غيث جزعه*⁽¹⁾ وزهير جبور ⁽¹⁾

(1). قسم الإنتاج الحيواني، كلية الهندسة الزراعية، جامعة تشرين، اللاذقية، سوريا.

(*للمراسلة:م. غيث جزعه، البريد الالكتروني: ghayth.jazaa@tishreen.edu.sy، هاتف: 963935482424+)

تاريخ الاستلام:5/ 04/ 2023                   تاريخ القبول: 20/ 08/ 2023

الملخص:

أجريت الدراسة على 180 صوص من الهجين Ross بعمر يوم واحد دون تمييز بين الذكور والإناث، لتحديد تأثير الإجهاد الحراري في مستوى هرمون الكورتيزول في مصل الدم عند دجاج اللحم، قسمت الصيصان إلى مجموعتين كل مجموعة 90 صوص، تختلف المجموعتان فيما بينهما بدرجة حرارة الرعاية، وكانت مجموعة الشاهد تحت ظروف الحرارة المثالية المناسبة لدجاج اللحم طيلة فترة التجربة من عمر 22 يوماً وحتى عمر 42 يوماً والتي قدرت بـ (24-26) م°، بينما مجموعة الإجهاد الحراري تم تعريض أفرادها للإجهاد الحراري (31 ±1) م°  من عمر 22 يوماً وحتى عمر 42 يوماً ولمدة 7 ساعات يومياً خلال النهار من الساعة العاشرة صباحاً وحتى الساعة الخامسة مساءً وبوجود رطوبة نسبية بين 70 – 80% وكثافة رعاية 10 طير في كل م²، وفي نهاية التجربة بعمر 42 يوم تم حساب مستوى هرمون الكورتيزول في المصل. أظهرت النتائج وجود ارتفاع معنوي (P<0.05) في تركيز هرمون الكورتيزول في المصل عند مجموعة الإجهاد (5.81 ±0.06) نانوغرام/ميليلتر بالمقارنة مع مجموعة الشاهد (2.01 ±0.04) نانوغرام/ميليلتر. نستنتج من خلال النتائج السابقة الذكر العلاقة الوثيقة بين الإجهاد الحراري وارتفاع تركيز هرمون الكورتيزول واختلال الاستتباب الفيزيولوجي عند الطيور المعرضة للإجهاد.

الكلمات المفتاحية: الإجهاد، الإجهاد الحراري، دجاج اللحم، هرمون الكورتيزول.

البحث كاملاً باللغة العربية: pdf