علي العلوش^(1)*

(1). مديرية زراعة ديرالزور، جامعة الفرات، ديرالزور، سورية.

(* للمراسلة: د. علي العلوش، البريد الالكتروني: ali83aloush8383@gmail.com، هاتف: +963955275483)

تاريخ الاستلام:7/ 06/ 2023                   تاريخ القبول:9/ 08/ 2023

الملخص:

بهدف البحث لمعرفة تأثير مستويات مختلفة من زهرة البابونج للخلطة العلفية في بعض مؤشرات الدم  في مدجنة خاصة، على بعد 90 كم شرق دير الزور، بتاريخ  2021 استخدمت في التجربة (400) صوصاً من الهجين التجاري هيبرد وقسمت إلى أربع مجموعات كل مجموعة تضم (100) صوص، قسمت كل مجموعة إلى أربع مكررات كل مكرر يضم (25) صوص، خضعت طيور التجربة جميعها لنفس ظروف التربية باستثناء الخلطة العلفية حيث  غذيت على خلطة علفية تقليدية مضاف لها البابونج بمعدل(0-500-1000-1500) غ / كغ،  استمرت التجربة (49) يوماً، تم الكشف عن المؤشرات المناعية للطيور من خلال إجراء اختبارات الكشف عن أمراض الجامبورو والنيوكاسل والبرونشيت (التهاب القصبات) ونسبة النفوق مرتين خلال التجربة مرة في منتصف التجربة بعمر 35يوم ومرة في نهاية التجربة بعمر 49 يوم، وقد اظهرت النتائج انخفاض ملحوظ في معدل الإصابة المرضية بين مجموعة الشاهد والمجموعات التجريبية الثلاثة وكانت الفروق معنوية عند المجموعة الثانية والثالثة مقارنة مع المجموعة الأولى الشاهد والمجموعة الثانية المضاف لها 500غ بابونج لكل 100كغ علف. كذلك انخفض معدل النفوق في المجموعات التجريبية مقارنة مع الشاهد وكان الانخفاض معنوي في المجموعة الأخيرة المضاف إليها 1500 غ بابونج لكل 100 كغ علف.

الكلمات المفتاحية: نبات البابونج،  الهجين هيبرد،  نيوكاسل، برونشيت، جامبورو، نسبة النفوق.

البحث كاملاً باللغة العربية: pdf

  هبه صقّور^*(1) وبشرى العيسى ⁽¹⁾

(1). قسم الإنتاج الحيواني، كلية الزراعة، جامعة تشرين، اللاذقية، سورية.

(*للمراسلة الباحث: هبه صقور، البريد الإلكتروني: hebaa.sakour@gmail.com، هاتف:0962832125).

تاريخ الاستلام:11/ 07/ 2023                      تاريخ القبول:30/ 07/ 2023

الملخص:

هدف البحث إلى تقييم تأثير مؤشرات كل من الوزن والشكل وسماكة القشرة لبيض التفريخ في نسبة الفقس، ووزن الأفراخ عند الفقس للفرّيّ الياباني. استخدم لهذا الغرض 405 بيضة. قُسّم البيض إلى ثلاث مجموعات: الأولى Pw خصصت لمعاملات الوزن وضمت 135 بيضة درّجت حسب الوزن إلى ثلاث فئات: بيض صغيرPws  (<10 غ)، بيض متوسطPwm  (12-10غ)، وبيض كبيرPwb  (>12 غ)، وضمت المجموعة الثانية 135 بيضة مخصصة لمعاملات مؤشر الشكلPs  قُسمت إلى ثلاث فئات: بيض متطاولPs1  (<73%)، بيض عاديPs2  (73-77%)، وبيض مستديرPs3  (>77%)، بينما شملت المجموعة الثالثة على 135 بيضة خُصصت لمعاملات سماكة القشرة Pl قسمت إلى ثلاث فئات: رقيقةPln  (<0.28 مم)، متوسطةPlm  (0.31-0.29 مم)، وسميكةPlk  (>0.32 مم). تمّ تحضين البيض في المفرخة الخاصة بمخبر الدواجن لمدة 17يوم. أظهرت نتائج البحث وجود ارتباط معنوي قوي P≤0.05)) بين وزن البيض ونسبة الفقس ووزن الأفراخ عند الفقس، وأعطت المعاملة Pwb أفضل النتائج 92.33% و9.97 غ على التوالي. كما لوحظ وجود تأثير معنوي لشكل البيض على نسبة الفقس ووزن الأفراخ عند الفقس، إذ حققت المعاملة Ps1 أفضل النتائج 94.31% و9.89 غ على التوالي. من ناحية أخرى، تبيّن أنّه لا يوجد أي تأثير معنوي لسماكة قشرة البيض في نسبة الفقس ووزن الأفراخ عند الفقس.

الكلمات المفتاحية: الفرّيّ الياباني، وزن البيض، مؤشر الشكل، سماكة القشرة.

البحث كاملاً باللغة العربية: pdf

نوار خضره ⁽¹⁾* و عمر الناصر ⁽¹⁾ و محمود عبد الكريم ⁽¹⁾ و علي عثمان⁽²⁾

(1). قسم علوم الأغذية، جامعة حلب، سورية.

(2). الهيئة العامة للثروة السمكية، سورية.

( *للمراسلة: م. نوار خضره البريد الإلكتروني: nkhadra@yahoo.com، هاتف: 0932846177)

تاريخ الاستلام:13/ 05/ 2023         تاريخ القبول: 30/ 08/ 2023

 الملخص:

 تم إجراء هذه الدراسة خلال العام الدراسي 2021-2022 في مخابر قسم علوم الأغذية بكلية الزراعة – جامعة حلب، بهدف دراسة تأثير نوع محلول التعليب على الخواص النوعية لسمكة التونة ذات الزعانف الزرقاء، إذ بينت النتائج ارتفاع نسبة البروتين في سمكة التونة ذات الزعانف الزرقاء، وأنها تمتلك قيمة غذائية عالية. كما تبينت نتائج التحليل الجرثومي لمعلبات سمك التونة (محلول ملحي، محلول دبس البندورة، زيت دوار الشمس) خلوها من الجراثيم الممرضة. وعلاوة على ذلك، أظهرت نتائج التحليل الكيميائي لقطع لحم سمك التونة المحفوظة في المحاليل المختلفة ارتفاعاً معنوياً في نسبة البروتين الحقيقي ونسبة الآزوت غير البروتيني وقيم الآزوت الطيار لقطع اللحم المحفوظة بالزيت، مقارنةً بباقي العينات، إذ لوحِظَ تفوقٌ معنويٌ في نسبة الملح لقطع اللحم المحفوظة في محلول ملحي، مقارنةً بباقي العينات، في حين تفوقت القطع المحفوظة في المحلول الملحي مقارنةً بالمحفوظة في محلول دبس البندورة، كما وجد ارتفاعًا معنويًا في نسبة الحموضة لقطع اللحم المحفوظة في محلول دبس البندورة. وفيما يتعلق بالتركيب الكيميائي لسوائل الحفظ، وجد ارتفاعًا في قيم البروتين الحقيقي والآزوت غير البروتيني والآزوت الطيار والحموضة لسائل دبس البندورة، في حين لوحظ تفوقٌ معنويٌ في نسبة الملح لسائل المحلول الملحي، ومن الناحية الحسية، حصلت قطع سمك التونة المحفوظة سواء في المحلول الملحي أو الزيت على تقييم إيجابي من المستهلكين، بينما حصلت قطع التونة المحفوظة في محلول دبس البندورة على أقل تقييم.

الكلمات المفتاحية: التونة ذات الزعانف الزرقاء، التعليب، سائل التعليب، الخواص النوعية.

البحث كاملاً باللغة العربية: pdf

محمود المحمد ^(1)*

(1). قسم الإنتاج الحيواني، كلية الهندسة الزراعية، جامعة حلب، حلب، سورية.

(*للمراسلة : د. محمود إبراهيم المحمد، البريد الإلكتروني: mahmoud.lb.almohamed@gmail.com ، هاتف+963953574690)

        تاريخ الاستلام:  1/ 06/ 2024                تاريخ القبول: 1/ 08/ 2024

الملخص

هدفت هذه الدراسة لتقييم أثر طول فترة الجفاف في بعض مؤشرات الأداء التناسلي للموسم اللاحق، وأجريت على 74 بقرة هولشتاين فريزيان، تابعة لقطيع محطة أبقار جب رملة، في سورية، خلال 2022-2024م، وتم تصنيف الأبقار وفق فترات الجفاف إلى (أقل من 45 و46-55 وأكثر من 56 يوماً)، ودُرِسَ تأثير طول فترة الجفاف في كل من عدد التلقيحات اللازمة للاخصاب، طول الفترة المفتوحة، طول الفترة بين الولادتين، طول مدة الحمل، وزن المولود عند الولادة، معدل الشياع، بعد الولادة. وتم تحليل البيانات باستخدام برنامج SPSS26. وأظهرت النتائج وجود تأثيراً عالي المعنوية لطول فترة الجفاف في جميع المؤشرات المدروسة، فيما عدا التأثير في نسبة الشياع، إذ لم يرقى التأثير لمستوى المعنوية، وبينت النتائج أن تقصير فترة الجفاف أدى إلى ضعف الخصوبة، كما أن فترات الجفاف الطويل أدت إلى ارتفاع قيم المؤشرات التناسلية، ووجد أن أفضل المؤشرات التناسلية هي التي حققتها الأبقار مع فترة جفاف 46-55 يوماً في الموسم السابق.

الكلمات المفتاحية: فترة الجفاف، الأداء التناسلي، أبقار الهولشتاين.

البحث كاملاً باللغة العربية: pdf

غيث جزعه*⁽¹⁾ وزهير جبور ⁽¹⁾

(1). قسم الإنتاج الحيواني، كلية الهندسة الزراعية، جامعة تشرين، اللاذقية، سوريا.

(*للمراسلة:م. غيث جزعه، البريد الالكتروني: ghayth.jazaa@tishreen.edu.sy، هاتف: 963935482424+)

تاريخ الاستلام:5/ 04/ 2023                   تاريخ القبول: 20/ 08/ 2023

الملخص:

أجريت الدراسة على 180 صوص من الهجين Ross بعمر يوم واحد دون تمييز بين الذكور والإناث، لتحديد تأثير الإجهاد الحراري في مستوى هرمون الكورتيزول في مصل الدم عند دجاج اللحم، قسمت الصيصان إلى مجموعتين كل مجموعة 90 صوص، تختلف المجموعتان فيما بينهما بدرجة حرارة الرعاية، وكانت مجموعة الشاهد تحت ظروف الحرارة المثالية المناسبة لدجاج اللحم طيلة فترة التجربة من عمر 22 يوماً وحتى عمر 42 يوماً والتي قدرت بـ (24-26) م°، بينما مجموعة الإجهاد الحراري تم تعريض أفرادها للإجهاد الحراري (31 ±1) م°  من عمر 22 يوماً وحتى عمر 42 يوماً ولمدة 7 ساعات يومياً خلال النهار من الساعة العاشرة صباحاً وحتى الساعة الخامسة مساءً وبوجود رطوبة نسبية بين 70 – 80% وكثافة رعاية 10 طير في كل م²، وفي نهاية التجربة بعمر 42 يوم تم حساب مستوى هرمون الكورتيزول في المصل. أظهرت النتائج وجود ارتفاع معنوي (P<0.05) في تركيز هرمون الكورتيزول في المصل عند مجموعة الإجهاد (5.81 ±0.06) نانوغرام/ميليلتر بالمقارنة مع مجموعة الشاهد (2.01 ±0.04) نانوغرام/ميليلتر. نستنتج من خلال النتائج السابقة الذكر العلاقة الوثيقة بين الإجهاد الحراري وارتفاع تركيز هرمون الكورتيزول واختلال الاستتباب الفيزيولوجي عند الطيور المعرضة للإجهاد.

الكلمات المفتاحية: الإجهاد، الإجهاد الحراري، دجاج اللحم، هرمون الكورتيزول.

البحث كاملاً باللغة العربية: pdf

علي علوش^(1)*

(1). جامعة الفرات دير الزور سورية.

(* للمراسلة: د. علي علوش، البريد الالكتروني ali83aloush8383@gmail.com.)

تاريخ الاستلام:4/ 04/ 2023                   تاريخ القبول: 12/ 06/ 2023

الملخص:

  دُرس تأثير إضافة نسب مختلفة من مسحوق الثوم على المؤشرات الانتاجية للفروج. في مدجنة خاصة شرقي مدينة دير الزور عام 2020، أُجري البحث على (240) صوص من الهجين التجاري (هيبرد) قٌسمت طيور التجربة عشوائياً إلى أربع مجموعات كل مجموعة تحوي (60) صوصاً، المجموعة الأولى كانت الشاهد قٌدم لها خلطة علفية معتمدة دون إضافة مسحوق الثوم لها، المجموعات التجريبية الثانية والثالثة والرابعة قٌدم لها الخلطة العلفية نفسها التي قٌدمت للشاهد مع إضافة مسحوق الثوم بنسب (1 – 2 – 3) كغ لكل 100 كغ علف على التوالي، تمت دراسة المؤشرات الانتاجية التالية: ( متوسط الوزن الحي – متوسط الزيادة الوزنية متوسط كمية العلف – معامل تحويل العلف -نسبة النفوق). أظهرت النتائج تفوق معنوي في  متوسط الوزن الحي في المجموعة الرابعة المضاف إلى خلطتها العلفية 3 كغ ثوم لكل 100 كغ علف حيث بلغ  متوسط الوزن الحي فيها (2631.1)غ. كما كانت الفروق معنوية بالنسبة للزيادة الوزنية الأسبوعية ومعدل استهلاك العلف، مما أدى إلى تفوق معنوي في معامل تحويل العلف حيث بلغ (2.34) في مجموعة الشاهد و (2.12) في المجموعة الرابعة، كما لوحظ انخفاض معنوي في  نسبة النفوق عند المجموعات التجريبية مقارنة مع مجموعة الشاهد وهذا دليل على تحسن الحالة الانتاجية والمناعية للطيور عند إضافة مسحوق الثوم إلى خلطتها العلفية.

الكلمات المفتاحية: الثوم، المؤشرات الإنتاجية، الفروج.

البحث كاملاً باللغة العربية: pdf

هديل عبيد* ⁽¹⁾ وعبد الناصر العمر ⁽¹⁾ وريما الودع ⁽¹⁾ وعلي ديب⁽²⁾

(1). مركز بحوث حماه، الهيئة العامة للبحوث العلمية الزراعية، سورية.

(2). قسم الإنتاج الحيواني، كلية الزراعة، جامعة البعث، حمص، سورية.

(*للمراسلة: هديل عبيد، البريد الالكتروني:Hadilobaid2017@gmail.com- abdnaser64@gmail.com –).

                          تاريخ الاستلام:26/ 05 /2023             تاريخ القبول: 7/ 09/ 2023

الملخص:

نُفذَ البحث في محطة بحوث الأغنام في مركز بحوث حماه التابع للهيئة العامة للبحوث العلمية الزراعية، خلال الفترة 2016)- (2022, بهدف دراسة معدل إنتاج الحليب اليومي ومدة الإدرار ونسبة التوائم وبعض العوامل المؤثرة فيها. استخدم لذلك (548) سجلاً تابعة لـ (257) نعجة حلوب و(51) أب، واستخدم (682) سجلاً لدراسة نسبة التوائم وبعض العوامل المؤثرة (سنة الولادة، ترتيب الموسم، وعمر الأم ووزنها، نمط وجنس المولود). أخُضعت البيانات للنموذج الخطي العام باستعمال برنامج SAS) ,2005). كما تم تقييم الآباء وراثياً اعتماداً على تقدير قيم أفضل تنبؤ خطي غير منحاز( (BLUP لصفة إنتاج الحليب اليومي للأمهات والآباء باستخدام برنامج التحليل الإحصائي (MTDF). بلغ المتوسط العام لإنتاج الحليب اليومي ومدة الإدرار ونسبة التوائم 1.35 ± 0.02 كغ/باليوم/ رأس, 173± 1.3 يوم، %47 على الترتيب خلال فترة الدراسة. وبلغ المكافئ الوراثي والمعامل التكراري لإنتاج الحليب اليومي (0.24±0.10) و (0.40±0.10) على الترتيب. وقد تراوحت قيم BLUP ما بين (0.92) كغ للنعجة رقم (3032) وأدنى قيمة (-0.31) كغ للنعجة رقم (3450). وما بين (0.337) كغ للكبش (1335) وأدنى قيمة (-0.71) كغ للكبش (4025) كانحراف عن متوسط إنتاج الحليب اليومي في القطيع. وقد تبين وجود تأثير العديد من العوامل غير الوراثية على الصفات المدروسة حيث كان لها تأثير واضح على أداء الآباء من النعاج والكباش. يستنتج ضرورة الاهتمام بالعوامل الوراثية وغير الوراثية من خلال إجراء عمليات الاستبعاد اعتماداً على سجلات الحيوانات والقيم التربوية للآباء، وضرورة إدخال نسبة التوائم وإنتاج الحليب اليومي في برنامج التحسين الوراثي للاستفادة من الحيوانات المتفوقة وراثياً بزيادة معدل التحسين الوراثي.

الكلمات المفتاحية: إنتاج حليب يومي، توائم، قيم تربوية, الأغنام العواس.​

البحث كاملاً باللغة العربية: pdf

آلـاء الحاج*⁽¹⁾

(1).قسم الإنتاج الحيواني، كلية الهندسة الزراعية جامعة حلب، سورية.

(*للمراسلة: د. آلـاء الحاج، البريد الإلكتروني: allaapcr7@gmail.com)

تاريخ القبول:  1 /08/ 2023                          تاريخ الاستلام: 29 / 2023/08

الملخص

تم إجراء البحث على مجموعات الدجاج السورية المحلية (السوداء والبنية) التي خضعت للتحسين الوراثي عن طريق الانتخاب في دراسة سابقة ، والتي كانت عبارة عن مجموعة من الآباء المنتخبة من قطيع أساس و F1 أفراد الجيل الأول ، لتقييم التنوع الجيني بين المجموعات. باستخدام  المؤشر الجزيئي  (RAPD- PCR) تأتي أهمية البحث من قلة الأبحاث العلمية المحلية المتعلقة بالصفات والوراثية والجزيئية للدجاج السوري،  كما أن تراكيبه الوراثية خليطة ولم تخضع لأي نوع من أنواع التحسين الوراثي فهذه التباينات مهمة للدراسات الجزيئية. وقد أظهرت نتائج الدراسة أن استخدم 12 بادئ RAPD تمكن 7 بوادئ منها من تضخيم مناطق انتقائية في جينوم الدجاج السوري وأظهرت تباينات شكلية واضحة في تعدد الأشكال بين حزمها إذ كشفت هذه المؤشرات عن 32 حزمة في الدجاج المدروس,  ووجد درجة متوسطة من التنوع الجيني حيث بلغت 0.45 ، وكان التكرار الأليلي الرئيسي 0.60 ، وبلغت قيمة نفع المؤشر في الكشف عن التباينات الشكلية (PIC) 0.35. أظهر التحليل العنقودي Cluster Analysis لتشييد شجرة القرابة الوراثية توزع المدخلات المدروسة على ثلاثة مجموعات رئيسية بحيث تمكنت مؤشرات الـ RAPD-PCR من إظهار انعكاس الشكل الظاهري وعمليات التحسين الوراثي بالانتخاب على المحتوى الوراثي الكامن. و إذ أعطى المؤشر R03 أكبر عدد من الحزم بلغ 8 حزم. ويعد هذا البحث الأول في سوريا  لدراسة التنوع الجيني لكلا الجيلين الآباء والأبناء F1 من الدجاج المحلي السوري.

الكلمات المفتاحية: الدجاج المحلي، المؤشرات الجزيئية، RAPD, التحليل العنقودي، التنوع الجيني.

البحث كاملاً باللغة الانكليزية: pdf

ياسمين عليوي*⁽¹⁾ و ريما الشوفي⁽¹⁾ و ضحى عزام⁽¹⁾ وفرح أبو خير⁽¹⁾

(1). كلية الزراعة الثانية، جامعة دمشق، سورية.

(*للمراسلة: د. ياسمين عليوي، j.alewi@hotmail.com، J.alewi@damascusuniversity.edu.sy)

تاريخ الاستلام: 8 /06/ 2023                          تاريخ القبول: 23/ 08/ 2023

 الملخص:

نفذت التجربة الحقلية خلال الفترة الممتدة بين آذار وحتى حزيران 2022، بهدف دراسة بعض مؤشرات النمو لشتول الشيح البرية Artemisia herba- alba Asso التي تم جمعها من منطقة الدير، محافظة السويداء، وزراعتها في قرية صما البردان من نفس المحافظة، في كل من الزراعة المفردة و المتداخلة مع العدس Lens culinaris Medik.  بينت النتائج أن مؤشرات نمو الشيح (طول النبات وقطره) قد تفوقت بفارق ظاهري في الزراعة المتداخلة بالمقارنة مع الزراعة المفردة، لكن % للوزن الجاف للشيح قد انخفضت بفارق ظاهري في الزراعة المتداخلة إلى 53.1%، في حين كانت 58.5% في الزراعة المفردة، وبالنسبة للعدس فإن وزن 1000 حبة قد انخفضت بفارق معنوي في الزراعة المتداخلة إلى 210 غ/م² بينما في الزراعة المفردة بلغت 303.3 غ/م² ، لكن دليل الحصاد قد ارتفع ظاهرياً إلى 60.7 في الزراعة المتداخلة، بينما كان 59.4 في الزراعة المفردة للعدس، وبلغ معدل استغلال الأرض الكلي 1.42. بينت الدراسة أن الشيح الأبيض يملك تأثير تضاد حيوي كيميائي (أليلوباثي) مثبط للأعشاب في منطقة الدراسة.

الكلمات المفتاحية: الزراعة المتداخلة، دليل الحصاد، معدل استغلال الأرض، التأثير الأليلوباثي، الأعشاب الضارة.

البحث كاملاً باللغة العربية: pdf

نادية الخلف^(1)*  و عبود الجاسم⁽¹⁾  و محمد البليخ⁽¹⁾

(1). قسم البساتين، كلية الهندسة الزراعية، جامعة الفرات ، سورية.

(*للمراسلة: م. نادية الخلف، البريد الالكتروني: nadiaalkhalaf5@gmail.com، هاتف: 0985832395-0956343627).

تاريخ الاستلام: 6  /06 /  2023          تاريخ القبول:7/ 08/ 2023

الملخص:

نفذ البحث في محافظة دير الزور ، قرية مراط ، خلال الموسمين (2020-(2021 وفق تصميم القطع المنشقة بثلاث مكررات،  بهدف دراسة تأثير استخدام الرش الورقي بحمض الهيومك في بعض مؤشرات النمو الخضري والانتاجية لمحصول الخيار. حيث استخدمت أربعة تراكيز من حمض الهيومك (,0 (3000,2000,1000 ppm وخمسة مستويات من التسميد المعدني الأرضي بالعناصر الكبرى N.P.K (100 ,75 , 50 , 25, 0)%. وفق الكميات الموصى بها من قبل وزارة الزراعة والإصلاح الزراعي لمحصول الخيار. أظهرت النتائج تفوق معاملة الرش بحمض الهيومك تركيزppm(3000) حيث حقق زيادة معنوية في جميع صفات النمو الخضري والانتاجية، كما تفوق مستوى التسميد المعدني 100% معنوياً على جميع المستويات الأخرى في صفات النمو الخضري والانتاجية، أما فيما يتعلق بالتفاعل بينهما فقد تفوقت المعاملتان (3000ppmX100%) معنوياً على  جميع التفاعلات المدروسة  في أغلب الصفات الانتاجية  تلتها المعاملة (3000 ppmX75%) حيث بلغت الانتاجية الكلية للتفاعلين (5617.1-4623.2 كغ/د). ولذا ينصح برش حمض الهيومك بتركيز 3000ppm مع اضافة السماد المعدني بمستوى 100% للحصول على زيادة في صفات النمو الخضري وزيادة الانتاجية في وحدة المساحة.

الكلمات المفتاحية: حمض الهيومك ، الخيار(Cucumis sativus L.)، تسميد معدني ، نمو خضري، إنتاجية.

البحث كاملاً باللغة العربية: pdf