سهام ونوس^*(1) وشذى ميهوب ⁽¹⁾ وعلي ديوب ⁽¹⁾  وعطاف بلال ⁽¹⁾ وندى يوسف ⁽¹⁾ ونسرين مصطفى⁽¹⁾

(1). محطة بحوث الجماسة، مركز البحوث العلمية الزراعية في طرطوس، الهيئة العامة للبحوث العلمية الزراعية، طرطوس، سورية.

(*للمراسلة: م. سهام ونوس، البريد الإلكتروني  sehamwannous8@ gmail.com).

تاريخ الاستلام:13/ 08/ 2021                      تاريخ القبول: 3/ 07 /2022

الملخص

 تم خلال عامي 2020-2019 تنفيذ تجربة لتقييم أربع سلالات مستنبطة من البندورة الكرزية في محطة الجماسة بمركز البحوث العلمية الزراعية في طرطوس تحت ظروف الزراعة المحمية في الساحل السوري من حيث أطوراها الفينولوجية، صفات الثمار الشكلية ،والإنتاجية وبعض مكوناتها ضمن تجربة بتصميم القطاعات الكاملة العشوائية بثلاثة مكررات، وأظهرت نتائج تحليل التباين وجود فروق معنوية بين متوسط مربعات السلالات في جميع الصفات المدروسة، وكانت السلالة AS2 هي الأبكر بالإزهار حيث أزهر50% من نباتاتها بعد(30.83) يوماً من التشتيل بتكوين النبات 6.31 ورقة حتى أول نورة، ، كما سجلت أكبر عدد من الأزهار والثمار بالنورة (17.95،16.3على الترتيب)، ولوحظ أعلى وزن للثمرة(49.62)غ في السلالة Sa، وأعلى ارتفاع للثمرة (4.94) سم في السلالة MS بينما سجلت السلالة M أكبر قطر للثمرة (4.41) سم، و أكبر سماكة  لجدار الثمرة (4.94) مم، وأعلى إنتاجية للنبات الفردي(1.865) كغ. يتضح من النتائج إمكانية استخدام هذه السلالات مستقبلاً في برامج التربية لإنتاج هجن بالاعتماد على تباين صفاتها المدروسة.

الكلمات المفتاحية: زراعة محمية، بندورة كرزية، سلالات مستنبطة، صفات شكلية، الإنتاجية. 

البحث كاملاً باللغة العربية: pdf

رامي محمود^(1)* و محمود عليو⁽¹⁾ و جرجس مخول⁽²⁾

(1). قسم الاقتصاد الزراعي، كلية الهندسة الزراعية، جامعة تشرين، سورية.

(2). قسم البساتين، كلية الهندسة الزراعية، جامعة تشرين، سورية.

(*للمراسلة: الباحث رامي محمود، البريد الالكتروني: ramymah92@gmail.com )

تاريخ الاستلام:9/ 04/ 2022                       تاريخ القبول: 6/ 06/ 2022

الملخص

يهدف البحث الى تحديد الخصائص البيئية والجغرافية المؤثرة في إنتاجية مزارع الحمضيات في محافظة اللاذقية حيث تم تنفيذ البحث باستخدام استمارة ميدانية للموسم 2020-2021 تم توزيعها على عينة عشوائية من المزارعين بلغ عددهم 380 مزارع وقد اعتمد البحث على المنهج الوصفي والتحليلي حيث تم بناءً على التحليل العنقودي تقسيم هرمي للعينة الى 4 مجموعات متمايزة فيما بينها ومتجانسة داخليا استنادا الى العوامل المدروسة (الذبابة البيضاء- حافرة انفاق الحمضيات- ماليسكو الحمضيات- جرب الحمضيات- العناكب- الحشرة القشرية- الملوحة- الكلس-الانحدار- الرطوبة- الصقيع- الارتفاع والبعد عن سطح البحر) حيث تم اعتماد الارتفاع والبعد عن سطح البحر كمعايير أساسية لتحديد المواقع الجغرافية وفي المرحلة اللاحقة تم اجراء تحليل التباين لمقارنة متوسط إنتاجية كل صنف في هذه المجموعات الأربع لاختيار المجموعة الأفضل. أظهرت النتائج ان المجموعة الأولى كانت الأفضل بالنسبة للبرتقال ابوصرة، اليافاوي والماوردي اما المجموعة الثانية كانت الأفضل لأصناف الأبوصرة، الماوردي، فالنسيا، الكلمنتين، الساتسوما والبوميلو اما المجموعة الثالثة فكانت الأفضل لأصناف الفالنسيا، كلمنتين، مندلينا، ماير والكريب فروت اما المجموعة الرابعة فكانت الأفضل للماير والليمون البلدي.

الكلمات المفتاحية: الحمضيات، التحليل العنقودي، المواقع جغرافية، متوسط انتاجية.

البحث كاملاً باللغة العربية: pdf

سليمان عيسى* ⁽¹⁾ ورلى يعقوب ⁽²⁾ وعلي زيّاك⁽³⁾ 

(1). محطة بحوث برشين، الهيئة العامة للبحوث العلمية الزراعية، حماه، سورية.

(2). قسم المحاصيل الحقلية، كلية الزراعة، جامعة دمشق، دمشق، سورية.

(3). قسم النباتات الطبية والعطرية، الهيئة العامة للبحوث العلمية الزراعية، دمشق، سورية.

(*للمراسلة الباحث: سليمان عيسى، البريد الإلكتروني: soulaimanissa4@gmail.com ).

                          تاريخ الاستلام:13/ 02/ 2022                 تاريخ القبول: 20/ 06/ 2022

الملخص:

أجريت الدراسة خلال الموسم الزراعي ( 2019- 2020م) في محطة بحوث زاهد الغربية (طرطوس)، بهدف تحديد تأثير موعد الجمع وهي عند( مرحلة النمو الخضري، مرحلة الإزهار، مرحلة تشكل الثمار، مرحلة النضج التام) في كلٍ من الغلة الحيوية والنسبة المئوية للزيت العطري لنبات الزعتر الخليلي (Origanum.syriacum L.) . تم استخلاص الزيت العطري في مخبر قسم المحاصيل في كلية الزراعة بدمشق ووضعت التجربة ضمن التصميم العشوائي البسيط. حيث بينت نتائج التحليل الإحصائي وجود فروق معنوية بين مواعيد الجمع المدروسة، وتفوقت معاملة الجمع عند تشكل الثمار معنويا ً بالنسبة للغلة الحيوية بمتوسط قدره (725 كغ.هـ^–1)، تلتها معاملة النضج بمتوسط (570.8 كغ.هـ^–1). كما تفوقت معاملة النمو الخضري معنويا بالنسبة لمحتوى الزيت العطري بمتوسط قدره (4.1%) تلتها معاملة الإزهار (3.73%). ما يوضح أهمية موعد الجمع على الغلة الاقتصادية لنبات الزعتر الخليلي.

الكلمات المفتاحية: الزعتر الخليلي، موعد الجمع ، الغلة الحيوية، النسبة المئوية للزيت العطري.

البحث كاملاً باللغة العربية: pdf

عبدالرحمن الخاني* ⁽¹⁾ ومحمود بغدادي ⁽¹⁾  وصطام الخليل⁽²⁾

(1). قسم البساتين، كلية الزراعة، جامعة حلب، حماة، سورية.

(2). قسم الحراج والبيئة، مديرية زراعة حماة، سورية.

(*للمراسلة الباحث: م. عبدالرحمن الخاني، البريد الإلكتروني: Tiger.akh@gmial.com).

تاريخ الاستلام:3/ 01/ 2022                    تاريخ القبول: 20/ 06/ 2022

الملخص

أجري البحث في مشتل تيزين الزراعي لتحديد تأثير المعاملة بالنقع بمستخلصات الخميرة الجافة والطحالب البحرية وعجوة التمر لقواعد عُقل البندق المتخشبة ضمن البيت البلاستيكي وتحت ظروف الري الضبابي؛ خلال موسم 2021م؛ تمت معاملة العُقل بالنقع في كل من مستخلص الخميرة الجافة بتركيز(10و20غ/ل) ومستخلصات الطحالب البحرية وعجوة التمر بتركيزين لكل منها (5و10مل/ل)؛ بالإضافة إلى المعاملة بحمض إندول بيوتريك IBA بتركيز3000ppm واستخدامها شاهد للمقارنة. أوضحت النتائج تفوق منقوع الخميرة بتركيزين(10و20غ/ل) ومنقوع الطحالب البحرية ومنقوع عجوة التمر بتركيز10مل/ل على باقي المعاملات والشاهد في نسبة العُقل المجذرة, كما تفوق منقوع الخميرة20غ/ل معنوياً على باقي المعاملات والشاهد في (طول الجذور, والوزن الرطب والجاف للجذور, طول الغراس, مساحة المسطح الورقي, ومحتوى الأوراق من الكلوروفيل a و b والكلي, الوزن الرطب والجاف للغراس), وقد تفوقت على الشاهد والخميرة10غ/ل والطحالب البحرية وعجوة التمر5مل/ل في (عدد الجذور, وعدد الأوراق), وعلى الشاهد والخميرة10غ/ل والطحالب البحرية بتركيزين(5و10مل/ل) وعجوة التمر5مل/ل في عدد الفروع. كما تفوق منقوع الطحالب البحرية بتركيز10مل/ل على الشاهد والخميرة 10غ/ل والطحالب البحرية وعجوة التمر5مل/ل في (طول الجذور, الوزن الرطب للجذور, طول الغراس, عدد الفروع, الوزن الرطب للغراس), فيما تفوقت معاملة عجوة التمر بتركيز10مل/ل على الشاهد والخميرة10غ/ل والطحالب البحرية وعجوة التمر5مل/ل في (طول الجذور, الوزن الرطب والجاف للجذور, طول الغراس, عدد الفروع, الوزن الرطب والجاف للغراس, محتوى الأوراق من الكلوروفيل الكلي).

الكلمات المفتاحية: البندق، عُقل متخشبة، الخميرة الجافة, الطحالب البحرية, عجوة التمر, إندول بيوتيريكIBA.

البحث كاملاً باللغة العربية: pdf

ربا القاسم*⁽¹⁾  وطلال رزوق⁽¹⁾ وختام إدريس⁽²⁾ 

(1). قسم الاقتصاد الزراعي، كلية الهندسة الزراعية، جامعة البعث، حمص، سورية.

(2). مركز بحوث حمص، الهيئة العامة للبحوث العلمية الزراعية، دمشق، سورية.

(*للمراسلة: م. ربا القاسم. البريد الإلكتروني: roubaalqasem@ gmail.com).

تاريخ الاستلام: 31/ 03/ 2022                           تاريخ القبول: 19/ 04/ 2022

الملخص:

هدف هذا البحث إلى تحديد المستوى المعرفي لمزارعي الكرمة البعل بممارسات الزراعة العضوية، ودراسة أثر العوامل الاجتماعية والاقتصادية على المستوى المعرفي للمزارعين، واعتمد في تحقيق أهدافه على البيانات الأولية التي تم جمعها عن طريق المقابلة الشخصية لـ 361 من مزارعي الكرمة  في محافظة حمص للعام 2020، وذلك باستخدام استمارة أعدت لهذا الغرض، تم الاعتماد على الأسلوب الوصفي لتحليل البيانات وتم استخدام معامل الارتباط البسيط (بيرسون) ومعامل الارتباط (سبيرمان-براون) ومعامل بوينت باسيريال ومعامل إيتا لدراسة علاقات الارتباط والانحدار الترتيبي لتحديد أهم المتغيرات المؤثرة بمستوى معرفة المزارعين ببعض ممارسات الزراعة العضوية بعد أن تم إعداد مقياس للمستوى المعرفي، أظهرت النتائج أن نحو (44%) من مزارعي عينة البحث ذوي معرفة محدودة، بينما نحو (53.7%) مستوى معارفهم متوسطة، والنسبة الباقية وهي حوالي (2.2%) فقط ذوي معرفة جيدة. أظهرت النتائج وجود علاقة معنوية إيجابية بين المستوى التعليمي وحجم الحيازة والدخل وبين المستوى المعرفي وسلبية مع العمر، وقد أوصى البحث بتعزيز دور الإرشاد الزراعي في تعليم وتوعية مزارعي الكرمة ونقل المعرفة الزراعية لهم عن طريق إعداد خطة علمية وعملية وفقاً للمستويات المعرفية للمزارعين.

الكلمات المفتاحية: مزارعي الكرمة، الزراعة العضوية، المستوى المعرفي، الانحدار الترتيبي.

البحث كاملاً باللغة العربية: pdf

كاظم حسن عبد السيد ^{(1) *} والاء غازي الهاشمي ⁽¹⁾ وكريمة مجيد زيدان ⁽²⁾

(1). قسم علوم الاغذية، كلية الزراعة، جامعة البصرة، العراق.

(2). قسم الفيزياء، كلية العلوم جامعة البصرة، العراق.

(* للمراسلة: م. كاظم حسن عبد السيد، البريد الإلكتروني: kadem.hassan22@gmail.com)

تاريخ الاستلام:20/ 12 /2022                      تاريخ القبول: 11/ 02/ 2023

الملخص

نفذ العمل في مختبرات قسم علوم الأغذية، كلية الزراعة، جامعة البصرة لدراسة تأثير مستخلص الأنثوسيانين من ثمار التوت (Morus rubra L.) في الخصائص المضادة للأكسدة والمضادة للميكروبات للأغشية الحيوية القابلة للأكل القائمة على كربوكسي مثيل سيليلوز (CMC) أو كربوكسي مثيل سيليلوز النانوية (NCMC) وتأثير التغليف بالأغشية في خصائص شرائح اللحم البقري المحفوظة بالتبريد. بينت النتائج ان التوزيع التراكمي لأبعاد جزيئات NCMC كانت (40-300) نانومتر، وأظهرت النتائج زيادة فعالية الأغشية المضادة للأكسدة والمضادة للميكروبات مع زيادة تركيز المستخلص وسجل غشاء NCMC3M أعلى فعالية مضادة للأكسدة بلغت 40.43% وأعلى قطر تثبيط 20.43 ملم تجاه بكتيريا Staphylococcus aureus، وكان الغشاء النانوي النشط أقل نفاذية للضوء مقارنة بأغشية السليلوز الأخرى مع أعلى درجة للعتامة وبلغت 2.363، سجلت شرائح اللحم البقري المغلفة بأغشية NCMC3M أقل القيم للرقم الهيدروجيني (PH) وقيم الثايوباربيوترك (TBA) ورقم البيروكسيد (PV) وكانت 6.15 و1.95 ملغم مالون الديهايد كغم^-1 لحم و4.60 ملي مكافئ O₂/كغم زيت على التوالي، ويمكن الاستنتاج ان أغشية NCMC3M النشطة تزيد من العمر الافتراضي لشرائح اللحم المحفوظة بالتبريد حتى 12 يوما من الخزن.

الكلمات المفتاحية: غشاء، كربوكسي مثيل سيليلوز، النانوي، الأنثوسيانين، مضادة للأكسدة، مضادة للميكروبات.

البحث كاملاً باللغة العربية: pdf

مزاحم الداحول^(1)*

(1). مركز البحوث العلمية الزراعية بالسلمية، الهيئة العامة للبحوث العلمية الزراعية، حماه، سورية.

(*للمراسلة الباحث: مزاحم محمد الداحول، البريد الالكتروني: m.dahool1975@gmail.com)

تاريخ الاستلام: 11/ 04/ 2021                تاريخ القبول:9/ 05/ 2022

الملخص:

أجري حصر وتصنيف لأنواع الأعشاب الضارة، وكذلك حساب الكثافة والكثافة النسبية والتردد والتردد النسبي لكل نوع عشبي لمعرفة تركيب الغطاء العشبي وأهمية الأنواع المنتشرة في بعض حقول العدس في منطقة السلمية، حماه، سورية خلال الموسمين الزراعيين 2017/2018 و2018/2019، وقد أظهرت نتائج الدراسة حصر 12، 21 نوعاً من الأعشاب تتبع إلى 10، 19 جنساً موزعة على 8، 14 فصيلة نباتية على التوالي. كانت نسبة الأنواع التابعة لأحاديات الفلقة قليلة جداً، حيث سجَّلت 8.33%، 9.52%، أما التابعة لثنائيات الفلقة فكانت أكثر تواجداً مُسجلةً 91.67%، 90.48%، وكانت معظم الأعشاب الضارة حولية بنسبة 100.00%، 85.71%، بينما كانت الأعشاب المعمرة متواجدة نسبة قليلة مسجَّلةً 0.00%، 14.29%، في الموسمين على التوالي. تَبِعَ أكثر أنواع الأعشاب الموجودة في حقول العدس في الموسمين الزراعيين للفصيلة الصليبية (Brassicaceae)، حيث تضمنت 3، 5 أنواع على التوالي، وتلتها الفصيلتين، السرمقية (Chenopodiaceae) والخشخاشية (Papaveraceae)، بنوعين لكل منهما على التوالي. وكان أكثر أنواع الأعشاب كثافةً وتردداً، الشعير السقيط (Hordeum vulgare L.) بكثافة 9.67، 9.83 نبات/م²، والخردل الأبيض (Sinapis alba L.) بكثافة 5.67، 6.00 نبات/م²، وكان ترددهما 100.00% على التوالي.

الكلمات المفتاحية: حصر، أعشاب، عدس، كثافة، تردد، السلمية، سورية.

البحث كاملاً باللغة العربية: pdf

عيسى بركات*⁽¹⁾ وأديب سعد⁽²⁾ وإبراهيم نيصافي⁽¹⁾

(1). قسم الحراج والبيئة، كلية الهندسة الزراعية، جامعة تشرين، اللاذقية، سورية.

(2). قسم العلوم الأساسية، كلية الهندسة الزراعية، جامعة تشرين، اللاذقية، سورية.

(*للمراسلة: م. عيسى بركات، البريد الإلكتروني: issabarakat93@gmail.com)

                تاريخ الاستلام:13/ 03/ 2022               تاريخ القبول: 19/ 04/ 2022

 الملخص

تم في هذا البحث دراسة التغيرات الموسمية للتركيب الكيميائي لأسماك الغريبة الرملية  Siganus rivulatusالتي تم اصطيادها من المياه البحرية لمحافظة اللاذقية، تم تقدير كل من الرطوبة ، البروتين الخام ، الدهون الخام والرماد كنسبة مئوية في عضلات الأسماك، و ربط النتائج بكل من (موسم الصيد والطول الكلي لجسم السمكة الذي يعكس عمرها). أظهرت النتائج أن فصل الربيع كان الأعلى من حيث المكونات الغذائية (بروتين 19.18%، دهون 4.06%، رماد 1.82%). في حين كان فصل الشتاء هو الأخفض (البروتين 18.24%، الدهون 2.3%) والخريف بالنسبة للرماد(1.5%). أما بالنسبة لفصل الصيف فكانت القيم (بروتين 18.87%، دهون 3.23%، رماد 1.92%). بالنسبة لعامل طول الجسم فقد أظهرت النتائج علاقة طردية معنوية بين زيادة الطول وزيادة كل من البروتين والدهون، وعلاقة عكسية معنوية مع كل من الرماد ومحتوى الرطوبة.

الكلمات المفتاحية: الغريبة الرملي، Siganus rivulatus ، تركيب كيميائي، بروتين، دهون، البحر المتوسط، الساحل السوري.

البحث كاملاً باللغة العربية: pdf

زهرة ابراهيم الجالي * ⁽¹⁾ ومروان حمد اسويحل⁽¹⁾  

(1). قسم وقاية النبات، كلية الزراعة، جامعة عمر المختار، البيضاء، ليبيا.

(*للمراسلة الباحثة: زهرة ابراهيم الجالي، البريد الإلكتروني: Zahra.ibrahim@omu.edu.ly)

تاريخ الاستلام:16/ 11/ 2022                      تاريخ القبول: 11/ 01/ 2023

 الملخص:

هدفت هذه الدراسة إلى تقييم فعالية تبخير خل المائدة5% ومسحوق النشادر في القضاء على الفطريات Aspergillus flavus، A. niger، Fusarium verticilliodes وPenicillium albobivertcillius الملوثة اصطناعياً لحبوب الذرة بتعريضها للغازات الناتجة عن التبخير في مُجففات مُعقمة لمدة 30دقيقة، ساعة، و24ساعة، للسيطرة على الفطريات الملوثة لها، وقيمت كفاءة المُعالجة باستخدام الآجار المائي 2% Water Agar (WA) في أطباق بتري، لتحديد طريقة فعالة وسهلة التطبيق تمنع أو تخفض التلوث في الحبوب المُعدة للاستهلاك. سجلت نتائج التجربة نجاح استخدام خل المائدة 5% في خفض وجود الفطريات، فيما كان التبخير بمسحوق النشادر فغالاً في القضاء عليها جميعاً، إذ بعد مرور 5- 7 أيام من زراعة الحبوب على الآجار المائي والتحضين في درجة حرارة 25±2م° لم يظهر أي نمو فطري، كما كان التبخير لمدة 24ساعة الأكفأ في إبادتها جميعاً مُقارنةً بـــ56%، 72%، 82% و24% على التوالي في معاملة الشاهد.

الكلمات المفتاحية: التبخير، خل المائدة 5%، مسحوق النشادر، فطريات حبوب الذرة.

البحث كاملاً باللغة العربية: pdf

ريتا الحايك*⁽¹⁾ وسمير طباش ⁽¹⁾ وأحمد قره علي ⁽²⁾  ومحمد أحمد⁽¹⁾

(1). قسم وقاية النبات، كلية الزراعة، جامعة تشرين، اللاذقية، سورية.

(2). قسم الكيمياء البحرية، المعهد العالي للبحوث البحرية، جامعة تشرين، اللاذقية ، سورية.

(* للمراسلة ريتا الحايك: البريد الإلكتروني:  rittaadnanalhaik@tishreen.edu.sy)

تاريخ الاستلام: 6/ 01/ 2022          تاريخ القبول: 23 /05/ 2022

الملخص

نفذت التجربة في محافظة اللاذقية ضمن بيت بلاستيكي بريف جبلة خلال العام 2019 بهدف اختبار فاعلية المبيد  chlorantraniliprole وجسيمات النانوسيليكا Silica Nano Particles إضافة إلى خليطهما ضد يرقات حافرة البندورة تحت ظروف البيت البلاستيكي. أظهرت النتائج وجود فروق معنوية بين جميع المعاملات والشاهد، من حيث عدد اليرقات الحية / النبات، وكان المبيد chlorantraniliproleالأكثر فاعلية مسجلاً 63.85 % بعد7 أيام من الرشة الأولى، ووصلت إلى 69.95% بعد أسبوع من الرشة الثانية على التوالي، تلته جسيمات النانوسيليكا (750 و1000) ppm بفاعلية بلغت 53.83 و 55 % على التوالي وازدادت فاعليتها لتصل إلى67 و69% بعد أسبوع من الرشة الثانية أيضاً على التوالي. خفض المبيد chlorantraniliprole وجسيمات النانوسيليكا 1000ppm عدد الأنفاق التي تحفرها اليرقات مع وجود فرق معنوي مقارنة بالشاهد وبقية المعاملات في جميع فترات التجربة وبلغت نسبة الانخفاض41 و 32.4% بعد ثلاث أسابيع من الرش، بينما بلغت 26.6% لمادة جسيمات النانو السيليكا 750ppm و 15.4% لخليط المبيد chlorantraniliprole مع جسيمات النانو سيليكا (250ppm)  عند نفس الفترة. بينت النتائج بأن كل من المبيد chlorantraniliprole وجسيمات النانو سيليكا 1000ppm  قد تفوق بمعنوية عالية على باقي المعاملات من حيث خفض شدة الإصابة بالحافرة على الثمار، وبلغت فاعليتها76.8 ، 63.1 % على التوالي، كما خفضت معاملة جسيمات النانو سيليكا (750 ( ppm وخليط النانو سيليكا مع المبيد شدة الإصابة على الثمار بنسبة 50.8 و53.7% بعد أسبوعين من الرشة الثانية مع وجود فرق معنوي بينها وبين الشاهد.

الكلمات المفتاحية: نانوسيليكا، chlorantraniliprole ، فاعلية ، حافرة البندورة ،  شدة الإصابة.

البحث كاملاً باللغة العربية: pdf