سماهر صقور ^(1)* ورامز محمد⁽¹⁾  وشيم سليمان⁽¹⁾ ونسرين نقشو⁽²⁾

(1). قسم علوم الأغذية، كلية الزراعة، جامعة تشرين، اللاذقية، سورية.

(2). الهيئة العامة للتقانة الحيوية، دمشق، سورية.

(*للمراسلة م. سماهر صقور، البريد الالكتروني samahersakkour@outlook.sa)

تاريخ الاستلام: 4/ 01/ 2022                       تاريخ القبول:8/ 04/ 2022

الملخص

عُزل من المحيط الجذري لنبات الزيتون Olea europaea الأنواع الفطرية التالية (Trichoderma harzianum, T. viride, T. longibrachiatum, T. asperellum)، حيث أظهرت جميع العزلات المدروسة قابلية لإنتاج الكزيليناز، تمت دراسة تأثير بعض العوامل على فعالية الكزيليناز وأهمها درجة الحرارة ورقم الـ pH وتركيز قرون نبات الغاف ومدة التحضين.  أظهرت الدراسة بأنَ الظروف المثلى بالنسبة للفطر Trichoderma harzianum هي عند درجة الحرارة 30° م ، رقم الـ pH المثالي هو7، وتركيز قرون نبات الغاف 5%، ومدة التحضين 192 ساعة. أما بالنسبة للفطر T.viride فقد كانت درجة الحرارة المثلى 25° م ، ورقم الـ pH هو 6.5، وتركيز قرون نبات الغاف 4%، ومدة التحضين 120 ساعة، أما بالنسبة للفطر T.longibrachiatum فكانت درجة الحرارة 35 ° م هي المثلى، ورقم ال pH هو 7، وتركيز قرون نبات الغاف 4%، ومدة التحضين 168 ساعة . في حين بلغت درجة الحرارة المثلى 40° م بالنسبة للفطر T.asperellum ،ورقم الـ pH فكان 6، وتركيز قرون نبات الغاف 4%، ومدة التحضين 168 ساعة .

 الكلمات المفتاحية: الكزيليناز، Trichoderma spp. ، درجة الحرارة، رقم ال pH، تركيز قرون نبات الغاف، مدة التحضين.

البحث كاملاً باللغة العربية: pdf