حسام بارودي*⁽¹⁾ وعطية عرب⁽¹⁾ ووائل متوج⁽¹⁾ وإياد دنورة ⁽¹⁾ وصفاء صبوح⁽¹⁾ ومنال صالح⁽¹⁾

(1). الهيئة العامة للبحوث العلمية الزراعية، مركز البحوث العلمية الزراعية باللاذقية، سورية.

(*للمراسلة د. حسام بارودي. البريد الإلكتروني: hussambaroudi@gmail.com)

تاريخ الاستلام: 11/ 5/ 2024           تاريخ القبول: 29/ 7/ 2024

الملخص

نُفذ البحث خلال العامين 2022 و2023 على 60 طرازاً مزروعاً من ثلاث أنواع من التوت المستخدمة في تربية دودة الحرير (M. bombycis, M. indica, M. alba)، في محافظة اللاذقية (موقع بوقا، الهنادي، وادي قنديل) بهدف توصيف هذه الطرز بالاعتماد على مواصفات الأوراق شكلياً وكيميائياً ‏ووضع مفاتيح تصنيفية خاصة بها ودراسة التباينات الوراثية فيما بينها‏. جمعت ‏البيانات الخاصة بالأوراق في جداول واستُخدمت ‏لحساب درجة ‏التباين بين الطرز، وأُنشئ مخطط قرابة وراثية بينها. أظهرت النتائج وجود تباينات واضحة بين كافة طرز التوت المدروسة سواء التابعة لنفس الموقع الجغرافي أو للمواقع الثلاثة. أظهرت نتائج التحليل العنقودي بالاعتماد على المواصفات الشكلية والكيميائية المدروسة توزع طرز التوت المدروسة في مجموعتين مستقلتين، حيث ضمت المجموعة الأولى طرز التوت التابعة للنوعين الأبيض والياباني بنسبة تباين وصلت لـ 70% ولوحظ تجمع طرز التوت الأبيض ضمن تحت مجموعة واحدة بنسبة تباين وصلت لـ 12% أما تحت المجموعة الثانية ضمت طرز التوت التابعة للنوع الياباني في وادي قنديل بنسبة تباين 20% أما تحت المجموعة الثالثة فضمت طرز النوع الياباني من موقع بوقا بنسبة تباين بلغت 18%، أما طرز النوع الهندي كافة فقد توزعت في مجموعة واحدة بنسبة تباين وصلت لـ 30%، كما توضح النتائج المتحصل عليها أهمية ‏الصفات الشكلية والكيميائية للأوراق ‏في دراسة ‏‏التنوع الوراثي بين طرز التوت المخصصة لتربية دودة الحرير وفي إنشاء قاعدة بيانات خاصة بها، ‏للاستفادة ‏منها‏ لاحقاً ‏‏في عمليات التحسين الوراثي للتوت.‏

الكلمات المفتاحية: توت هندي، توت ياباني Morus L.، تنوع وراثي، توصيف.

البحث كاملاً باللغة العربية: pdf

توفيق علي ناصر العُمري* ⁽¹⁾ و عبد الواحد عبد الله سيف⁽¹⁾ و أحمد عبد الحبيب مالك⁽¹⁾

(1). المحطة الإقليمية لبحوث المرتفعات الوسطى، الهيئة العامة للبحوث والإرشاد الزراعي، ذمار، الجمهورية اليمنية.

(*للمراسلة: الباحث توفيق علي ناصر العُمري، البريد الإلكتروني: alomretawfiq@gmail.com، هاتف:00967773820632)

تاريخ الاستلام: 19/ 8/ 2025              تاريخ القبول: 9/ 12/ 2025

الملخص

لمواجهة تحديات الإنتاج الزراعي والحاجة إلى أصناف متكيفة، أُجريت دراسة طويلة الأمد في محطة بحوث المرتفعات الوسطى بذمار – اليمن، لتقييم الطفرات المستحدثة في صنف الشعير العاري “بحوث 2002” على مدار أربعة أجيال (M2-M5) خلال المواسم الزراعية من 2022 إلى 2025م. تم استخدام جرعات إشعاعية 150) و200 جراي) من أشعة جاما (مصدر كوبالت-60) لإحداث تباينات وراثية بهدف انتخاب طفرات تجمع بين النضج المبكر والإنتاجية العالية. أظهرت النتائج تبايناً واضحاً وثابتاً عبر الأجيال. في الجيل M5، وصلت الطفرات إلى مرحلة النضج بفارق 15 يوماً أبكر من الشاهد، حيث انخفض متوسط عدد أيام النضج من ( 115 يوماً للشاهد) إلى 100) يوم للطفرات)، مع وجود فروق إحصائية عالية المعنوية، كما لوحظت زيادة معنوية في عدد الأشطاء (التفريع الجانبي)، حيث ارتفع متوسط العدد من) 11.40 للشاهد) إلى 15.60 (للجرعة الثانية 200 جراي)، وهي صفة مرتبطة بزيادة الغلة الحبية. بالرغم من التأثير المثبط للإشعاع على ارتفاع النبات، إلا أن النتائج الإجمالية تؤكد نجاح التربية بالطفرات في توليد تباينات وراثية مفيدة، وتوفر أساساً متيناً لتطوير أصناف شعير جديدة ومحسنة ذات نضج مبكر، مما يساهم في تعزيز الأمن الغذائي والتكيف مع التغيرات المناخية.

الكلمات المفتاحية: الشعير، أشعة جاما، تربية بالطفرات، نضج مبكر، مكونات الغلة، تباين وراثي.

البحث كاملاً باللغة العربية: pdf

منى البغدادي ^(1)*

(1).مركز بحوث الاقتصاد الزراعي، مركز البحوث الزراعية بالدقي، الجيزة، مصر.

(*للمراسلة: د. منى البغدادي ، البريد الإلكتروني:   mahmoud.lb.almohamed@gmail.com ، هاتف+963953574690).

تاريخ الاستلام:  10/ 09/ 2024                 تاريخ القبول:  23 / 11/ 2024

  الملخص

 تلعب الصادرات الزراعية دورًا هامًا في تحقيق الأهداف الاقتصادية الوطنية ومصدر رئيسي للنقد الأجنبي لذلك، يتزايد الاهتمام بتهيئة مناخ تصديري أفضل يُمكّن هذه الصادرات من توسيع نطاق وصولها إلى الأسواق الخارجية، الأمر الذي يتطلب دراسة مؤشراتها التنافسية. تُظهر الدراسة أن صادرات الطماطم المصرية تراوحت بين الارتفاع والانخفاض خلال فترة الدراسة، حيث بلغ الحد الأدنى للكمية المُصدَّرة حوالي 1745 طنًا عام 2000، وبلغ الحد الأقصى حوالي 748013 طنًا عام 2013 كما أظهرت الدراسة أن مؤشر الميزة النسبية لمحصول الطماطم خلال الفترة (2010-2022) تجاوز المتوسط ​​الصحيح في جميع سنوات الدراسة باستثناء عامي 2010 و2011، وهو ما قد يُعزى إلى التحديات التي واجهت الاقتصاد المصري خلال تلك الفترة. ومع ذلك، وبشكل عام، تؤكد البيانات وجود ميزة نسبية لصادرات الطماطم إلى الأسواق الخارجية. وبلغ متوسط ​​مؤشر الميزة النسبية الظاهرية لمحاصيل الطماطم خلال فترة الدراسة حوالي 1.6، مما يشير إلى أن هذا المحصول التصديري يُعدّ من المحاصيل المهمة التي تُنافس بقوة في الأسواق العالمية.

الكلمات المفتاحية: محصول الطماطم، الميزة التنافسية الظاهرية، الصادرات الزراعية، مصر.

البحث كاملاً باللغة الإنكليزية: pdf

محمود إبراهيم المحمد ^(1)*

(1). قسم الإنتاج الحيواني، كلية الهندسة الزراعية، جامعة حلب، حلب، سوريا

(*للمراسلة: د. محمود إبراهيم المحمد، البريد الإلكتروني: mahmoud.lb.almohamed@gmail.com ، هاتف+963953574690).

تاريخ الاستلام:  29/ 05/ 2024                 تاريخ القبول:  29 / 07/ 2024

الملخص

أُجري هذا البحث في محطة أبقار جب رملة على 82 بقرة هولشتاين فريزيان، خلال الفترة من بداية عام 2022 وحتى بداية 2024م، بهدف دراسة تأثير طول فترة الجفاف في كمية إنتاج الحليب الكلي، والمعدل 305 يوماً، واليومي، والإنتاج خلال المرحلة الأول والثانية من موسم الحلابة، إضافة للتأثير في عدد أيام الحلابة، ومنحى إنتاج الحليب والمثابرة على الإنتاج خلال الموسم اللاحق. وتم تقسيم الأبقار وفق فترات الجفاف إلى ثلاث فئات، وكانت أقل من 45 و46-55 وأكثر من 56 يوماً. وتم تحليل البيانات باستخدام برنامج SPSS26. وأظهرت النتائج وجود تأثيراً عالي المعنوية لطول فترة الجفاف في جميع مؤشرات إنتاج الحليب المدروسة، كما تأثر منحنى الحلابة بطول فترة الجفاف، وأدى تقصير فترة الجفاف لانخفاض كميات إنتاج الحليب والاستمرارية على الإنتاج، ووصلت الأبقار ذات فترة الجفاف القصيرة أقل من 45 يوماً إلى ذروة الإنتاج مبكراً، مقارنة مع الأبقار ذات الفترة 46-55 يوماً التي استمرت لفترة أطول في المحافظة على الإنتاج العالي في الموسم اللاحق.

الكلمات المفتاحية: فترة الجفاف، إنتاج الحليب، منحنى الحلابة، أبقار.

البحث كاملاً باللغة العربية: pdf

محمود إبراهيم المحمد ^(1)*

(1). قسم الإنتاج الحيواني، كلية الهندسة الزراعية، جامعة حلب، حلب، سوريا

(*للمراسلة: د. محمود إبراهيم المحمد، البريد الإلكتروني: mahmoud.lb.almohamed@gmail.com ، هاتف+963953574690).

تاريخ الاستلام:  10/ 05/ 2024                 تاريخ القبول:  14 / 07/ 2024

الملخص

يُفترض عموماً أن ارتفاع مستوى الخلايا الجسمية يقلل من إنتاج الحليب وجودته. ومع ذلك، فإن العلاقة بين مستوى الخلايا الجسمية والمؤشرات التناسلية في الأبقار يجب أن تؤخذ في الاعتبار، لذا أُجري هذا البحث في محطة أبقار جب رملة وكلية الهندسة الزراعية بجامعة حلب على 46 بقرة هولشتاين فريزيان، بهدف دراسة تأثير مستوى الخلايا الجسمية، في عدد التلقيحات اللازمة للاخصاب، ونسبة الشياع، والفترة بين الولادتين، ومدة الحمل، ووزن المولود عند الولادة. وتم تحليل البيانات باستخدام برنامج SPSS26. وأظهرت النتائج وجود تأثيراً عالي المعنوية لمستوى الخلايا الجسمية في عدد التلقيحات اللازمة للاخصاب، نسبة الشياع، والفترة بين الولادتين، ومدة الحمل، وزن المولود. وجاءت الأبقار ذات المستوى المنخفض من الخلايا الجسدية بأفضل القيم لجميع المؤشرات المدروسة. وكانت علاقة الارتباط بين مستوى الخلايا الجسمية وكل من وزن المولود عند الولادة، ومدة الحمل، ونسبة الشياع سالبة وعالية المعنوية، بينما كانت علاقة الارتباط موجبة وعالية المعنوية مع كل من طول الفترة بين الولادتين، عدد التلقيحات اللازمة للاخصاب.

الكلمات المفتاحية: مستوى الخلايا الجسمية، عدد التلقيحات اللازمة للاخصاب، الشياع، الفترة بين ولادتين، مدة الحمل، أبقار الهولشتاين فريزيان.

البحث كاملاً باللغة العربية: pdf

محمد الشهابي^{(1) *}وبسام العقلة ⁾²⁾ وهالة خالد⁽³⁾ ونور حاج مسعود⁾²⁾

(1) . قسم تكنولوجيا الأغذية، الهيئة العامة للبحوث العلمية الزراعية، دمشق، سورية.

(2). قسم التقانات الغذائية والصناعية،الهيئة العامة للتقانات الحيوية، دمشق، سورية.

(3).قسم علوم الأغذية، كلية الزراعة ،جامعة حماة ،حماة، سورية.

(*للمراسلة: د. محمد الشهابي :البريد الالكتروني: mohamadalshehabi@yahoo.com)

تاريخ الاستلام:14/ 02/ 2024                 تاريخ القبول:2024/07/13

الملخص

هدف البحث الحالي إلى تقييم القيمة الغذائية لبعض أنواع السمك الموجودة في سورية، المصطادة من سوق السمك في مدينة اللاذقية في شهر ايلول من عام 2022  حيث تضمنت الدراسة ثلاثة أنواع من الأسماك هي الغبص bogue (Boops boops) البوري Mullet (Liza  aurata) والبلميدا (Engraulis sp.). تضمنت دراسة القيمة الغذائية، تقدير نسبة البروتين، الدهون، ومعادن الكالسيوم والصوديوم والبوتاسيوم والفوسفور والحديد والمغنيزيوم والتوتياء وتركيب الأحماض الدهنية مع التركيز على الأحماض الدهنية متعددة عدم الإشباع وخاصة أحماض إيكوسابنتانويك (EPA) ودوكوساهيكسانويك (DHA) لما لها من أهمية كبيرة في تغذية الإنسان بالإضافة لتقدير نسب الرطوبة، الرماد. أظهرت نتائج الدراسة تسجيل أسماك البلميدا أعلى محتوى من البروتين بنسبة 25.48%، وأدناها في في أسماك الغبص بنسبة 22.13%؛ في حين سجلت أعلى نسبة من الدهون في أسماك البوري بنسبة 5.33%، وأدناها في أسماك البلميدا بنسبة 2.48%. كان محتوى الكالسيوم متقارباً في جميع الأنواع المدروسة وقد تراوح بين 20.51 ملغ/100 غ في أسماك الغبص و18.42 ملغ/100غ في أسماك البلميدا، وسجل أعلى محتوى من الفوسفور والحديد في أسماك البوري بنسبة 652 و 3.40 ملغ/100غ على التتالي، وسجل أعلى محتوى من الصوديوم والمغنيزيوم والتوتياء في أسماك الغبص بنسب 92.51، 78.51 و0.80 ملغ/100غ على التتالي، في حين سجل أعلى محتوى من البوتاسيوم في أسماك البلميدا بواقع 285.70 ملغ/100غ. وسجل أعلى محتوى من الأحماض الدهنية متعددة عدم الإشباع (PUFA) في أسماك الغبص بنسبة 24.61% وأدناه في أسماك البوري بنسبة 12.45%، وأعلى محتوى من الأحماض الدهنية أحادية عدم الإشباع (MUFA) في أسماك البوري بنسبة 32.82% وأدناه في أسماك البلميدا بنسبة 20.67%. وجد أن أعلى محتوى من EPA في أسماك البوري بنسبة 4.48%، وأدناه في أسماك البلميدا بنسبة 3.52%، وأعلى محتوى من DHA في أسماك الغبص بنسبة 13.22%، تليها أسماك البلميدا بنسبة 11.34%، وأخيراً أسماك البوري بنسبة 2.32%.

الكلمات المفتاحية: التركيب الكيميائي، تركيب الأحماض الدهنية، حمض إيكوسابنتانويك (EPA)، حمض دودكوساهيكسانويك (DHA).

البحث كاملاً باللغة العربية: pdf

محمود إبراهيم المحمد ^(1)*

(1). قسم الإنتاج الحيواني، كلية الهندسة الزراعية، جامعة حلب، حلب، سوريا

(*للمراسلة: د. محمود إبراهيم المحمد، البريد الإلكتروني: mahmoud.lb.almohamed@gmail.com ، هاتف+963953574690).

تاريخ الاستلام:  29/ 05/ 2024                 تاريخ القبول:  1 / 08/ 2024

الملخص

أُجري هذا البحث خلال عامي 2022/2023م، في محطة أبقار جب رملة وكلية الهندسة الزراعية بجامعة حلب على 82 بقرة هولشتاين فريزيان، بهدف دراسة تأثير طول فترة الجفاف في نسبة وإنتاج بعض مكونات الحليب، إضافة إلى الحالة الصحية للضرع ممثلة بمستوى الخلايا الجسمية، وحالات الإصابة بالتهاب الضرع في الموسم اللاحق. وتم تحليل البيانات باستخدام برنامج SPSS26.  وأظهرت النتائج وجود تأثيراً عالي المعنوية لطول فترة الجفاف في كل من مستوى الخلايا الجسمية، ونسبة الدهن، وكمية إنتاج الدهن والبروتين واللاكتوز والمادة الصلبة اللادهنية في الموسم اللاحق، كما أدى تقصير فترة الجفاف إلى آثار سلبية على محتوى الدهون وكمية إنتاجها، ومستوى الخلايا الجسمية في الحليب، والحالة الصحية للضرع. بينما لم تتأثر النسبة المئوية للبروتين واللاكتوز والمادة الصلبة اللادهنية بطول فترة الجفاف.

الكلمات المفتاحية: فترة الجفاف، تعداد الخلايا الجسمية، التهاب الضرع، مكونات الحليب.

البحث كاملاً باللغة العربية: pdf

عبد القادر الجمعة^(1)* وحسام الدين خلاصي⁽¹⁾  ومحمد نائل خطاب⁽¹⁾            

(1). قسم المحاصيل، كلية الزراعة، جامعة تشرين، اللاذقية، سورية.

(*للمراسلة: عبد القادر الجمعة، البريد الإلكتروني: aboalabd876@gmail.com)

تاريخ الاستلام:15/ 02/ 2024                 تاريخ القبول:2024/08/1

الملخص

نفذ البحث في منطقة دير حافر التابعة لمحافظة حلب خلال الموسم الزراعي  2023، وذلك بزراعة ثلاثة طرز وراثية من الذرة الصفراء وهي (غوطة1، غوطة82، باسل1) تم الحصول عليها من الهيئة العامة للبحوث العلمية الزراعية، ومعاملتها بالرش بتراكيز مختلفة من الحمض الأميني البرولين ( 0 و 50 و100 و 150) ملغ/ليتر والري بمستوى (50 – 100%) من السعة الحقلية وفقاً لتصميم القطاعات العشوائية الكاملة (RCBD) وبثلاثة مكررات، بهدف دراسة تأثير الري والرش بالبرولين وتداخلاتها في بعض الصفات المورفولوجية والانتاجية لهذه الطرز وتحديد تركيز حمض البرولين الملائم للحد من تأثير الإجهاد المائي للوصول إلى أفضل انتاجية لنبات الذرة الصفراء .

بينت النتائج تفوق التركيز 100 ملغ/ليتر للحمض الأميني البرولين مقارنة بالتراكيز الأخرى المستخدمة ومعاملة الري بمستوى 100% مقارنة بالري بمستوى 50% من السعة الحقلية في معظم الصفات المدروسة. واستجابة محصول الذرة الصفراء بطرزه الثلاث المدروسة للرش بالتراكيز العالية للبرولين (100%) والري بمستوى 100% من السعة الحقلية.

الكلمات المفتاحية: الذرة الصفراء، البرولين، السعة الحقلية، الاجهاد المائي.

البحث كاملاً باللغة العربية: pdf

ساره ديب*⁽¹⁾ وإبراهيم نيصافي ⁽²⁾ وأحمد قره علي⁽¹⁾

(1). كلية الهندسة الزراعية جامعة تشرين، اللاذقية، سورية.

(2). المعهد العالي للبحوث البحرية، اللاذقية، سورية.

(*للمراسلة الباحثة: ساره ديب، البريد الإلكتروني: saradeeb857@gmail.com).

تاريخ الاستلام:26/ 03/ 2024                     تاريخ القبول: 11/ 07/ 2024                  

 الملخص

هدفت هذه الدراسة إلى تقدير مستوى التلوث الجوي ببعض المعادن الثقيلة المحمولة بغبار المقالع باستخدام أوراق كل من الآس Myrtus communis والغار Laurus nobilis كمؤشر حيوي في منطقة كفردبيل جبلة. جُمعت عينات الغبار والأوراق أواخر شهر تموز من العام 2020، وقُدرت كميات الرصاص والنحاس باستخدام جهاز التحليل الطيفي بالامتصاص الذري بـ ppm على أساس الوزن الجاف للعينة. بلغت متوسطات قيم المعادن المتراكمة في أوراق الانواع المدروسة كما يلي: الغار (Cu=10.24 ppm, Pb=0.68ppm)، الاس (Cu=10.28ppm, Pbi=0.64ppm). أظهرت النتائج بأن محتوى أوراق النباتات من عنصري الرصاص والنحاس كانت ضمن الحدود الطبيعية. كما بلغت قيمها في غبار المصائد كالآتي (Cu=5.45 ppm, Pb=0.61 ppm). عكست قيم المعادن المقدَّرة في أوراق الغار والاس قيمها في الغبار الناتج عن المقالع وبالتالي يمكن اعتماد أوراق هذا النوع كمؤشر حيوي لتلوث هواء الموقع المدروس بكل من Cu, Pb. ووجدت علاقة ارتباط بين متوسط كمياتها في أوراق مع كمياتها في الغبار المتراكم في المصائد (r= 0.83)، كما فسَّرت معادلات الانحدار التباينات في تراكم المعادن المدروسة بالنسبة للغبار المتراكم على الأوراق كما يلي:46%رصاص و 21% نحاس.

الكلمات المفتاحية: أوراق الغار، أوراق الآس، رصاص، نحاس، مؤشر حيوي.

البحث كاملاً باللغة العربية: pdf

زينب جعفر ^(1)* وسوسن سليمان ⁽²⁾  ومنى بركات ⁽¹⁾     

(1). قسم علوم التربة والمياه، كلية الهندسة الزراعية، جامعة تشرين، اللاذقية، سورية.

(2). قسم البساتين، كلية الهندسة الزراعية، جامعة تشرين، اللاذقية، سورية.

(*للمراسلة: زينب جعفر، البريد الإلكتروني: Zeinab12jaffar@.gmail.com، هاتف:(0936475941

تاريخ الاستلام: 14/ 02/ 2024                 تاريخ القبول:2024/08/5

الملخص

 هدف هذا البحث الى دراسة تأثير معاملة التربة بمستويات مختلفة من كمبوست مخلفات التبغ والمستخلص الراشح منه والتداخل فيما بينهما في بعض خواص التربة وبعض مؤشرات نمو نبات الفليفلة. تضمن البحث عاملين الأول إضافة كمبوست مخلفات التبغ الى التربة بأربع مستويات (0, 10, 20, 30) طن/ه ورمز لها بالرمز K3,K2,K1,K0 على الترتيب والثاني رش نباتات الفليفلة بمستخلص كمبوست مخلفات التبغ بثلاث تراكيز هي 0, 2 ,4 مل /ليتر ورمز لها بالرمز S0, S1, S2 على الترتيب، ونفذت التجربة وفق تصميم القطاعات العشوائية الكاملة بواقع ثلاث مكررات لكل معاملة. أظهرت نتائج البحث ان معاملة التربة بكمبوست مخلفات التبغ قد أدى الى زيادة محتوى التربة من المادة العضوية بشكل معنوي مقارنة مع الشاهد، وقد بلغت نسبة الزيادة (29 ,58, 66%) في المعاملات K3,K2,K1على التوالي. وكذلك فقد أدت المعاملة بالكومبوست إلى ازدياد كل من متوسط قطر التجمعات الموزونة ومسامية التربة والنسبة المئوية للتجمعات الثابتة ومحتوى التربة من الازوت والفوسفور والبوتاسيوم في بشكل معنوي مقارنة مع الشاهد، ولم يكن لمعاملات الرش بمستخلص الكمبوست  لوحدها او بالتداخل مع معاملات الكمبوست أي تأثير على خواص التربة .كما تحسنت مؤشرات نمو النبات في معاملات الكمبوست مقارنة مع الشاهد، وكان لتداخل عاملي الدراسة تأثير معنوي على مؤشرات النمو، وقد أعطت المعاملة K3S2  ( 30 طن/ه كمبوست + 4 مل /ل مستخلص الكمبوست ) أعلى القيم لجميع المؤشرات المدروسة.

الكلمات المفتاحية: الكمبوست، مخلفات التبغ، خواص التربة، نبات الفليفلة.

البحث كاملاً باللغة العربية: pdf