سلام ابراهيم ^(1)*و وائل حبيب⁽¹⁾ و عطية عرب ⁽¹⁾ و ابراهيم عبد الله ⁽²⁾

(1). مركز بحوث اللاذقية، الهيئة العامة للبحوث العلمية الزراعية، سورية.

(2). قسم الاقتصاد الزراعي، كلية الزراعة، جامعة حماة، سورية.

(*للمراسلة: د. سلام ابراهيم، البريد الإلكتروني: salamibra2@gmail.com).

تاريخ الاستلام: 1/ 10/ 2023             تاريخ القبول: 23/ 1/ 2024

الملخص

نفذت الدراسة عام2021 وشملت 30 مربياً لدودة القز توزعوا على محافظات اللاذقية وطرطوس وحماه ، وهدفت إلى توضيح الأهمية الاقتصادية لمشروع تربية دودة القز Bombyx mori L.  وإنتاج الحرير الطبيعي على مستوى الأسر المنتجة في سورية، إضافة إلى تحديد أهم المشاكل التي تواجه المربيين والعاملين في هذا المجال. تم تحليل البيانات باستخدام  أسلوب التحليل الوصفي والكمي، بهدف تصنيف الأسر المنتجة وتحديد خصائصها الاقتصادية. أظهرت نتائج الدراسة أن نسبة الإناث العاملات بتربية دودة القز 62.9%، كما بينت النتائج أن مشروع تربية دودة القز من المشروعات المقبولة وفق مقايس الاستثمار والكفاءة الاقتصادية، فقد بلغ الربح الصافي 9574 ل.س لكل كغ شرانق، وارتفع إلى 232017 ل. س لكل كغ من خيوط الحرير. وبلغ مؤشر الكفاءة الاقتصادية الإجمالية 2.8 نقطة لإنتاج الشرانق وارتفع إلى 4.4 نقطة لإنتاج خيوط الحرير، مما يوضح أفضلية إنتاج الخيوط الحريرية مقارنة بإنتاج الشرانق. كذلك بينت النتائج أن المربين يواجهون العديد من المشاكل والمعوقات، من بينها عدم الاهتمام الرسمي بدعم وتنظيم المهنة، وصعوبة تسويق المنتج، بالإضافة إلى عدم توفر العمالة الكافية.

الكلمات المفتاحية: دودة القز، الحرير الطبيعي، الكفاءة الاقتصادية.

البحث كاملاً باللغة العربية: pdf

نادية محمد الخلف^(1)* و عبود الجاسم⁽²⁾ و محمد البليخ⁽³⁾

(1). قسم البساتين، كلية الهندسة الزراعية، دير الزور، جامعة الفرات ، سورية.

(للمراسلة د. نادية الخلف . البريد الالكتروني nadiaalkhalaf5@gmail.com  ، هاتف: 0985832395-0956343627)

تاريخ الاستلام: 25/ 11/ 2023             تاريخ القبول: 7/ 1/ 2024

الملخص

نفذ البحث في محافظة دير الزور، قرية مراط ، خلال الموسمين الزراعيين ( 2020-(2021 بهدف دراسة تأثير استخدام الرش الورقي بحمض الفولفيك في بعض الصفات المورفولوجية والإنتاجية لمحصول الخيار. حيث استخدمت أربعة تراكيز من حمض الفولفيك(,0 (3000,2000,1000 ppm وخمسة مستويات من التسميد المعدني بالعناصر N.P.K وفق الكميات الموصى بها من قبل وزارة الزراعة والإصلاح الزراعي لمحصول الخيار استخدمت النسب على الشكل التالي:(100 ,75,50 ,25 ,0%). استخدم في تصميم التجربة طريقة التجارب العاملية وفق تصميم القطع المنشقة لمرة واحدة Splite Plots Design  بثلاث مكررات، وبمعدل عشرة نباتات في المكرر الواحد. أظهرت النتائج أن رش حمض الفولفيك بتركيز (3000) ppm حقق زيادة معنوية في جميع الصفات المورفولوجية والإنتاجية ، في حين تفوق مستوى التسميد المعدني 100% معنوياً على جميع المستويات الأخرى في الصفات المورفولوجية والإنتاجية ، أما فيما يتعلق بالتفاعل بينهما فقد تفوقت المعاملة (3000ppm×100%) معنوياً على أغلب التفاعلات المدروسة في كل الصفات المورفولوجية، والإنتاجية، إذ بلغ عدد الثمار على النبات الواحد (46.96 ثمرة/النبات) وكانت الانتاجية الكلية(6326 كغ/دونم)، في حين بلغ عدد الثمار (14.40 ثمرة/النبات) والإنتاجية  (914 كغ/دونم) للشاهد (بدون رش× بدون تسميد).  

الكلمات المفتاحية: فولفيك، خيار، صفات مورفولوجية، إنتاجية، تسميد معدني.

البحث كاملاً باللغة العربية: pdf

زياد خوري^(1)* و محمد نظام ⁽¹⁾ و كندا المحمد⁽¹⁾

(1). مركز بحوث اللاذقية، الهيئة العامة للبحوث العلمية الزراعية، دمشق، سورية.

(*للمراسلة د. زياد خوري، البريد الإلكتروني: khouriz@yahoo.com).

تاريخ الاستلام: 29/ 10/ 2023                تاريخ القبول: 22/ 02/ 2024

الملخص

نفذ البحث في منطقة الكفرون التابعة لمشتى الحلو في محافظة طرطوس خلال عامي 2019-2020 م، وبهدف مقارنة تأثير الخف في مرحلة ما قبل الإزهار باستخدام تركيزين من زيت فول الصويا (4%، 6%) والخف اليدوي بمسافات مختلفة (10 و15 و20 سم) في صنف الدراق جولاي البيرتا في صفات النمو الخضري والثمري مقارنة بالشاهد. أظهرت النتائج تحسن كافة صفات النمو الخضري والثمري نتيجة المعاملات وخاصة معاملة الخف اليدوي بمسافة 20 سم؛ إذ زادت المساحة الورقية وطول وقطر النموات الحديثة (44.77 سم²، 70.33 سم، 0.75 مم) على التوالي، كما خفضت تلك المعاملة نسبة العقد وصلابة الثمار مقارنة ببقية المعاملات ومعاملة الشاهد (44.22%، 11.12 كغ/سم²) على التوالي. كما زادت حجم الثمار والإنتاجية ونسبة المواد الصلبة الذائبة والسكريات الكلية في الثمار مقارنة بالشاهد (120.33 سم³، 41.33 كغ/شجرة، 11.15%، 8.44 ميكرغم/مل جلوكوز) على التوالي.

الكلمات المفتاحية: الدراق، صنف جولاي البيرتا، زيت فول الصويا، الخف، نمو خضري، الإنتاجية.

البحث كاملاً باللغة العربية: pdf

كنانه عمران*⁽¹⁾  و محمد بطحة ⁽²⁾ و علي الخطيب⁽³⁾

(1). كلية العلوم، جامعة دمشق، دمشق، سورية.

(2). كلية الزراعة، جامعة دمشق، دمشق، سورية.

(3). الهيئة العامة للبحوث العلمية الزراعية،  اللاذقية، سورية.

(*للمراسلة م: كنانه عمران، البريد الإلكتروني kinana.omran@damascusuniversity.edu.sy

KINANA6@yahoo.com   رقم الهاتف 0933472876)

تاريخ الاستلام: 6/ 10/ 2023                   تاريخ القبول:6/ 01/ 2024  

الملخص

 نُفذ البحث في محطة سيانو لبحوث الحمضيات في جبلة التابعة إلى مركز البحوث العلمية الزراعية باللاذقية – الهيئة العامة للبحوث العلمية الزراعية – وزارة الزراعة والإصلاح الزراعي، خلال موسمي النمو  2018و2019 بدراسة العديد من مؤشرات النمو و الانتاجية على صنف البرتقال فالنسيا Orange Valencia ، مستخدمين  الأسمدة NPK، وأسمدة  طبيعية بلدية (مخلفات الأبقار، مخلفات الأغنام، زرق الدجاج)، وهيومات البوتاسيوم، بالإضافة لعناصر معدنية صغرى ( البورون، الزنك، الحديد، المنغنيز)، بهدف تحديد تأثير الأسمدة البلدية و الأسمدة المعدنية على نمو و إنتاجية برتقال فالنسيا. أعطى تسميد أشجار صنف البرتقال فالنسيا بالسماد المعدني أو بأنواع مختلفة من الأسمدة االبلدية نتائج إيجابية جيدة بالمقارنة بالشاهد، وأن استعمال خلطة من السماد البلدي سواء كانت منفردة أو بالتفاعل مع NPK أو مع أحماض الهيوميك أو مع رش ورقي ببعض العناصر الصغرى لها تأثير إيجابي معنوي على كافة مؤشرات النمو المدروسة(عدد التفرعات، طول التفرعات، مساة الورقة، حجم التاج، …)، وكذلك على الإنتاجية حيث وصلت  93.9 كغ/شجرة في معاملة خلطة السماد البلدي ومعاملة التفاعل بين NPK وخلطة السماد البلدي. 

الكلمات المفتاحية:صنف البرتقال فالنسيا، أسمدة بلدية، سماد معدني، مؤشرات النمو،الإنتاجية.

البحث كاملاً باللغة العربية: pdf

رياض زيدان ⁽¹⁾ و جنان عثمان ⁽¹⁾ و ثراء علي^(1)*

(1). قسم البساتين، كلية الزراعة، جامعة تشرين، اللاذقية، سورية.               

(*للمراسلة: م. ثراء محمد علي، البريد الإلكتروني: gmail.com@whitecat1991aa، هاتف:0994767131).

تاريخ الاستلام: 18/ 12/ 2023                     تاريخ القبول: 19/ 2 2024 /02 /19

الملخص

نفذ البحث في مشتل جامعة تشرين خلال موسمي الزراعة 2022/2021  و 2023/2022.    بهدف تحديد أثر المركبين العضويين النانويين كاسبرفيكس وديمة كومبلكس في نمو وإنتاج الفول الأخضر Vicia faba L. صنف بارع.  شملت الدراسة  3 معاملات (T1 شاهد بدون رش، T2 الرش بالمركب النانوني كاسبرفيكس تركيز 1مل/ل ، T3 الرش بالمركب النانوني ديمة كومبلكس تركيز 1مل/ل)، صممت التجربة وفق تصميم القطاعات العشوائية الكاملة بثلاث مكررات لكل معاملة. أظهرت النتائج تفوق معاملة الرش بمركب كاسبرفيكس في معظم صفات النمو الخضري حيث ازدادت مساحة ودليل المسطح الورقي، كفاءة التمثيل الضوئي، ونسبة العقد. كما تفوقت المعاملة بكلا المركبين كاسبر فيكس وديمة كومبلكس من حيث إنتاجية وحدة المساحة من القرون الخضراء الغضة حيث بلغت (3.067، 3.217)  كغ/م2 على التوالي مقابل 2.147 كغ/م2 لمعاملة الشاهد. ولوحظ عدم وجود فروق معنوية بين المعاملات من حيث محتوى القرون الخضراء من المادة الجافة والكربوهيدرات والبروتينات، في حين تفوقت معاملة الرش بكاسبر فيكس في محتوى المواد الصلبة الذائبة (7.833%) وسجلت أقل محتوى من النترات( 73مغ/كغ).

الكلمات المفتاحية: الفول الأخضر، المركب النانوني، نسبة العقد ، الإنتاجية.

البحث كاملاً باللغة العربية: pdf

رياض زيدان⁽¹⁾ و جهان متوج⁽²⁾ و حجازي مندو⁽³⁾ و سماهر ابراهيم^(1)*

(1) . قسم البساتين، كلية الزراعة،جامعة تشرين، اللاذقية، سورية.

(2). المؤسسة العامة لإكثار البذار, اللاذقية , سورية.

(3). الهيئة العامة للتقانة الحيوية، دمشق، سورية.

(* للمراسلة: م. سماهر ابراهيم، البريد الإلكتروني: smhribrahem@gmail.com).

تاريخ الاستلام: 22/ 10/ 2023           تاريخ القبول: 13/ 02/ 2024

الملخص

نفذ البحث في منشأة ستمرخو لإنتاج الفطر الزراعي Agaricus bisporus,  وتضمن خمس معاملات: شاهد (بدون إضافة نترات الصوديوم)، إضافة نترات الصوديوم بتراكيز  2 , 3, 4, 5 غ/ل[1] إلى وسط المالت خميرة آجار (MEYA)، بهدف دراسة تأثيرها في نمو مشيجة المزرعة الأم، واتبع في تنفيذ البحث  تصميم القطاعات العشوائية الكاملة. أظهرت نتائج متوسط تكرار التجربة مرتين متتاليتين في العامين2022-2023 تفوق كافة معاملات إضافة نترات الصوديوم على الشاهد بموعد بدء نمو المشيجة, وسرعة النمو, ومعامل النمو . تفوق قطر المستعمرة الفطرية في معاملة إضافة نترات الصوديوم تركيز 5غ/ل  وكان 57.2 مم مقارنة مع الشاهد  52.2 مم, كذلك تفوقت فيلمدة الزمنية اللازمة لاكتمال نمو المستعمرة الفطرية التي تطلبت 12.87 يوماً , مقابل 19.17 يوماً للشاهد ً.

الكلمات المفتاحية:  الفطر الزراعي، نترات الصوديوم، تدعيم المزرعة الأم، سرعة النمو، معامل النمو.

البحث كاملاً باللغة العربية: pdf​

أنس كيوان * ⁽¹⁾ و رولا بايرلي ⁽²⁾ و علي الخطيب ⁽³⁾

(1). مركز بحوث السويداء، الهيئة العامة للبحوث العلمية الزراعية، سورية.  

(2). قسم علوم البستنة، كلية الهندسة الزراعية، جامعة دمشق، سورية.

(3). مركز بحوث اللاذقية، الهيئة العامة للبحوث العلمية الزراعية، سورية.

(* للمراسلة: م. أنس كيوان، البريد الالكتروني: anas.kiwan@damascusuniversity.edu.sy )                  تاريخ الاستلام:27/ 09/ 2023                     تاريخ القبول:10/ 10/ 2023

الملخص

نُفذ البحث في محطة بحوث سيانو التابعة لمركز البحوث العلمية الزراعية في اللاذقية، سورية خلال عامي 2020-2021 و2021-2022، لدراسة تأثير الرش الورقي بالباكلوبيوترازول (PBZ) في نمو بادرات أصل المخرفش (Citrus jambhiri Lush.) تحت ظروف الإجهاد الملحي. صممت التجربة وفقاً لتصميم القطع المنشقة. حيث تم تطبيق خمس مستويات من كلوريد الصوديوم (0، 8، 16، 24، 32 مللي سيمنز/سم)، وخمس تراكيز من PBZ (0، 250، 500، 1000، 2000 جزء في المليون). أظهرت النتائج أن الزيادة التدريجية في مستويات الملح أدت إلى انخفاض في جميع المعايير المدروسة. ومن ناحية أخرى، أدت المعاملة بالباكلوبوترازول (PBZ) إلى تحسين معظم المعايير المدروسة تحت جميع مستويات الملوحة المدروسة. بينت معاملات التفاعل بين PBZ (2000 جزء في المليون) والملوحة (جميع المستويات المدروسة) تفوقاً في طول الجذر (27.54 سم)، الوزن الرطب والجاف للمجموع الخضري (36.12، 14.32 غ، على التوالي)، الوزن الرطب والجاف للمجموع الجذري (31.39، 9.89 غ، على التوالي)، محتوى الماء النسبي (64.82%)، محتوى الأوراق من كلوروفيل أ (1.40 ملغ/غ وزن طازج)، وكلوروفيل ب (0.74 ملغ/غ وزن طازج)، والكاروتين (0.52 ملغ/غ وزن طازج)، تركيز البرولين (0.92 ملغ/غ)، والسكريات الذائبة الكلية (0.58 ملغ/غ)، وتراكيز النيتروجين والفوسفور والبوتاسيوم في الأوراق (4.34، 0.28، 0.74%، على التوالي) مقارنة بمعاملات التفاعل بين PBZ (0 جزء في المليون) والملوحة (16.05 سم طول الجذر، 15.94 غ و 5.69 غ الوزن الرطب والجاف للمجموع الخضري، 18.45 غ و 5.51 غ الوزن الرطب والجاف للمجموع الجذري، 52.07% محتوى الماء النسبي، 0.97 و 0.48 و 0.38 ملغ/غ لكل من الكلوروفيل أ، ب، والكاروتين، 0.71 ملغ/غ برولين، 0.41 ملغ/غ السكريات الذائبة الكلية، و 2.84% و0.21% و0.59% تراكيز NPK، على التوالي).

الكلمات المفتاحية: أصل، بادرات، الليمون المخرفش، ملوحة، باكلوبيوترازول.

البحث كاملاً باللغة الإنكليزية: pdf

اسراء المسعود^(1)* و فواز عبود⁽¹⁾ و زياد حويجم⁽¹⁾

(1). قسم البساتين، كلية الزراعة، جامعة الفرات، سورية.

(* للمراسلة: م.اسراء المسعود  msoodesraa@gmail.com.، الهاتف: 0931496707).

تاريخ الاستلام:24/ 08/ 2024                        تاريخ القبول:6/ 01/ 2025

الملخص

أُجريت التجربة في منطقة الحويقة شرق محافظة دير الزور في موسمين الزراعة 2022 و2023  لدراسة تأثير التسميد بمعلق خميرة الخبز الجافة وحمض الهيومك في نمو وإنتاجية نباتات الفليفلة المزروعة في الأرض المكشوفة، نُفّذت التجربة بعاملين وفق تصميم القطاعات العشوائية الكاملة بثلاثة مكررات, العامل الأول هو الأصناف والعامل الثاني هو المعاملات السمادية وتم تحليل البيانات إحصائياً باستخدام اختبارF لإيجاد الفروق المعنوية بين الأصناف والمعاملات السمادية والتفاعل بين العاملين كما تم حساب أقل فرق معنويLSD عند مستوى ثقة ٥%، حيث أظهرت النتائج  تفوق معاملة التسميد100% خميرة معنوياً في معظم الصفات المدروسة (عدد الأفرع، عدد الأزهار، عدد الثمار ووزنها، وإنتاجية النبات الواحد، الإنتاجية الكلية على باقي المعاملات المدروسة ومعاملة الشاهد). تفوقت المعاملة 100%هيوميك لصفات (طول النبات، عدد الأوراق، عدد الافرع، مساحة مسطح ورقي) مقارنة مع الشاهد. ظهر التأثير الإيجابي عند التسميد بمعلق خميرة الخبز وحمض الهيومك عند المعاملة 25% خميرة 75% هيومك في معظم الصفات المدروسة (طول النبات، عدد الأوراق، مسطح ورقي) كما أثر التفاعل بين المعاملات والأصناف حيث تفوق الصنف الحريف على الحلو في جميع الصفات بإستثناء وزن الثمرة.

الكلمات المفتاحية: الفليفلة، حمض الهيوميك، خميرة الخبز، النمو، الانتاج

البحث كاملاً باللغة العربية: pdf

أسامة رضوان ^(1)* و سامر ناصر^(1)* ومنال فضة ⁽¹⁾

(1). قسم الحراج والبيئة، كلية الهندسة الزراعية،  جامعة تشرين،  اللاذقية،  سورية.

(*للمراسلة: د. أسامة رضوان, osamagr3@gmail.comأو د. سامر ناصر samo17973@gmail.com).

تاريخ الاستلام:14/ 08/ 2023                        تاريخ القبول:4/ 12/ 2023

الملخص

نفذ هذا البحث في كلية الهندسة الزراعية -جامعة تشرين بهدف الحصول على أعلى نسبة إنبات لبذور الغار النبيل Laurus nobilis L. خلال الفترة ما بين 2022-2021 وفق معاملات مختلفة عددها(3) وبمعدل (5) مكررات/ معاملة هي: الشاهد ((T0، الحفظ على درجة حرارة (4) درجة مئوية ((T1، معاملة التنضيد الرطب ((T2، بهدف دراسة تأثير بعض المعاملات في رفع نسبة الإنبات عند نبات الغار النبيل.  تم أخذ القراءات التالية: تاريخ الإنبات، نسبة الإنبات، قراءات المجموع الجذري والخضري للبادرات. أظهرت الدراسة ونتائج التحليل الإحصائي عند مستوى المعنوية (5%) تفوق معاملة التنضيد الرطب (T2), فيما يخص نسبة الإنبات (66 %) وبالنسبة لطول الجذور فقد تفوق المعاملة ((T1 بقيمة قدرها(15.17) مع وجود فروق معنوية مقارنة مع معاملة الشاهد. أما بالنسبة لقطر ساق البادرة (مم) فقد تفوق معاملة التنضيد الرطب (T2) بقيمة قدرها (0.52 a) على معاملة الشاهد (T0) مع وجود فروق معنوية بينها، وبالانتقال للوزن الجاف للمجموع الخضري فقد تفوقت معاملة التنضيد الرطب T2 بقيمة (1.01غ).

الكلمات المفتاحية: الغار النبيل، التنضيد البارد الرطب، إنبات.

البحث كاملاً باللغة العربية: pdf

محمد دوش الدعيمس ⁽¹⁾* و محمد فادي حبيبه ⁽²⁾

(1). قسم علوم الأغذية، كلية الهندسة الزراعية بالرقة، جامعة الفرات، سورية.

(2). وزارة التجارة الداخلية وحماية المستهلك، مديرية ريف دمشق، دمشق، سورية.

(*للمراسلة: د. محمد دوش الدعيمس،  البريد الإلكتروني: .(maldaames@yahoo.com– dr.aldaemes@yahoo.com

تاريخ الاستلام:19/ 07/ 2024               تاريخ القبول: 19/ 01/ 2025

الملخص

هدف البحث إلى دراسة تأثير إضافة نسب من دقيق الشعير المحمص في الخصائص الكيميائية والحسية للزعتر الأخضر المجفف عند ثلاث مستويات %(30-20-10)، استخدم في البحث زعتر المائدة الأخضر الموجود في السوق المحلية لمدينة حلب، ودقيق الشعير الأبيض المحمص بنسبة استخراج 80%. أُجرِي هذا البحث في مخبر تكنولوجيا الحبوب– قسم علوم الأغذية- كلية الهندسة الزراعية بدير الزور خلال عامي 2023-2024. بينت النتائج عدم تأثر الخواص الحسية لعينات الزعتر الأخضر المجفف المدروسة عند نسب إضافة %(30-20-10) من دقيق الشعير الأبيض المحمص المستخدمة في المعاملات المدروسة وتبقى جميعها بدون فروق معنوية مع الشاهد، عدا نسبة الاضافة %30 التي قللت درجة النكهة للزعتر على مقياس ليكرت إلى درجة جيد. وكذلك بينت النتائج انخفاض نسبة البروتينات والدهون الكلية والألياف الكلية والرماد بزيادة نسب إضافة دقيق الشعير المحمص مقارنة بعينة الشاهد، وكانت الفروقات معنوية بين جميع المعاملات بزيادة نسب الاستبدال%(30-20-10)، ازدادت نسبة الرطوبة والكربوهيدرات لمعاملات الزعتر الأخضر المجفف المدروسة A1و A2وA3 بزيادة نسبة الإضافة من دقيق الشعير المحمص للزعتر الأخضر المجفف مقارنة بعينة الشاهد للخاصتين المذكورتين. وهذا ما يؤكد إمكانية تدعيم الوجبات الغذائية عن طريق إضافة دقيق الشعير المحمص بشكل مباشر(التحميص عملية تعقيم وطهي) وذلك لنوعية الأحماض الامينية المكونة لبروتينات الشعير من جهة وغناه بالألياف الغذائية الصحية من جهة أخرى.

الكلمات المفتاحية: زعتر المائدة، دقيق الشعير، الخواص الكيميائية والخواص الحسية.

البحث كاملاً باللغة العربية: pdf