جنا  يوسف ^*(1) وبديع سمرة ⁽¹⁾

(1). قسم البساتين، كلية الزراعة، جامعة تشرين، اللاذقية، سورية.

(* للمراسلة: م. جنا عدنان يوسف، البريد الالكتروني: janayoussef719@gmail.com)

تاريخ الاستلام:1/ 12/ 2022                  تاريخ القبول: 16/ 01/ 2023

الملخص:

نفذ البحث في ريف صافيتا- طرطوس، يرتفع 310 م عن سطح البحر، ضمن حقل زراعي مكشوف صيف  2021م؛ بهدف تحديد أثر استخدام حمض الجبريلين في نمو وانتاجية نبات الباذنجان  Solanum melongena L.شملت التجربة خمس معاملات، كل معاملة مكررة أربع مرات، ويحتوي كل مكرر عشرين نباتاً، وفق تصميم القطاعات العشوائية الكاملة. تم استخدام حمض الجبريلين رشاً على المجموع الخضري بالتراكيز0, 100, 200, 300, 400 ppm)). أظهرت النتائج أن رش حمض الجبريلين بتركيز 200 ppm قد ساهم في زيادة معنوية في ارتفاع النبات (89.66) سم، وعدد الفروع الجانبية (  (12.35 فرع/نبات، وعدد الأوراق المتشكلة ((116 ورقة/نبات، والإنتاجية ((5.42 كغ/م²، وعدد الأزهار 41.5)) زهرة/نبات، ونسبة عقد الأزهار ((95.17%، ونسبة محتوى الثمار من المادة الجافة 12.30))%، ومحتواها من فيتامين C (10.95) مغ/100غرام؛ مقارنة مع بقية المعاملات المدروسة. كما ساهم الرش بحمض الجبريلين بتركيز 100 ppm في حدوث فروق معنوية في صفات النمو والإنتاج بالمقارنة مع بقية المعاملات. بينما تدنت قيم معاملة الشاهد معنوياً عن معظم المعاملات في جميع الصفات المدروسة؛ لذا يمكن اقتراح استخدام حمض الجبريلين بتركيز (200 ppm) رشاً على المجموع الخضري لتحسين نمو وانتاجية صنف الباذنجان الحمصي في ظروف الزراعة الحقلية المشابهة لمنطقة صافيتا.

الكلمات المفتاحية: الباذنجان، حمض الجبريلين، صفات النمو، الإنتاج.

البحث كاملاً باللغة العربية: Pdf

جرجس مخول^{* (1)} ورباب ديوب⁽¹⁾

(1). قسم البساتين، كلية الزراعة، جامعة تشرين، اللاذقية، سورية.

(*للمراسلة: د. جرجس مخول، البريد الإلكتروني:  georges.makhoul@tishreen.edu.sy)

تاريخ الاستلام:26/ 09/ 2022                تاريخ القبول: 22/ 01/ 2023

الملخص

    نفذ البحث خلال العامين 2020 و2021 في المشتل التابع لجامعة تشرين ومخابر كلية الزراعة لدراسة تأثير كل من التنضيد والنقع بحمض الجبرليك، لإخراج أجنة بذور صنف التفاح “ستاركنغ ديليشيس” من طور سكونها، ورفع نسبة إنباتها بغرض استخدام الغراس الناتجة كأصل لبعض أصناف التفاح الاقتصادية، وبينت النتائج الآتي: إن عملية التنضيد البارد الرطب على درجة حرارة (5 ± 2مْ) لمدة 60 يوماً بعد النقع بمحلول حمض الجبرليك بتركيز 500 جزء بالمليون لمدة 24 ساعة أدت إلى رفع نسبة إنبات بذور صنف التفاح “ستاركنغ ديليشيس” من 7.78% في بذور الشاهد إلى 76.67% كمتوسط لعامي الدراسة، تلتها معاملة التنضيد لمدة 90 يوماً قبل الزراعة بنسبة إنبات 70.00% دون وجود فرق معنوي بينهما. كما أعطت معاملة التنضيد لمدة 60 يوماً قبل الزراعة بعد النقع بمحلول حمض الجبرليك بتركيز 250 جزء بالمليون لمدة 24 ساعة ومعاملة التنضيد لمدة 45 يوم بعد النقع بحمض الجبرليك تركيز 500 جزء بالمليون لمدة 24 ساعة نسبة إنبات 57.78% و 55.55% لكل منهما دون وجود فرق معنوي بينهما.

الكلمات المفتاحية: تفاح ، “ستاركنغ ديليشيس”، سكون- تنضيد، إنبات البذور، الجبرلين.

البحث كاملاً باللغة العربية: pdf

إبراهيم حافظ^*(1) وعماد العيسى⁽¹⁾ وأيهم أصبح⁽²⁾

(1). قسم علوم البستنة، كلية الهندسة الزراعية، جامعة دمشق، دمشق, سورية.

(2). مركز البحوث الزراعية في حماه، الهيئة العامة للبحوث العلمية الزراعية، دمشق، سورية.

(* للمراسلة: م. إبراهيم حافظ. البريد الالكتروني eng.ibraheemhafez@gmail.com)

تاريخ الاستلام: 21/ 08/ 2022               تاريخ القبول:31/ 12/ 2022

الملخص:

نفذ البحث في مركز البحوث العلمية الزراعية في محافظة حماه خلال عامي  2020و2021 بهدف دراسة تأثير الرش الورقي بمستخلص الطحالب البحرية في نمو وانتاجية شجرة الزيتون صنف قيسي، حيث طبق الرش ورقي بمستخلص الطحالب البحرية alga 600 تركيز (0,5غ/ل) حسب اللصاقة التجارية للمستخلص ووفق المعاملات: A0 شاهد بدون رش مستخلص طحالب بحرية، A1 رشة واحدة قبل الإزهار بأسبوع، A2 رشة واحدة بعد العقد،  A3رشة واحدة قبل القطاف بشهر، A4 رشتان (قبل الإزهار و بعد العقد)، A5 رشتان (بعد العقد وقبل القطاف بشهر)، A6 ثلاث رشات (قبل الإزهار وبعد العقد وقبل القطاف بشهر). مع إضافة التسميد الأرضي NBK حسب التوصية السمادية. بينت نتائج التسميد الورقي تأثير معنوي في صفات النمو الخضري حيث تفوقت معاملة قبل القطاف بشهر على باقي المعاملات بمتوسط طول طرود 6,94سم بينما الشاهد 4,75 سم، في حين أثر مستخلص الطحالب البحرية بشكل إيجابي على عدد الأزهار الكلي  حيث تفوقت معاملة الرش قبل الإزهار وبعد العقد على باقي المعاملات حيث بلغ متوسط عدد الأزهار 203,11 مقارنة بالشاهد بمتوسط عدد أزهار 164,19 وكذلك في نسبة عقد الثمار إذ كانت أعلى نسبة للعقد عند معاملة الرش قبل الإزهار  3,20 % وفي الشاهد 2,19 % كما أظهرت النتائج  تفوقاً واضحا في إنتاجية الشجرة خصوصاً المعاملة  قبل الإزهار وبعد العقد إذ بلغ متوسط إنتاجية الشجرة 37,07 كغ وفي الشاهد 14,07 كغ ، وقد لوحظ وجود زيادة معنوية في نسبة الزيت للثمار فقد تفوقت معاملة قبل القطاف بشهر معنويا على باقي المعاملات بكلا الموسمين حيث بلغت أعلى قيمة لنسبة الزيت 20,28 % تليها معاملة قبل الإزهار وبعد العقد وقبل القطاف بشهر بنسبة زيت 20,27  مقارنة بقراءة الشاهد  17,17% ومما سبق ينصح باستخدام الرش الورقي بمستخلص الطحالب البحرية بتركيز 0.5 غ/ل على أشجار الزيتون صنف قيسي وفي ثلاثة أطوار فينولوجية مرحلة قبل الإزهار وبعد العقد وقبل القطاف بشهر لرفع متوسط الإنتاجية وزيادة نسبة الزيت في الثمار مما يزيد من ربح المزارع وتحسين صفات النمو الخضري والزهري والحد من ظاهرة المعاومة.

الكلمات المفتاحية:الزيتون، الصنف القيسي، مستخلص الطحالب البحرية، الإنتاجية، الرش الورقي.​

البحث كاملاً باللغة العربية: pdf

هاني الحسون^(1)* وفايز المقداد⁽²⁾

(1). إدارة بحوث الدراسات الاقتصادية والاجتماعية، الهيئة العامة للبحوث العلمية الزراعية، دمشق، سورية.

(2). وازرة الزراعة والإصلاح الزراعي،دمشق، سورية.

(*للمراسلة: د. هاني سليمان الحسون،البريد الإلكتروني: Sehany2009@gmail.com )

تاريخ الاستلام: 4/ 01/ 2023                   تاريخ القبول: 25/ 01/ 2023

الملخص

أُجريت الدراسة في محافظة حماه، منطقة الاستقرار الثانية، خلال الموسم الزراعي (2017/2018)، اعتماداً على بيانات أولية لعينة عشوائية بسيطة قوامها 400 مزارع، والبيانات الثانوية للسلسلة الزمنية (2004-2018) لمنطقة البحث، بهدف التوصل إلى التركيبة المحصولية الشتوية المثلى المدنّية لاستخدام المياه، باستخدام منهج بحوث العمليات. بينت النتائج أن الوصول للتركيبة الشتوية المثلى التي تحقق أدنى استخدام أمثل للمياه بالزراعة، ضمن قيود المتاح من الموارد المائية والأرضية، مع المحافظة على تنوع انتاج المحاصيل الشتوية السائدة بمنطقة البحث، تقتضي تقليص مساحات اليانسون، البصل الشتوي الذهبي، الثوم، الكمون، البطاطا الربيعية، الفول، والحمص بمعدل (79%)، (73%)، (65%)، (22%)، (15%)، (12%)، (6%) على التوالي؛ لصالح زيادة مساحات القمح، والشعير بنسبة (85%)، (42%) عن متوسط مساحاتهما بالفترة (2016، 2018)، وإقصاء كافة مساحات المحاصيل الشتوية الأخرى. كما بينت نتائج المقارنة مع التركيبة السائدة، أن التركيبة المثلى تحتاج كميات مياه معيارية أكبر بنسبة (48.03%) عن كميات المياه المعيارية للسائدة، نتيجة زيادة مساحة المثلى عن السائدة بمعدل (41.6%)، كما أن التكلفة الإنتاجية المثلى أكبر (34.17%) من تكلفة السائدة، بالمقابل تحقق التركيبة المثلى زيادة بنسبة (30.41%)، و(27.32%) بكل من قيمة الإنتاج الكلي، والربح الصافي للمزارعين مقارنة بالتركيبة السائدة بالفترة (2016-2018).

الكلمات المفتاحية: بحوث العمليات، البرمجة الخطية، سيمبلكس، التركيبة المحصولية المثلى، حماه​.

البحث كاملاً باللغة العربية: pdf

نور فاضل ^(1)* وابراهيم صقر⁽²⁾

(1). قسم الاقتصاد الزراعي، كلية الهندسة الزراعية، جامعة تشرين، اللاذقية، سورية.

(*للمراسلة: م. نور احمد فاضل، بريد الكتروني nouraf9899@gmail.com).

تاريخ الاستلام 17/ 11/ 2022         تاريخ القبول: 16/ 01/ 2023

الملخص

   يهدف البحث إلى دراسة العائد الاقتصادية لإنتاج بذار الفطر بنوعيه المحاري والأبيض في محافظة اللاذقية – منطقة جبلة (قرية البرجان) للعام 2022، وقد تمّ اعتماد منهج دراسة الحالة لإجراء هذه الدراسة، ويُعدّ مشروع إنتاج بذار الفطر بنوعيه المحاري والأبيض مشروعاً رابحاً إذا تبلغ الأرباح السنوية الصافية نحو 298352735 ل.س، لكنه يحتاج إلى خبرة فنية، إلّا أنّ هذا المشروع يستطيع استرداد رأس المال المستثمر خلال فترة زمنية ممتازة (1.26 سنة)، ويحقق أرباحاً مجزية، فيما إذا كانت الشروط الفنية مثالية ومناسبة، وقد بلغ معامل الربحية بالنسبة لتكاليف الإنتاج 143.7%، وهو مؤشر جيد جداً، فيما بلغ بالنسبة إلى رأس المال المستثمر %. ويوصي البحث بتشجيع المستثمرين الزراعيين على الدخول في مجال إنتاج بذار الفطر من خلال توفير القروض عن طريق المصارف الزراعية، وتشجيع المراكز الموجودة حالياً على الاستمرار بالإنتاج، وتوسيع طاقتها الإنتاجية.

كلمات مفتاحية: بذار،  الفطر، محاري، أبيض، عائد اقتصادي.

البحث كاملاً باللغة العربية: pdf

محمد محمد يحي دوس ⁽¹⁾* وطه ياسين الاديمي⁽¹⁾ وعلي قاسم سماعيل⁽¹⁾ 

(1). قسم الاقتصاد والإرشاد الزراعي والتنمية، كلية الزراعة، جامعة صنعاء، صنعاء، الجمهورية اليمنية.

 (* للمراسلة الباحث: محمد دوس، البريد الإلكتروني:   Mohamed.daws2017@gmail.com)

تاريخ الاستلام: 21/ 09/ 2023                     تاريخ القبول:15/ 11/ 2023

الملخص

هدف البحث إلى التعرف على أثر بعض الخصائص الشخصية والاقتصادية للمزارعين في تبني التقنيات الحديثة لمحصول الطماطم، واجريت الدراسة في محافظتي “ذمار و إب” من الجمهورية اليمنية عام 2021- 2022. استخدم الباحث منهج المسح الإجتماعي، عبر المقابلات الشخصية، واستمارة الاستبيان لجمع البيانات. اعتمدت الدراسة على التحليل الوصفي والكمي في معالجة البيانات، وذلك باستخدام برنامجي التحليل الاحصائي SPSSوEXCEL.أظهرت النتائج أن نسبة 80% من المزارعين تبنوا تقنية الشتلات، وأن 78% تبنوا تقنية الاصناف المحسنة، و76% تبنوا تقنية التل (الشبك البلاستيكي)، و74% تبنوا تقنيه الملش، و32% تبنوا تقنية الزراعة بالأنفاق. أظهرت النتائج أن 64% من المزارعين المبحوثين ذو مستوى تبني مرتفع، وأن 16.7% ذو مستوى تبني متوسط، و19.3% ذو مستوى تبني منخفض. وبتحليل الارتباطات بين مختلف المتغيرات باستخدام معامل بيرسون، وجدت علاقة ارتباط معنوية ايجابية عند مستوى(0.01≤(P بين مستوى تبني التقنيات الحديثة لمحصول الطماطم وكل من: النوع الاجتماعي والمستوى التعليمي، ومتوسط الملكية، ودرجة التواصل مع الإرشاد الزراعي، كما تبين وجود علاقة ارتباط معنوية سلبية عند مستوى(0.01≤(P بين مستوى التبني وكل من: العمر، وعدد افراد الأسرة. كما أبرزت الدراسة أن أهم مشاكل ومعوقات تبني تقنيات الطماطم تمثلت بتكاليف الإنتاج والنقل، والاصابة بالحشرات والامراض، وعدم وجود قروض ميسرة، وعدم وجود تدريب. ولتحسين إنتاجية وجودة محصول الطماطم ينبغي على الدولة ممثلة بالجهات المعنية الوقوف عند المشاكل التي تعيق تبني التقنيات الزراعية الحديثة ووضع الحلول اللازمة لتحقيق تنمية زراعية فاعلة وتحسين اقتصاد البلاد.

الكلمات المفتاحية: تقنيات حديثة، الطماطم، تبني، أثر، الاجتماعية، الاقتصادية.

البحث كاملاً باللغة العربية: pdf

عروة سليمان^*(1)

(1). وزارة الزراعة والإصلاح الزراعي، مديرية زراعة اللاذقية orwasul@gmail.com).

تاريخ الاستلام:26 /07/ 2022                تاريخ القبول: 11/ 01/ 2023

الملخص

   هدف البحث إلى دراسة الخصائص الاجتماعية للسكان المحيطين بالغابات وعلاقتهم بالتعديات المختلفة في بعض مناطق الغابات المتضررة بالحرائق في محافظة اللاذقية. تم توجيه استبانة إلى السكان المحليين القاطنين في جوار مناطق الغابات، بهدف جمع معلومات اقتصادية اجتماعية عن منطقة الدراسة. تم اعتماد المنهج الوصفي التحليلي. تم استخدام برنامج التحليل الاحصائي (19)SPSS لحساب علاقات الارتباط المدروسة، واختبار كاي مربع Chi-Square، ومعامل الاقتران (PHI) ، واختبارT للعينات المستقلة، واختبار تحليل التباين Two Way ANOVA. وُجد أن جنس السكان له علاقة بعملية التعدي على الغابات إذ بلغت قيمة معامل الاقتران((PHI 0.609، عند مستوى الدلالة (Sig) 0.0001. كذلك بلغت قيمة مربع كاي للعلاقة بين مستوى التعليم، والقيام بالتعدي على الغابات 11.262 بدرجة حرية 3 ومستوى معنوية 0.01 وهي أصغر من 0.05، وبالتالي يوجد تأثير لمستوى التعليم على القيام بالتعدي على الغابات.

الكلمات المفتاحية: الغابات، الحرائق، التعدي، مربع كاي، معامل الاقتران، اللاذقية.

البحث كاملاً باللغة العربية: pdf

عبد الله رزق أحمد ناصر⁽¹⁾  وطه ياسين الاديمي⁽²⁾ وعلي قاسم إسماعيل⁽³⁾

(1). قسم الإقتصاد والإرشاد الزراعي، والتنمية، كلية الزراعة جامعة صنعاء، صنعاء، اليمن.

(*المراسلة باحث: محمد محمد يحي دوس  Mohamed.daws2017@gmail.com )

تايخ الاستلام:21/ 09/ 2023                  تاريخ القبول:16/ 11/ 2023

الملخص

هدف البحث إلى دراسة أهم العوامل المؤثرة في تبني مزارعي القمح لمجموعة من التقنيات الحديثة  المقدمة لهم من مشروع الأمن الغذائي وهي: تقنية الحراثة، صنف القمح بحوث 37، صنف القمح سبأ، صنف القمح بحوث 13، كمية البذار، وعملية الحصاد الموصى بها، وذلك في محافظتي ذمار و إب من الجمهورية اليمنية لموسم 2021-2022م. اعتمد البحث على التحليل الوصفي والكمي في معالجة البيانات، وتم تحليل الارتباطات بين مختلف المتغيرات باستخدام معامل بيرسون.  أظهرت نتائج تحليل المعنوية أن هناك علاقة إرتباط معنوية ايجابية إحصائيا بين كل من: المستوى التعليمي، الحالة الاجتماعية، درجة التواصل مع الإرشاد الزراعي، ملكية الحيوانات، ملكية الآلات والمعدات الزراعية، ودرجة تبني التقنيات الزراعية الحديثة وذلك عند مستوى1% و %5، كما بينت النتائج أن هناك علاقة إرتباط  معنوية سلبية إحصائيا بين كل من: العمر، مصدر الدخل و درجة تبني التقنيات الحديثة عند 5%. وأن أهم التوصيات تمثلت بـضرورة تدخل الدولة بفرض الرقابة على تجار المدخلات الزراعية، وإعفائها من الضرائب، وتوفير كمية بذور محسنة كافية. 

الكلمات المفتاحية: محصول، صنف، كمية البذور، الحصاد.

البحث كاملاً باللغة العربية: pdf

أمل طراب ^(1)* ومحمد العظم ⁽¹⁾ وفاضل كعدة ⁽²⁾

(1). قسم تقانات الهندسة الغذائية، كلية الهندسة التقنية، جامعة حلب، سورية.

(2). تقانات الهندسة الحيوية، كلية الهندسة التقنية، جامعة حلب سورية.

(*للمراسلة: م. أمل طراب، البريد الالكتروني Amaltarrab90@gmail.com )

تاريخ الاستلام: 23/ 11/ 2022                   تاريخ القبول:20/ 01/ 2023

الملخص:

تضمنت الدراسة بسترة عصير البرتقال بطريقة البسترة المتقطعة عند درجة حرارة 65 مْ لمدة 30 دقيقة، باستخدام حمام مائي، وأجريت عملية البسترة والاختبارات في مخبر حفظ وتصنيع الأغذية في كلية الهندسة التقنية بجامعة حلب بشهر نيسان، وتم دراسة أهم خصائص الجودة الفيزيائية والكيميائية للعصير الطازج والمبستر، حيث أثرت المعاملة الحرارية للعصير بطريقة البسترة المتقطعة تأثيراً معنوياً في قيمة فيتامين C والمادة الصلبة الذوابة 0.05) >P)، في حين لم تكن هناك فروقات معنوية في الحموضة الكلية ودرجة الحموضة pH عند مستوى معنوية 0.05) <P)، كما ازدادت فروقات اللون الكلية ΔE في العصير المبستر مقارنة مع العصير الطازج، وأمكن الحصول على عصير آمن خالٍ من الملوثات الجرثومية والجرثومية الممرضة.

الكلمات المفتاحية: بسترة، جودة، أحياء دقيقة، عصير برتقال.

البحث كاملاً باللغة العربية: pdf

ولاء طحان ^(1)* وصفاء الكيلاني ⁽¹⁾ وصلاح قواس ⁽¹⁾ ومحمود عباس ⁽²⁾

(1). قسم الموارد الطبيعية المتجددة والبيئة، كلية الزراعة، جامعة حلب، سورية.

(2). مديرية الأرصاد الجوية والمناخ، دمشق.

 (*للمراسلة: م. ولاء طحان، البريد الإلكتروني: walaatahhan49@gmail.com)

تاريخ الاستلام:13/ 08/ 2022                تاريخ القبول:23/ 11/ 2022

الملخص:

يهدف هذا البحث إلى دراسة الوضع الحالي لدرجة الحرارة في محطة دمشق وما حصل فيها من تغيرات وارتباط ذلك بتركيز غاز ثاني اكسيد الكربون. إذ ارتبط ارتفاع تركيز غاز ثاني اكسيد الكربون في الهواء القريب من سطح الأرض بشكل كبير ومعنوي جداً مع الزمن، كانت قيمة معامل الارتباط أكبر من 0.99. لوحظ ارتفاع واضح ومعنوي في متوسط درجة الحرارة السنوية وفي متوسط درجة الحرارة الشهرية للأشهر من نيسان حتى تشرين الأول، والارتفاع الأكبر كان في أشهر الصيف (حزيران وتموز وآب)، وكان هناك ارتباط معنوي بين متوسط درجة الحرارة وتركيز غاز ثاني اكسيد الكربون اذ بلغت قيمة معامل الارتباطR=0.86. يعود ارتفاع درجة الحرارة في دمشق بشكل كبير إلى ارتفاع متوسط درجة الحرارة الصغرى السنوية، وبشكل اساسي ارتفاع متوسط درجة الحرارة الصغرى الشهرية في أشهر الصيف، حيث كانت قيمة معامل الارتباط بين متوسط درجة الحرارة السنوية الصغرى والزمن معنوية جداً R=0.895، وايضاً ارتباطها مع تركيز غاز ثاني اكسيد الكربون معنوي جداً وبلغ معامل الارتباط R=0.84. وسجل ايضاً ارتفاع في متوسط درجة الحرارة العظمى، ولكن بمعدل أقل مما هو في متوسط درجة الحرارة الصغرى، حيث بلغت قيمة معامل ارتباطه مع الزمن R=0.7، بينما كانت قيمة معامل ارتباطه مع غاز ثاني اكسيد الكربون R=0.699.

الكلمات المفتاحية: المناخ، درجة الحرارة ، تركيز Co₂.

البحث كاملاً باللغة العربية: pdf