ناجي قاسم علي شداد * ⁽¹⁾ وحسام الدين رشدي ⁽²⁾  وعماد محمود عياصر ⁽³⁾ ومحمد علي مصلح الاشول  ⁽⁴⁾ وأحمد عبده صالح عوض الحداد ⁽¹⁾

(1). الإنتاج الحيواني كلية ناصر للعلوم الزراعية جامعة عدن ، عدن ، اليمن.

(2). الإنتاج الحيواني كلية الزراعة جامعة القاهرة، القاهرة، مصر.

(3). وزارة الزراعة الأردنية ، جراش، الأردن.

(4). الإنتاج الحيواني كلية الزراعة جامعة إب، إب، اليمن

(*للمراسلة الباحث: ناجي قاسم علي شداد ، البريد الإلكتروني: nqas2006@gmail.com)

تاريخ الاستلام:30/06/2023                      تاريخ القبول: 7/11/2023

 الملخص:

نُفَّذت هذه الدراسة في مزرعة الوالي الأبقار اللبن التجارية التابعة لمجموعة الوالي للتنمية والاستثمار بالعاصمة عدن، جنوب اليمن، وتبعد المزرعة عنها بنحو (5) كيلومتر شمالاً. على قطيع مكون من السلالات الأجنبية اللماشية اللبن، تم اختيار 40 بقرة بواقع (20) بقرة فريزيان و (20) بقرةالأيرشاير، واختِيرت حيوانات الدراسة على وفق السجلات التناسلية المتاحة، وُزَّعت على ترتيب موسم الولادة الخمسة الإنتاجية، بمكررات متساوية ومستقلة، لكلتا السلالتين. وسجل إنتاج اللبن اليومي في العام 2022 م لأبقار الدراسة، بهدف تقيم أداء بعض صفات الإنتاجية السلالات الأجنبية في جنوب اليمن، وتأثيرها بترتيب موسم الولادة والسلالة. ومن هذه الصفات المدروسة صفة إنتاج اللبن اليومي، إنتاج اللبن المعدل ( 305 يوم)، والتقدير نسبة الدهن الأبقار الدراسة. عينة اللبن من (20) بقرة تم اختباراها عشوائياً من حيوانات الدراسة للسلالتين وكل لسلالة (10) أبقار، وزعت بمكررات مستاوية ومستقلة على ترتيب موسم الولادة الخمسة. تم تقييم نسبة الدهن في مختبرات كلية ناصر للعلوم الزراعية بجامعة عدن. وحُلَّلت بيانات الدراسة برنامج (SAS2004) و (XL.STAT 2021) بأعتماد التصميم العشوائي الكامل (CRD) في تحليل بيانات التجربة كذلك استُعمِل إختبار (LSD) لتحديد الفروق المعنوية بين المتوسطات. ونتائج الدراسة التي حُصِلَ عليها، كان المتوسط العام الصفات المدروسة لإنتاج اللبن اليومي، وإنتاج اللبن المعدل ( 305يوم)، ونسبة الدهن لكل من السلالات الأجنبية لماشية اللبن الفريزيان والأيرشاير (10كجم)، (7960 كجم) و(3.8 %) على التوالي وكان تأثير ترتيب موسم الولادة الإنتاجي وتأثير السلالة، تأثيراً معنوياً عالياً (01.0≥P) الكل صفات المدروسة، ونستنتج من هذه الدراسة أن صفتي إنتاج اللبن اليومي و إنتاج اللبن المعدل (305 يوم) علاقتها عكسية مع نسبة الدهن، وأن ماشية اللبن الأيرشاير أفضل من ماشية الفريزيان في نسبة الدهن بلغ (4.12 %)، وذلك لتميز السلالة الأيرشاير بتركيب الوراثي بإنتاج الدهن، وايضًا سبب انخفاض كمية إنتاج اللبن السلالة بالحلبة الواحدة، ونوصي استخدم السلالة الأيرشاير الإنتاج اللبن في حالة الهدف من برنامج التحسين الوراثي والتربية ماشية اللبن هو الإنتاج الألبان ومشتقاتها وتحقيق الزيادة القيمة الإقتصادية الربحية المضافة من عملية تصنيع الألبان ومشتقاتها، نظراً لإرتفاع نسبة الدهن في اللبن هذه السلالة، أما إذا كان الهدف زيادة إنتاج اللبن، فنوصي بتربية سلالة ماشية الفريزيان، نظراً لارتفاع إنتاجها اليومي من الألبان.

الكلمات المفتاحية: تقيم. للصفات، إنتاج اللبن. السلالات. ماشية اللبن.

البحث كاملاً باللغة العربية: pdf