دراسة تأثير إضافة نسب مختلفة من دقيق الصويا في خواص البسكويت

مقداد مسعود*1 وعلي سلطانة 1 وناديا صفوت 1

1 قسم علوم الأغذية، كلية الهندسة الزراعية، جامعة تشرين، اللاذقية، سورية.

(*للمراسلة: مقداد مسعود، بريد إلكتروني mokdadmasoud@gmail.com، رقم الجوال: 0936559749).

تاريخ الاستلام: 9/ 03/  2024      تاريخ القبول: 1/ 09/  2024

الملخّص

درس هذا البحث تأثير إضافة نسبة مختلفة من دقيق الصويا في خلطات البسكويت، أعطت إضافة نسب مختلفة من دقيق الصويا (20-30-40) % إلى خلطات دقيق القمح المعدة لتصنيع البسكويت بالنسب المدروسة، ارتفاعا ملحوظا من المكونات التالية: (رطوبة- رماد- دهن- ألياف- بروتين) بزيادة نسب الخلط بدقيق الصويا بينما تراجعت نسبة الكربوهيدرات، حيث ارتفعت نسبة الرطوبة من 3.67% في عينة الشاهد إلى 7.16 عند إضافة 40% دقيق صويا، وكذلك نسبة الدهن ارتفعت من 13.43% إلى 19.62%، بينما انخفضت نسبة الكربوهيدرات من 71.76% في عينة الشاهد إلى 54.69% عند إضافة 40% دقيق صويا، تحسنت الصفات الحسية (المذاقية) للبسكويت وكانت أفضل صفات عند نسبة 30% من دقيق الصويا ما عدا الرائحة فقد تراجعت مع زيادة نسبة دقيق الصويا حتى 40% وكانت أفضل درجة للرائحة بعينة الشاهد، وتراجعت الصفات الحسية عند إضافة 40% من دقيق الصويا فحصلت على أقل درجة قبول، أما من ناحية الخواص الفزيائية فقد انخفض القطر من 6.5 سم في عينة الشاهد إلى6.3 سم عند إضافة 40% دقيق صويا، بينما ازدادت السماكة من 1.05 سم في عينة الشاهد إلى 1.2 سم عند إضافة 40% دقيق صوبا، وانخفضت نسبة الانتشار ومعدل الانتشار بزيادة إضافة دقيق الصويا حيث كانت أعلى في معاملة الشاهد.

الكلمات المفتاحية: دقيق قمح، دقيق صويا، بسكويت، معدل الانتشار.

البحث كاملاً باللغة العربية: pdf

تأثير التهاب الضرع ومستوى الخلايا الجسمية خلال المرحلة الأولى من الحلابة في الفترتين الاحتياطية والمفتوحة عند أبقار الهولشتاين فريزيان

محمود المحمد*1

1 قسم الإنتاج الحيواني، كلية الهندسة الزراعية، جامعة حلب، حلب، سورية.

(*للمراسلة: د. محمود المحمد، بريد إلكتروني:mahmoud.lb.almohamed@gmail.com، هاتف 953574690).

تاريخ الاستلام: 8/ 05/  2024      تاريخ القبول: 29/ 07/  2024

الملخّص

تم إجراء البحث في محطة أبقار جب رملة وكلية الهندسة الزراعية بجامعة حلب، خلال عامي 2022-2023، على 52 بقرة هولشتاين فريزيان. بهدف دراسة تأثير التهاب الضرع ومستوى الخلايا الجسمية في متوسط كل من الفترة الاحتياطية، والفترة المفتوحة. وأُجري التحليل الاحصائي باستخدام برنامج SPSS 26. بينت النتائج وجود تأثير عالي المعنوية لالتهاب الضرع الإكلينيكي ولمستوى الخلايا الجسمية في طول كل من الفترتين الاحتياطية والمفتوحة. ولوحظ أن أفضل المؤشرات التناسلية المدروسة كانت لدى الأبقار ذات المستوى المنخفض للخلايا الجسمية. وكان متوسط الفترتين الاحتياطية والمفتوحة 69.15 و104.48يوماً عند الحيوانات السليمة مقابل 90.69 و174.00 يوماً عند الحيوانات التي تعرضت للإصابة بالتهاب الضرع الإكلينيكي خلال المرحلة الأولى من موسم الحلابة. كما كان مقدار الزيادة في طول الفترتين الاحتياطية والمفتوحة 21.54 و69.52 يوماً، على التوالي في حالة الإصابة بالتهاب الضرع. ووجد علاقة ارتباط موجبة وعالية المعنوية بين كل من الفترتين الاحتياطية والمفتوحة مع التهاب الضرع الإكلينيكي ومستوى الخلايا الجسمية في الحليب.

الكلمات المفتاحية: التهاب الضرع، الخلايا الجسمية، الفترة الاحتياطية، الفترة المفتوحة، أبقار، الهولشتاين، فريزيان.

البحث كاملاً باللغة العربية: pdf

تأثير الرش الورقي بالسماد الآزوتي (اليوريا) وحمض الهيوميك في بعض صفات ثمار النكتارين صنف ليغراند (Legrand cv.)

محمد نظام *1 وزياد خوري1 وغيث نصور1  وثروت رضوان1 ويحيى يوسف1 وربا عيسى1

1 ادارة بحوث البستنة، الهيئة العامة للبحوث العلمية الزراعية، دمشق، سورية.

(*للمراسلة: د. محمد نظام. البريد الإلكتروني: mohammad.nizam.85115@gmail.com ).

تاريخ الاستلام: 30/ 04/  2024      تاريخ القبول: 4/ 08/  2024

الملخّص

نفذ البحث خلال موسمي (2022-2023) م على أشجار صنف النكتارين ليغراند (Legrand cv.) المزروعة في محطة بحوث كسب التابعة لمركز البحوث العلمية الزراعية في اللاذقية؛ لتحديد تأثير التراكيز المختلفة لسماد اليوريا وحمض الهيوميك، والتداخل بينهما، ومدى تأثيرهما في تحسين صفات ثمار الصنف. بينت نتائج البحث أن معاملات رش سماد اليوريا وحمض الهيوميك معاً قد تفوقت معنوياً على معاملات الرش المنفرد، ومعاملة الشاهد في غالبية الصفات المدروسة، حيث سجلت معاملة (سماد اليوريا 3غ/ل + الهيوميك 2 غ/ل) أعلى قيم في صفات وزن وحجم الثمار، ومحتوى الثمار من المواد الصلبة الذائبة (130 غ، 132 سم3، 11.47 %) على التوالي، وسجلت معاملة (سماد اليوريا 3 غ/ل + الهيوميك 1 غ/ل) أعلى قيمة في محتوى الثمار من السكريات الكلية (7.93 ميكروغرام / مل جلوكوز).

الكلمات المفتاحية: النكتارين، الرش الورقي، اليوريا، حمض الهيوميك.

البحث كاملاً باللغة العربية: pdf

تأثير استبدال دقيق القمح القاسي السوري بدقيق الشعير في الخصائص الريولوجية والتكنولوجية للعجين

محمد دوش الدعيمس*1

1 قسم علوم الأغذية، كلية الهندسة الزراعية بالرقة، جامعة الفرات، سورية.

(*للمراسلة: د.محمد الدعيمس،البريد الإلكتروني dr.aldaemes@yahoo.com   هاتف:0999296988 ).

تاريخ الاستلام: 10/ 02/  2024      تاريخ القبول: 5/ 08/  2024

الملخّص

هدفت هذه الدراسة لمعرفة تأثير استبدال دقيق القمح القاسي السوري بدقيق الشعير الأبيض المستخلص بنسبة 85 % عند أربع مستويات استبدال 5-10- %20 -15- قي الخصائص الريولوجية للعجين، والتكنولوجية لدقيق القمح القاسي السوري وبنسب استخلاص 72% (دقيق زيرو)، 80% (دقيق تمويني)، 100% (الدقيق الكامل راسه بعبه)، جمعت العينات حبوب القمح من مراكز شراء الحبوب في محافظة حماة التابعة للمؤسسة العامة لتجارة وتصنيع وتخزين الحبوب موسم 2022، غربلت الحبوب، ورطبت إلى درجة 16.5%، طحنت الحبوب لإنتاج دقيق بنسب استخراج 72%،80 %، 100% جمعت عينات من حبوب الشعير السوري فرات2 وفرات3 من مراكز شراء المؤسسة العامة للإكثار البذار– فرع حماة موسم 2202 غربلت الحبوب وطحنت باستخدام مطحنة CHOPIN لإنتاج دقيق الشعير ومطحنة Brabender لإنتاج دقيق القمح. بينت اختبارات الفارينوغراف لعينات العجين بنسبة الاستخراج 72% و80% و100% زيادة كمية الماء الممتص بزيادة نسب استبدال دقيق القمح بدقيق الشعير 15-%10-%5%-20 % بالترتيب حيث العلاقة ايجابية بين زيادة نسبة الاستبدال وكمية الماء الممتص مع وجود فروق معنوية عند مستوى ثقة 5%، كذلك ازدياد زمن تشكل العجين بزيادة نسب استبدال دقيق القمح بدقيق الشعير، وانخفاض زمن ثبات العجين، وزيادة زمن ارتحال العجين. بينت اختبارات الاكستنوغراف لعينات العجين بنسبة الاستخراج 72% و80% و100% ازدياد مقاومة العجين بزيادة نسب استبدال دقيق القمح بدقيق الشعير 15-%10-%5%-20% بالترتيب مع وجود فروق معنوية عند مستوى ثقة 5%، حيث العلاقة إيجابية بين زيادة نسبة الاستبدال وقوة العجين، كذلك زيادة مرونة العجين بزيادة نسب استبدال دقيق القمح بدقيق الشعير.

الكلمات المفتاحية: دقيق الشعير، دقيق القمح، خصائص الريولوجية للعجين، بيتا غلوكان.

البحث كاملاً باللغة العربية: pdf

تأثير التسميد الآزوتي في بعض معايير النمو الخضري لنبات السبانخ .Spinacia oleracea L

غدير الهوشي*1

1 مديرية الزراعة والإصلاح الزراعي في اللاذقية، سورية.

(*للمراسلة:غدير الهوشي، بريد إلكتروني: ghadeerrafikalhoushi@gmail.com هاتف: 0999296988).

تاريخ الاستلام: 29/ 04/  2024      تاريخ القبول: 29/ 08/  2024

الملخّص

أجريت تجربة حقلية في قرية جيبول التابعة لريف مدينة جبلة – محافظة اللاذقية، سورية، خلال الموسم الزراعي 2023/2024، لدراسة تأثير إضافة السماد الآزوتي على شكل يوريا46% لنبات السبانخ Spinacia oleracea L. بمعدلات مختلفة: 0، 30، 60، 90، 120 كغ/ه، على بعض معايير النمو الخضري وتحديد أفضل معدل إضافة من هذا السماد يعطي أفضل النتائج. أظهرت النتائج وجود تأثير معنوي للتسميد الآزوتي في كافة معايير النمو المدروسة، فقد حقق المعدل 120 كغ/ه فرقاً معنوياً عن بقية المعاملات معطياً أفضل النتائج من حيث ارتفاع للنبات (27.50 سم)، وعدد للأوراق على النبات (15.10 ورقة)، ومساحة المسطح الورقي للنبات (725.50 سم2)، والوزن رطب (77.50 غ)، والوزن الجاف للأوراق (9.10 غ).

الكلمات المفتاحية: سبانخ، .Spinacia oleracea L، تسميد آزوتي، معايير النمو الخضري.

البحث كاملاً باللغة العربية: pdf

تقييم بعض خواص سائل الكرش عند الحملان العواس عند إضافة نسب مختلفة من تبن الكزبرة إلى عليقتها الغذائية

ياسين المحسن*1 وعبد الناصر العمر2

1 قسم أمراض الحيوان، قسم المكننة الزراعية،  كلية الطب البيطري،جامعة حماة،سورية.

2 مركز بحوث حماة، الهيئة العامة للبحوث العلمية الزراعية، سورية.

(*للمراسلة: د. ياسين المحسن، البريد الالكتروني: ، yaseen.m@hama-univ.edu.sy)

تاريخ الاستلام: 13/ 07/  2024      تاريخ القبول: 8/ 10/  2024

الملخّص

أجري البحث على 20 رأساً من حملان العواس في محطة الأغنام في مركز البحوث الزراعية في حماه، متوسط عمرها (218) يوم ومتوسط 40.15 كغ، وبهدف تقييم بعض خواص سائل الكرش عند استخدام نسب مختلفة تبن الكزبرة بدلاً من تبن القمح في تسمين ذكور الحملان العواس. قدمت للحملان عليقة مركزة موحدة، واختلفت نسبة مكونات العلف المالئ حسب مجموعة الدراسة التي قسمت الى أربع مجموعات كل مجموعة تتكون من خمسة رؤوس وهي: المجموعة الأولى (الشاهد) غذيت على العلف المالئ وهو تبن القمح فقط (100%) والثانية غذيت على (تبن الكزبرة 25%+ تبن القمح 75%)، والثالثة غذيت على (تبن الكزبرة50%+ تبن القمح50%)، والرابعة غذيت على (تبن الكزبرة 75%+ تبن القمح 25%). جمعت عينات سائل الكرش من حملان التجربة بعد شهر وشهرين وثلاثة أشهر من بدء التجربة، وأجريت عليها اختبارات التقييم الحسي والفيزيائي (لون-رائحة-لزوجة -زمن الترسيب)، والتقييم الميكروبي الكيميائي (PH – وزمن ارجاع أزرق المتيلين- الفحص المجهري للنبيت بالطريقتين النوعية والكمية). بينت النتائج أن تحليل سائل الكرش عند استخدام تبن الكزبرة كعلف غير تقليدي أعطى قيمة تشخيصية مهمة وكشف أن الأوالي الموجودة في الكرش حساسة للتغيرات الخارجية والداخلية ونشاط حركيتها عند إضافة نسب من تبن الكزبرة (25% و50% و75%) خلال فترة التجربة (بعد شهر وشهرين وثلاثة أشهر). وتراوحت قيم الحموضة في المجموعات المضاف إليها تبن الكزبرة بنسبة 75% بـ(7.1-7.8) ، بينما كانت بلغت (6.8-6.4) في باقي المجموعات والشاهد خلال ذات الفترة. ولم يلحظ أي تغير حسي في اللون والرائحة لسائل الكرش عند كافة المجموعات بما فيها الشاهد، وبعد ثلاثة أشهر كانت اللزوجة كثيفة وشديدة (++++) لكافة مجموعات حملان التجربة، بينما لوحظت لزوجة خفيفة (+) لمجموعة الشاهد ولزوجة متوسطة (++) لبقية المجموعات بعد شهر وشهرين من بدء التجربة، وأظهر اختبار زمن الترسيب والطفو ((SAT بين (4-8) دقيقة وزمن ارجاع أزرق المتيلين مدة 3 دقائق عند كافة المجموعات. يستنتج ضرورة إجراء تحليل سائل الكرش الذي يعطي قيمة تشخيصية مهمة مع التوصية بإمكانية استخدام وإضافة تبن الكزبرة كعلف مالئ غير تقليدي حتى نسبة 25% إلى العليقة الغذائية لحملان العواس كونها لم تؤثر على حركية ونشاط متوسطات الأوالي وبقيت الاختبارات الفيزيائية والكيميائية والحسية ضمن الحدود الطبيعية في سائل الكرش

الكلمات المفتاحية: سائل الكرش، الحملان العواس، تبن الكزبرة.

البحث كاملاً باللغة العربية: pdf

تأثير زاوية ميل سلاح القلع وسرعة تقدم آلة قلع البطاطا مصنعة محلياً في الفقد الكمي والنوعي ومعامل التلف لدرنات البطاطا (صنف سبونتا)

مجد أسعد *1 وشذا أسعد 1

1 قسم المكننة الزراعية،  كلية الهندسة التقنية، جامعة طرطوس، طرطوس،  سوريا.

(*للمراسلة: د. شذا أسعد، البريد الالكتروني: ،shazaasaad44@gmail.com، هاتف: 0999241764)

تاريخ الاستلام: 16/ 06/  2024      تاريخ القبول: 16/ 09/  2024

الملخّص

أجريت هذه الدراسة في تربة  طينية في منطقة سهل يحمور التابعة لمحافظة طرطوس على نبات البطاطا صنف سبونتا خلال الموسم الزراعي2019 – 2020، حيث تم تصنيع آلة لقلع درنات البطاطا واختبار أدائها من خلال دراسة تأثير زاوية ميل أسلحتها وسرعة عملها في نسبة الفقد الكمي والنوعي وقيمة معامل تلف الدرنات. شملت التجربة معاملتين، شغلت فيها زاوية  ميل الأسلحة (M) القطع الرئيسية وبمستويين: (M1) 30° ، و(M2) 35°. في حين شغلت سرعة العمل القطع المنشقة وبثلاث مستويات: (S1)  1.6كم/سا، و(S2) 2.3 كم/سا ، و(S3) 3.32 كم/سا. صممت التجربة بطريقة القطع المنشقة لمرة واحدة وفق تصميم القطاعات العشوائية الكاملة وبثلاثة مكررات. تم تحليل النتائج احصائياً واختبرت الفروق بطريقة أقل فرق معنوي (L.S.D) عند مستوى معنوية 0.05P=. أظهرت نتائج الدراسة أنه مع زيادة زاوية ميل الأسلحة وانخفاض السرعة الأمامية لآلة القلع تزداد نسب كل من: الدرنات السليمة والدرنات المقتلعة، وتنخفض نسب الفقد الكمي والفقد النوعي وقيمة معامل التلف للدرنات. ولقد تفوقت زاوية الميل( M2) 35° معنوياً على زاوية الميل (M1)30° مسجلة أعلى نسبة من الدرنات السليمة 71.53% والدرنات المقتلعة 87.33% وأقل نسبة من الفقد النوعي والكمي16.15% و 12.31%على التوالي، وأقل قيمة لمعامل التلف .(78.28) كما حققت السرعة (S1)  1.6كم/سا أعلى نسبة للدرنات السليمة (75.76%) والدرنات المقتلعة (91.22%)، وأقل فقد نوعي وكمي 15.46% و 8.77% على التوالي وأقل قيمة لمعامل التلف (74.06)، ومتفوقة بذلك معنوياً على باقي السرعات المدروسة.  وقد أعطت معاملة التداخل (M2xS1) أعلى قيمة لنسبة الدرنات السليمة 77.69 %، والدرنات المقلوعة 91.76 %، وأقل نسبة للفقد الكمي والنوعي 8.23% و 14.07% على التوالي، وأقل قيمة لمعامل التلف (67.08) مقارنة بالمعاملات الأخرى.

الكلمات المفتاحية: أشعة الليزر، مؤشرات النمو الخضري، أصبغة اليخضور، السمسم الهندي.

البحث كاملاً باللغة العربية: pdf

تأثير أشعة الليزر في بعض مؤشرات النمو الخضري لنبات السمسم الهندي Sesamum indicum

ريما الغفري*1 ونجوى مسلماني 1 وعبد الله قطّاع 2 وعماد الدين الخلف1

1 قسم علم الحياة النباتية، كلية العلوم، جامعة حلب، سورية.

2 قسم الكيمياء، كلية العلوم، جامعة حلب، سورية.

(*للمراسلة: ريما الغفري، البريد الالكتروني: mirago82@yahoo.com)

تاريخ الاستلام: 18/ 04/  2025      تاريخ القبول: 17/ 09/  2025

الملخّص

هدف هذا البحث إلى دراسة تأثير أشعة الليزر الحمراء ذات الطول الموجي (635) نانومتر والاستطاعة (5) ميللي واط/سم2 في بعض مؤشرات النمو الخضري لنبات السمسم الهندي، تم إجراء هذا البحث في الفترة الواقعة بين شهري حزيران وأيلول للعام 2023 في مختبري أبحاث البيئة النباتية والتلوث ومخبر أبحاث العلوم النانوية والحديقة البيئية في كلية العلوم، جامعة حلب، وذلك بتعريض بذور السمسم الجافة والمنقوعة بالماء لمدة ثلاث ساعات لفترات متدرجة من أشعة الليزر (1-5-10-15) دقيقة، من ثم زراعتها في أصص زراعية حاوية على تربة مناسبة، وتركها تنمو لمدة أربعة أشهر. تم في نهاية الشهرين الثالث والرابع تحديد بعض مؤشرات النمو الخضري للنباتات النامية من أطوال وأوزان المجموعين الخضري والجذري الرطب، ومساحة الأوراق، كما تم تحديد أصبغة الكلوروفيل الكلي والكاروتينات. بينت النتائج أن فترة التشعيع (15) دقيقة للبذور الجافة والرطبة قد أعطت أفضل الفروق المعنوية لأطوال المجموع الخضري إذ بلغت أعلى قيمة (104) سم مقارنة مع الشاهد (70) سم. وأعلى قيمة لطول المجموع الجذري (17) سم وبفروق معنوية مقارنة بالنباتات الشاهد (7) سم. كما أظهرت النتائج أن أفضل النتائج لوزن المجموعين الخضري والجذري بفروق معنوية كانت لفترة التشعيع (15) دقيقة للبذور الجافة بقيمة بلغت (26) غراماً مقارنة بالشاهد (6) غرام، وكذلك بالنسبة لمساحة الأوراق التي بلغت أعلى قيمة (34) سم2 مقارنة بالشاهد (13) سم2. يمكن الاستنتاج أن التشعيع بأشعة الليزر الحمراء أدى إلى تحسين بعض مؤشرات النمو الخضري للسمسم الهندي.

الكلمات المفتاحية: أشعة الليزر، مؤشرات النمو الخضري، أصبغة اليخضور، السمسم الهندي.

البحث كاملاً باللغة العربية: pdf

التحليل الاقتصادي لاستخدام سيلاج نبات زهرة النيل في تغذية حملان العواس

أسامة يوسف1* وعماد الحوراني1 و محمود الحمدان1 و شذا حبيب2

1 مركز بحوث حمص، الهيئة العامة للبحوث العلمية الزارعية، سورية.

2 دائرة الانتاج الحيواني، مركز بحوث السلمية، الهيئة العامة للبحوث العلمية الزارعية، سورية.

(*للمراسلة: أسامة يوسف، البريد الإلكتروني: osamayosef2021@gmail.com)

تاريخ الاستلام: 29/ 01/  2025      تاريخ القبول: 13/ 08/  2025

الملخّص

نفذ البحث في مركز البحوث العلمية الزراعية بالسلمية (2019) وذلك لتحديد العائد الاقتصادي من استخدام سيلاج نبات زهرة النيل في تغذية حملان العواس, تم اختبار المعاملات على حملان أغنام عواس بعمر  5-6أشهر ومتوسط وزن الجسم (43.1±2.26) كغ, قسمت الحيوانات عشوائياً إلى أربع  مجموعات متماثلة (4 ذكور لكل مجموعة), استمرت التجربة مدة 75 يوما, منها 15يوماً فترة تمهيدية, وزعت نسب الاستبدال(من المالئ) بسيلاج زهرة النيل(WHS% 0, WHS% 25 , WHS% 50 , WHS% 75)  على التوالي. أظهرت النتائج أن استخدام سيلاج نبات زهرة النيل في تغذية حملان العواس أسهم في خفض تكاليف التغذية الـ 60يوم بنسبة5.3 % للمعاملة الرابعة ((75%WHS مع المحافظة على معدل زيادة وزنية (10.62) كغ، تليها المعاملتين الثالثة والثانية بخفض تكاليف التغذية بنسب 3.5و 1.8 % على التوالي مقارنةً بتكاليف مجموعة الشاهد. كما اشارت النتائج الى ان المعاملة الثالثة حققت أقل تكلفة في إنتاج 1كغ وزن حي خلال فترة التجربة 60 يوم، بتكلفة (2982) ل.س لكل 1كغ وزن حي، أي أن المعاملة الثالثة أسهمت في خفض تكاليف إنتاج 1كغ لحم بنسبة 9.8% مقارنة بمجموعة الشاهد. وبالتالي تقترح الدراسة ادراج سيلاج نبات زهرة النيل كعلف مالئ حتى نسبة 75% وذلك ضمن مؤشرات صحية جيدة.

الكلمات المفتاحية: سيلاج زهرة النيل، حملان العواس، مؤشرات اقتصادية

البحث كاملاً باللغة العربية: pdf

تأثير معاملة البذور بسماد البيوغاز في بعض مؤشرات نمو نبات الفول السودانيArachis hypogaea L.

توفيق عثمان1*

1 قسم الوقاية البيئية، المعهد العالي لبحوث البيئة، جامعة تشرين، اللاذقية، سورية.

(*للمراسلة: د. توفيق عثمان، البريد الكتروني: tofek.osman@gmail.com )

تاريخ الاستلام: 10/ 06/ 2024     تاريخ القبول: 18/ 09/ 2024

الملخّص

يعد استخدام الطرائق الصديقة للبيئة لتعزيز نمو المحاصيل وزيادة إنتاجيتها أمراً ضرورياً للزراعة المستدامة. هدف هذا البحث إلى دراسة تأثير المواد الطبيعية مثل سماد البيوغاز السائل في نسبة إنبات البذور وبعض مؤشرات النمو لمحصول الفول السوداني، وذلك من خلال نقع البذور في هذا السائل بعدة تراكيز (0، 25، 50، 75 و100 %) (S0، S1، S2، S3 وS4) وبمدتين هما (5 و6) ساعة ( P1وP2). وبالتالي كان لدينا (10) معاملات بالإضافة لمعاملة الشاهد (بدون نقع)، نُفّذت التجربة وفق تصميم القطاعات العشوائية الكاملة وبثلاثة مكررات لكل معاملة، وتم دراسة الصفات الآتية: نسبة الإنبات، عدد العقد الجذرية، ارتفاع النبات، عدد الأوراق الكلي، دليل المسطح الورقي، الوزن الجاف. أظهرت نتائج التحليل الإحصائي تفوق المعاملة S2P1 عند النقع بالتركيز (50)% ولمدة 5 ساعات على جميع معاملات التجربة بمعنوية عالية في الصفات الآتية: نسبة الإنبات، عدد العقد الجذرية، طول النبات، عدد الأوراق الكلي، الوزن الجاف، إذ بلغت القيم (97.16 %، 44.3 عقدة/نبات ، 60.67 سم، 292.33 ورقة/نبات، 177.3 غ) على الترتيب. وتبين عدم وجود فروق معنوية في صفة دليل المسطح الورقي بين المعاملتين S2P1 و S2P2بالتركيز (50) % لمدة (5 و 6) ساعات إذ تم الحصول على القيم الآتية (2.29، 2.25) على الترتيب. كما أظهرت نتائج التحليل الإحصائي أيضاً أن معاملة الشاهد C (بدون نقع) ومعاملتي النقع بالتركيز (0)% S0 كانتا الأقل معنوية بالنسبة لجميع معاملات التجربة.

الكلمات المفتاحية: النقع، سماد البيوغاز، مؤشرات النمو، الإنبات، الفول السودان.

البحث كاملاً باللغة العربية: pdf