المكونة لها وتغيرات واضحة في تركيب الغليسريدات الثلاثية للخلائط المدروسة، ويمكن الاستنتاج أن خلط وأسترة زيوت نباتية ذات صفات فيزيائية وكيميائية متباينة يؤدي إلى الحصول على مواد دهنية ذات صفات جديدة ومناسبة لإدخالها في مجالات التصنيع الغذائي المتعددة.

الكلمات المفتاحية: تبادل الأسترة الأنزيمية، زيوت نباتية، درجة الانصهار، SFI%، أحماض دهنية.

البحث كاملاً باللغة العربية: pdf

مزاحم محمد الداحول* ⁽¹⁾ وسمير طباش ⁽²⁾  وبهاء الرهبان⁽³⁾ وغسان عبد الرحمن اللحام⁽⁴⁾         

(1). مركز البحوث العلمية بالسلمية، الهيئة العامة للبحوث العلمية الزراعية، السلمية، سورية.

(2). قسم وقاية النبات، كلية الزراعة، جامعة تشرين، اللاذقية، سورية.

)3). إدارة بحوث وقاية النبات، الهيئة العامة للبحوث العلمية الزراعية، دمشق، سورية.

(4). إدارة بحوث المحاصيل، الهيئة العامة للبحوث العلمية الزراعية، دمشق، سورية.

(*للمراسلة الباحث: مزاحم محمد الداحول، البريد الإلكتروني: m.dahool1975@gmail.com)

             تاريخ الاستلام: 19/ 03/ 2020                  تاريخ القبول: 2020/04/13

 الملخص

نفذت التجربة بتصميم القطع المنشقة بثلاثة مكررات، في مركز البحوث العلمية الزراعية بالسلمية (سورية) خلال الموسم الزراعي 2018-2019، بهدف دراسة تأثير ثلاثة معدلات بذار من العدس (250، و300، و350) بذرة/م2 في القدرة التنافسية للخردل البري (Sinapis alba L.)، المزروع بأربع كثافات نباتية (5 و10 و15 و20 نبات/م2) إضافة للشاهد المعشب يدوياً في نمو وإنتاجية العدس من التبن والبذور، وتحديد الحدّ الاقتصادي الحرج للمكافحة. بينت النتائج أن معدل البذار 300 بذرة/م2 أعطى أعلى قدرة تنافسية للعدس، وأعلى إنتاجية من التبن والبذور ( 4256 و2324) كغ/هـ، على التوالي. أعطت معاملة التعشيب اليدوي عند معدل البذار 300 بذرة/م2 أفضل نمو للعدس وأعلى إنتاجية من التبن والبذور (4980 و2830) كغ/هـ، على التوالي مقارنة مع بقية المعاملات. أدت الزيادة التدريجية بكثافة الخردل البري من 5 إلى 20 نبات/م2 إلى زيادة قدرته التنافسية، مما انعكس سلبياً وبشكل تدريجي في نمو العدس وإنتاجيته. تُشير نتائج البحث إلى بدء الحد الاقتصادي الحرج لمكافحة الخردل البري عند كثافة نباتية 5 نبات/م2، وأن زيادتها بمعدل نبات واحد/م2 أدت إلى خفض إنتاجية العدس بكمية 80.22، و49.62 كغ/هـ من التبن والبذور على التوالي.

الكلمات المفتاحية: معدل بذار، قدرة العدس التنافسية ، حد اقتصادي حرج، خردل بري.

البحث كاملاً باللغة العربية:  pdf

كامل فتال * ⁽¹⁾ وعبد الهادي حطبي ⁽²⁾ وراما بكري زلط⁽²⁾   

(1). دائرة بحوث الإنتاج الحيواني، مركز البحوث العلمية الزراعية بحلب، حلب، سورية.

) 2). قسم الإنتاج الحيواني، كلية الزراعة، جامعة حلب، حلب، سورية.

(*للمراسلة الباحث: كامل فتال، البريد الإلكتروني: kamel1960@gmail.com)

تاريخ الاستلام: 17/ 04/ 2020                   تاريخ القبول: 17 /06/ 2020

 الملخص

بلغت البيانات الكلية المجمعة (316) سجلاً للصفات المدروسة (اختبار إنتاج الحليب اليومي، نسبة الدهن، نسبة البروتين)، بينما بلغت أعداد الحيوانات 95 حيواناً، بهدف الحصول على قيمة التباين الوراثي والمكافئات الوراثية والارتباطات والقيمة الوراثية لكل من الحليب والدهن والبروتين. بينت النتائج أن قيمة التباين الوراثي التجميعي لصفة نسبة الدهن (6.75)، تلتها قيمة تباين صفة اختبار الحليب اليومي (4.46)، ثم قيمة صفة نسبة البروتين (0.50). بينما بلغت قيمة التباين البيئي الدائم لصفة اختبار الحليب اليومي (1.27)، تلتها قيمة تباين صفة نسبة الدهن (0.79)، ثم قيمة صفة نسبة البروتين (0.72). وبلغت قيمة تباين المتبقي لصفة نسبة الدهن (1.04)، تلتها قيمة تباين صفة اختبار الحليب اليومي (0.45)، ثم قيمة صفة نسبة البروتين (0.15)، وقيمة التباين المظهري لصفة نسبة الدهن (8.63)، تلتها قيمة تباين صفة اختبار الحليب اليومي (5.72)، ثم قيمة صفة نسبة البروتين (1.33). وبلغت المكافئات الوراثية 0.61، 0.67،0.28 لكلاً من صفات اختبار إنتاج الحليب اليومي، نسبة الدهن، نسبة البروتين، على الترتيب. أما الارتباطات الوراثية فقد بلغت 0.08، 0.65، 0.55بين صفة اختبار إنتاج الحليب اليومي وكلاً من صفات نسبة الدهن ونسبة البروتين على الترتيب، أما الارتباط الوراثي بين نسبة الدهن ونسبة البروتين فقد بلغ 0.31. وبلغ مدى القيم التربوية من -1.42 إلى 1.65، -1.58 إلى 1.32، -0.47 إلى 0.42 لصفات اختبار إنتاج الحليب اليومي، نسبة الدهن، نسبة البروتين على التوالي.  إذ تراوحت معاملات درجة الثقة بين 0.40 و0.93. أما مدى القيم البيئية الدائمة فقد تراوحت من -0.46 إلى 0.51، و-0.73 إلى 0.98، و-0.77 إلى 0.91 لصفات اختبار إنتاج الحليب اليومي، ونسبة الدهن، ونسبة البروتين، على الترتيب وكانت ارتباطات الرتب بين القيم التربوية -0.38، 0.69، 0.55 لصفة اختبار إنتاج الحليب اليومي وكلاً من نسبتي الدهن والبروتين على الترتيب، أما ارتباط الرتب بين القيم التربوية (الوراثية) لصفة نسبة الدهن وصفة نسبة البروتين فقد بلغت 0.43. مما يشير إلى إمكانية التحسين لصفة اختبار إنتاج الحليب الكلية وهذا سيؤدي إلى تحسين صفة نسبة البروتين في الحليب وراثياً، ولكن سوف تتدهور صفة نسبة الدهن وراثياً في الحليب. نوصي بانتخاب الحيوانات خاصة الذكور على أساس القيمة التربوية العالية مع مراعاة درجة الثقة المرتفعة. وأن زيادة نسبة الدهن في الحليب سيؤدي إلى تحسين البنية الهيكلية في الجبن المصنع منه. كما أن زيادة نسبة البروتين في الحليب سيزيد من نسبة تحويل كمية الحليب إلى جبن.

الكلمات المفتاحية: ماعز شامي، كمية إنتاج الحليب اليومية، نسبة الدهن، نسبة البروتين، سورية.

البحث كاملاً باللغة العربية:  pdf

  حسن محمد طالب*⁽¹⁾       

(1). قسم الإنتاج الحيواني، المعهد التقاني الزراعي، جامعة دمشق، دمشق، سورية.

( * للمراسلة:  حسن طالب. البريد الالكتروني: enghassan12345@gmail.com)

تاريخ الاستلام: 10/07/2020            تاريخ القبول:  27/10/2020

الملخص

      نفذ البحث على 270 صوصاً من الفري الياباني في مدجنة النور في مدينة جيرود، في الفترة الممتدة بين21/ 8/2020 و2/10 /2020 م، وزعت الطيور منذ بداية التجربة إلى( 9 مجموعات بمعدل 30صوص لكل مجموعة وكل مجموعة وزعت إلى مكررين وكل مكرر 15 صوص) بعمر يوم واحد. كانت جميع ظروف الإيواء والرعاية واحدة لجميع المجموعات خلال فترة الرعاية التي استمرت من عمر يوم واحد إلى عمر6 أسابيع، أما تغذية طيور المجموعات المختلفة فقد كانت مختلفة وعلى النحو التالي: ضمت تسع خلطات علفية تختلف كل واحدة عن الأخرى بمحتوى البروتين ومستوى إضافة الخميرة (3×3). العامل الأول: تأثير مستوى البروتين الخام في الخلطات حيث خفض ورفع بنسبة 10% عما هو عليه في (NRC1994) ، والعامل الثاني: تأثير مستوى الخميرة الجافة في الخلطات حيث أضيفت بالنسب التالية (0.0 و 0.05 و 0.1% )، أي أن البحث عاملياً (3×3). أظهرت نتائج البحث إن استخدام مستويات مرتفعة لكل من البروتين الخام والخميرة الجافة، والتداخل فيما بينهما في الخلطات إلى تفوق معنوي بـ: مؤشر متوسط الوزن الحي ومؤشر متوسط معامل التحويل الغذائي والعدد الإنتاجي، حيث أعطت المجموعة (9) أفضل أداء وأعلى عائد اقتصادي.

الكلمات المفتاحية: الفري الياباني، البروتين الخام، الخميرة الجافة، معامل التحويل الغذائي.  

البحث كامل باللغة العربية:  pdf

حسن المصري * ⁽¹⁾

(1). قسم الإنتاج الحيواني، كلية الزراعة، جامعة حلب، حلب، سورية.

)*للمراسلة الباحث: حسن المصري، البريد الإلكتروني:kaba.rami@gmail.com)

تاريخ الاستلام: 21/ 05/ 2020             تاريخ القبول: 29/ 07/2020

 الملخص

أُجريت هذه الدراسة على قطيع من أغنام العواس في محافظة حلب-منطقة السفيرة (سوريا)، خلال موسم 2018/2019 وتضمنت 136 حيواناً من أغنام العواس وهي عبارة عن (الأمهات 62 والمواليد 74). أُخضعت البيانات إلى النموذج الخطي العام General Linear Model، واستخدم تحليل التباين لدراسة تأثير كل من نموذج الولادة وجنس المولود في وزن الميلاد والفطام ومعدل الزيادة الوزنية اليومية من الميلاد إلى الفطام للحملان. بلغ متوسط وزن الميلاد والفطام ومعدل الزيادة الوزنية اليومية 3.27 و20.84 كغ و197.36غ/يوم على التوالي. وأظهرت النتائج وجود تأثير عالي المعنوية لنموذج الولادة وجنس المولود في وزن كل من الميلاد والفطام ومعدل الزيادة الوزنية اليومية من الميلاد إلى الفطام، إذ تفوقت الحملان الإفرادية على التوأمية، وتفوقت الذكور على الإناث. كما وجد علاقة ارتباط سالب عالي المعنوية بين نموذج الولادة وجميع الصفات المدروسة، بينما لم تكن معنوية مع جنس المولود. وكان انحدار نموذج الولادة وجنس المولود عالي المعنوية على وزن الميلاد والفطام، ومعنوي على معدل الزيادة الوزنية اليومية.

الكلمات المفتاحية: نموذج الولادة، جنس المولود، وزن الميلاد، الفطام.

البحث كاملاً باللغة الغربية:  pdf

فاتح خطيب(¹⁾وتسنيم بساطة*⁽¹⁾

(1). قسم وقاية النبات، كلية الزراعة، جامعة حلب، حلب، سورية.

(* للمراسلة: م. تسنيم خياطة بساطة. البريد الالكتروني: simobsata@gmail.com)

تاريخ الاستلام: 31/05/2020            تاريخ القبول:  7/07/2020

الملخص

تتميز مورثات الـغلوتثيون ترانسفيراز (GST) Glutathione S-Transferase في قدرتها على إبطال سمية المواد الغريبة (xenobiotics) ومنها مبيدات الأعشاب. يعتبر أنزيم الـ GST أحد الأنزيمات المضادة للأكسدة التي تعمل على كسح (تنظيف) أنواع الأوكسجين الفعّال Reactive oxygen species (ROS). تم في هذه الدراسة استخدام تقنية النسخ العكسي reverse transcription للكشف عن تعبير المورثة GST ومقارنة تعبيرها مع مورثة داخلية المنشأ actin. تم اختبار كفاءة المورثة GST في تحمل مبيدي الأعشاب غليفوسات glyphosate و2.4-D. بالإضافة لذلك اختبر النشاط المضاد للأكسدة عند الأنزيم GST في تثبيط الجذور الحرة باستخدام المركب DPPH• (1,1-diphenyl-2-picrylhdrazyl). أظهرت نتائج التفاعل التسلسلي للبوليميراز لناتج النسخ العكسي نشاط المورثة GST ونسخها إلى mRNA وعدم إخمادها في هذه المرحلة. كما أظهرت نباتات السلالة المعدلة وراثياً A7 تحمل لمبيدات الأعشاب غليفوسات و2.4-D عند التراكيز 0.5 و1 و 2 ميلي مولر. تباينت المعاملات المدروسة في نشاط التثبيط للجذور الحرة DPPH، حيث تفوقت أيضاً السلالة المعدلة وراثياً A7 وبفروق معنوية في متوسط النسبة المئوية للتثبيط (79.4%) على السلالة الأبوية ILL5588 حيث بلغت نسبة التثبيط (67.2%). وبذلك يمكن استخدام السلالة A7 في تجارب موسعة لاختبار تحمل نباتات هذه السلالة لبعض الإجهادات الأحيائية أو اللاأحيائية لإظهار قيمة الصفة التي نقلت لهذه النباتات.

الكلمات المفتاحية: تعبير المورثات، النسخ العكسي، إجهاد الأكسدة، أنواع الأوكسجين الفعًال،

البحث كامل باللغة العربية:  pdf