ابراهيم أكرم امهنا ^*(1) وفهد احمد صهيوني ⁽¹⁾ وبديع محمد سمرة ⁽¹⁾

(1). قسم البساتين، كلية الزراعة، جامعة تشرين، اللاذقية، سورية.

(* للمراسلة: ابراهيم امهنا، البريد الالكتروني:  ibrahim.lattakia.93@gmail.com).

تاريخ الاستلام: 04/07/2020           تاريخ القبول: 17/08/2020

الملخص:

نفذ البحث ضمن حقل زراعي مكشوف في منطقة ريف اللاذقية خلال الموسم الزراعي 2019. بهدف تحديد أثر استخدام نترات البوتاسيوم وحمض الجبرليك في تطور وانتاج نبات الفليفلة Capsicum annum L. شملت التجربة تسع معاملات بثلاثة مكررات للمعاملة، وبمعدل عشرين نباتاً لكل مكرر، وفق تصميم القطاعات العشوائية الكاملة، واستُخدِم محلول نترات البوتاسيوم KNO₃ بالتركيزين (0.4 + 0.8 %) وحمض الجبرليك بالتركيزين (25 و50 ppm) رشاً على المجموع الخضري. وأظهرت النتائج أن لاستخدام كل من محلول نترات البوتاسيوم وحمض الجبرليك وكلاهما معاً أثراً إيجابياً في نمو وانتاجية نباتات الفليفلة. حيث أعطت المعاملة T9 (محلول نترات البوتاسيوم 0.8% + حمض الجبرليك 50 ppm) أفضل النتائج متفوقة على باقي المعاملات من حيث ارتفاع النبات (102.43 سم) وعدد الفروع الجانبية (15.55 فرع / النبات الواحد) وعدد الأوراق المتشكلة (493.2 ورقة/نبات). بينما كانت نتائج الشاهد (الرش بالماء) منخفضة جداً بقيم بلغت على التوالي (89.4 سم) و(9.44 فرع/النبات) و (352.6 ورقة/النبات). كما تفوقت هذه المعاملة وبفروق معنوية على باقي المعاملات من حيث الانتاجية والتي بلغت (6.06 كغ/م2)، بينما كانت إنتاجية الشاهد هي الأقل (3.93 كغ/م2). وفيما يخص نوعية الثمار الناتجة، فقد تفوقت المعاملتين T2 وT3 (المعاملة بمحلول نترات البوتاسيوم بالتركيزين 0.4 و0.8 %) من حيث نسبة المادة الجافة في الثمار على بقية المعاملات بقيم وصلت إلى 9.98 و10.17 % على التوالي، وكانت أقل قيمة في الشاهد بقيمة بلغت %7.54. وأعطت المعاملات المختلفة نتائج إيجابية فيما يخص نسبة فيتامين C متفوقة على الشاهد نتيجة تطور النبات وقوة نموه. لذلك يمكن استخدام محلول نترات البوتاسيوم بتركيز (%0.8) وحمض الجبرليك بتركيز (50 (ppm رشاً على المجموع الخضري لتحسين تطور وانتاجية نبات الفليفلة في ظروف الزراعة الحقلية.

الكلمات المفتاحية: الفليفلة، نترات البوتاسيوم، حمض الجبرليك، صفات النمو، الإنتاج.

البحث كاملاً باللغة العربية:  pdf

اياد دنوره*⁽¹⁾ وحافظ محفوض⁽¹⁾ وعلي ديب⁽²⁾

(1). مركز بحوث اللاذقية، الهيئة العامة للبحوث العلمية الزراعية، دمشق، سورية.

(2). قسم البساتين- كلية الزراعة- جامعة تشرين- اللاذقية- سورية.

(*للمراسلة الباحث: اياد دنوره. البريد الالكتروني:  eyed.dannoura@gmail.com)

تاريخ الاستلام: 12/08/2020           تاريخ القبول:03/09/2020

الملخص:

أجري البحث عام 2016 بالتعاون بين جامعة تشرين ومركز البحوث العلمية الزراعية في اللاذقية وشركة البيت الأخضر في اللاذقية (مخبر إكثار الأنسجة)، وهدفَ البحث تحديد أفضل وسط نمو من حيث نوع وتركيز منظمات النمو، حيث تم الحصول على الأجزاء النباتية من أحد الطرز التابعة لنوع التفاح البري Malus trilobata  (Lab) من موقع الاريزة التابع لمنطقة القرداحة في محافظة اللاذقية، وتوصلت هذه الدراسة إلى وضع طريقة ناجحة و مفصلة للإكثار الخضري الدقيق لنوع التفاح البري Malus trilobata (Lab) (مرحلة النمو والتضاعف) إذ أعطت مادة هيبوكلوريت الصوديوم نتائج جيدة لتعقيم النموات الخضرية الصغيرة سطحياً، وأعطى التركيزين 1 و 0.5 مغ/ليتر من BAP أفضل متوسط لطول وعدد النموات على التوالي.

الكلمات المفتاحية: التفاح البري ، الإكثار الخضري الدقيق، مرحلة النمو والتضاعف.

البحث كاملاً باللغة العربية pdf

عواد محمود الأسود⁽¹⁾

(1)  قسم الحراج والبيئة، كلية الهندسة الزراعية، جامعة الفرات، دير الزور، سوريا.

(*للمراسلة الباجث عواد الأسود ايميل: dr.awadalaswad@gmail.com)

تاريخ الاستلام: 11/10/2020        تاريخ القبول: 27/10/2020

 الملخص:

نفذ البحث في مشتل الحراج التابع لمديرية الزراعة في محافظة ديرالزور في موسم 2019 ، بهدف دراسة تأثير فترات الري وإضافة حمض الهيومك في التركيب الكيميائي لنبات البونيكام(Panicum antidotale) . نُفذت التجربة بتصميم القطاعات العشوائية الكاملة (RCBD) ، حيث زرعت بذور نبات البونيكام في أكياس من البولي إيثيلين والمملوءة بخلطة ترابية مع الرمل بنسبة 2 :1 وبأربع مكررات، واستخدمت ثلاث فترات من الري ( 7 ، 14 ، 21) يوماً ومعاملتي إضافة لحمض الهيومك (بدون إضافة ، مع الإضافة بمعدل4 ملليتر لكل لتر ماء ) وأخذت العينات الخضرية لكل معاملة بعد أخذ الحشة الأولى ، وجففت في المخبر على درجة حرارة 70 درجة مئوية حتى ثبات الوزن ، تم إجراء التحليل الكيميائي للعينات وقدرت فيها كل من النسبة المئوية للمادة الجافة و% للبروتين الخام و% للألياف الخام و% للرماد و% للكربوهيدرات الكلية و% للمستخلص الإيثيري حسب الطرق المعروفة للتحليل . أظهرت النتائج تفوق معاملة الشاهد (الري كل 7 أيام) معنوياً على معاملتي الري كل 14 يوماً و21  يوماً في النسبة المئوية للكربوهيدرات الذائبة (42.09 %) ، بينما تفوقت معاملة الري كل 14 يوماً على بقية المعاملات وسجلت أعلى القيم في النسبة المئوية البروتين الخام (17.07%)  والنسبة المئوية للمستخلص الإيثيري (2.73%) ، في حين أعطت معاملة الري كل 21 يوماً أعلى القيم في النسبة المئوية للرماد (16.38 %) ، في حين لم تسجل أية فروق معنوية بين معاملات الري في صفتي النسبة المئوية للمادة الجافة والنسبة المئوية للألياف الخام ، أما بالنسبة لمعاملة عدم إضافة أو إضافة حمض الهيومك فقد تفوقت معاملة عدم إضافته على معاملة  إضافته في النسبة المئوية للألياف الخام (CF) ، بينما تفوقت معاملة إضافة حمض الهيومك في صفات النسبة المئوية لكل من البروتين الخام (CP) والرماد (ASH) والمستخلص الإيثيري (EE) ، ولم تسجل أية فروق معنوية بين المعاملتين في صفتي النسبة المئوية للمادة الجافة (DM) والنسبة المئوية للكربوهيدرات الذائبة (NFE) . أثر التفاعل الثنائي بين فترات الري وإضافة حمض الهيومك معنوياً في كل الصفات المدروسة ، فقد سجلت معاملة الشاهد(الري كل 7 أيام) مع إضافة حمض الهيومك أعلى القيم في النسبة المئوية للكربوهيدرات الذائبة (42.92%) ، في حين أعطت معاملة الري كل 14 يوماً مع إضافة حمض الهيومك أعلى القيم في النسبة المئوية للبروتين الخام (17.81%) والنسبة المئوية للرماد (16.55%) والنسبة المئوية للمستخلص الإيثيري (2.81%)، أما معاملة الري كل 21 يوماً مع إضافة حمض الهيومك فقد سجلت أعلى القيم في النسبة المئوية للمادة الجافة ( 96.25 %). 

الكلمات المفتاحية: نبات البونيكام، حمض الهيومك، فترات الري، التركيب الكيميائي، البروتين الخام، الكربوهيدرات الكلية، المستخلص الإيثيري، الألياف الخام.

البحث كاملاَ باللغة العربية: pdf

                 مريم عبدالباري عريبي⁽¹⁾   ولينا سمير محمد*^{( 1)}  ونوال خالد زبين⁽¹⁾

• جامعة البصرة – محافظة البصرة – العراق

(*المراسلة: لينا سمير محمد 07715921923   Linasamer234@gmail.com )

تاريخ الاستلام: 29/11/2020          تاريخ القبول: 23/5/2021

الملخص:

هدف البحث إلى استخلاص البكتين من مخلفات بعض الفاكهة والخضروات، وهي قشور (التفاح الأخضر Malus viridis، التــفاح الأحمــرMalus domestica، التــفاح الأصـــفر Malus sylvestris، الخيــــارCucumis sativus، المازة (طرطوفة) Heliot his tuberosum باستخدم أوكزالات الأمونيوم 1% وحامض الستريك 0.2 مولاري وحامض الأوكزاليك 2% بدرجة حرارة 90 ^°م ولمدة 90 دقيقة.  كانت أعلى نسب حاصل باستعمال حامض الستريك لكل عينات التفاح، حيث وصلت (  43.4) % في التفاح الأخضر، وبلغت اقل نسبة ( 14.2 )% في عينات الخيار، بينما أعطى أعلى حاصل عند استعمال أوكزالات الأمونيوم عند المازة، إذ بلغت( 19.2)% ويأتي بعدها التفاح الأخضر(18.4)% واقلها في الخيار بنسبة ( 4.8 )%, كما أظهرت النتائج استخلاص البكتين باستخدام حامض الأوكزاليك بانها اقل نسبة من بين طرائق الاستخلاص في جميع العينات المدروسة ، وبلغت أعلى حاصل في المازة ( 12.3) % واقل حاصل في الخيار( 2.4 )% ، ودرست الصفات الكيميائية للبكتين المحضر تمثلت بالرطوبة والرماد التي تراوحت بين(10.3-11.35 )% و (2.2 – 2. 1)%على التوالي للبكتينات المستخلصة بوساطة أوكزلات الأمونيوم على درجة حرارة 90°م ولمدة 90 دقيقة، وتحديد المجموعات الوظيفية العائدة للبكتينات المستخلصة بواسطة FTIR

الكلمات المفتاحية: التفاح، المازة، الخيار، حامض الأوكزاليك، استخلاص البكتين، حامض الستريك  

البحث كاملاً بالعربية :pdf

               عادلينا محمد صبح ^*(1) وغسان خليل يعقوب⁽¹⁾  ومحمود مصطفى عليو⁽¹⁾

(1).قسم الاقتصاد الزراعي، كلية الزراعة، جامعة تشرين، اللاذقية، سورية.

 (*للمراسلة: م.عادلينا محمد صبح  البريد الإلكتروني: adelina.sbh@gmail.com). 

تاريخ الاستلام: 21/10/2019                 تاريخ القبول:  14/02/2020

الملخص:

نفذ هذا البحث في محافظتي اللاذقية وطرطوس من خلال عينة عشوائية بسيطة مكونة من 383 مزارعاً بهدف تقدير كمية وقيمة مخلفات الإنتاج الزراعي النباتي في الساحل السوري، وعرض الأساليب الحديثة للاستفادة منها، بالاعتماد على بيانات أولية جمعت من خلال جولات ميدانية لمزارعي النجيليات والبقوليات والأشجار المثمرة والخضار للموسم 2017-2018، ومن ثم تحليل البيانات باستخدام الأسلوب التحليلي والوصفي. وقد بينت نتائج البحث أن معظم المخلفات الزراعية الناتجة لا يتم الاستفادة منها بالشكل الأمثل، بل يتم رميها وتراكمها, مما يسبب هدر كميات كبيرة منها وتلويثها للبيئة, حيث كان متوسط نسبة الاستثمار 77% لمخلفات البقوليات، 80% لمخلفات الخضراوات, 55% لمخلفات النجيليات، و43% لمخلفات الأشجار المثمرة. وكذلك اتضح أن تعظيم الاستفادة من المخلفات الزراعية النباتية غير المستثمرة  في الساحل السوري من الممكن أن ينتج عنها كميات من الغاز الحيوي والسماد العضوي تقدر بنحو162.1 مليون م³،
و1108.62 ألف طن على التوالي، والكمية المتحصل عليها من الغاز الحيوي تعادل 97247 ألف لتر من المازوت. الأمر الذي يبين ضرورة لفت انتباه المزارعين إلى الأهمية الاقتصادية للمتبقيات النباتية لاسيما عند استخدامها لإنتاج الغاز الحيوي والسماد العضوي الناتج عنه, وضرورة توعيتهم عن مخاطر التخلص الخاطئ من تلك المتبقيات النباتية علي الإنسان والبيئة.

الكلمات المفتاحية: المخلفات النباتية, الغاز الحيوي, السماد العضوي, المازوت . 

البحث كاملاً بالعربية :pdf

محمود شيخ محمد^(1)* وعمر الناصر⁽¹⁾ ومحمد العظم⁽²⁾

(1). قسم علوم الأغذية، كلية الهندسة الزراعية، جامعة حلب، حلب، سورية.

(2). قسم تقانات الهندسة الغذائية، كلية الهندسة التقنية، جامعة حلب، حلب، سورية.

(*للمراسلة: م. محمود شيخ محمد. البريد الإلكتروني: mahmoud.sh.m@alepuniv.edu.sy).

   تاريخ الاستلام: 26/12/2019              تاريخ القبول:  17/2/2019

الملخص:

نُفذًت هذه الدراسة في مخابر قسم علوم الأغذية بكلية الزراعة في جامعة حلب، وذلك خلال عام 2019، بهدف معرفة أفضل طريقة لحفظ وتخزين ثمار البندورة الكاملة، من حيث المعاملة الأولية وإضافة محاليل بتراكيز معلومة في عملية الحفظ، من خلال دراسة التغيرات التي تطرأ على بعض الصفات الكيميائية لثمار البندورة الطازجة (كالليكوبين، وفيتامين C، والسكريات المرجعة) والمخزنة لمدة ثلاثة أشهر. تم حفظ عينات البندورة المقشرة وغير المقشرة في محلولين: الأول محلول ملحي 6% والثاني محلول ملحي 6% مع حمض الستريك 0.3%، تفوقت عينات البندورة غير المقشرة معنوياً ( p˃0.01) على مثيلتها المقشرة باحتفاظها على الليكوبين وفيتامين С، كما أظهرت النتائج أن حفظ وتخزين ثمار البندورة سواءً (مقشرة أو غير مقشرة) في المحلول الملحي أفضل منه في المحلول الملحي مع حمض الستريك وذلك لاحتفاظها بمكوناتها الكيميائية المدروسة بشكل أكبر عموماً.

الكلمات المفتاحية: تخزين، تقشير، بندورة، ليكوبين، فيتامين C، محلول ملحي، حمض ستريك.

البحث كاملاً باللغة العربية:pdf

                          عمار محمد سعيد*⁽¹⁾ وطلال أمين ⁽¹⁾

(1). قسم الحراج والبيئة  – كلية الهندسة الزراعية – جامعة تشرين – اللاذقية – سورية.

(* للمراسلة:  م.عمار محمد سعيد .  البريد الالكتروني:  ammarsaid19991@gmail.com)

تاريخ الاستلام: 01-02-2020                       تاريخ القبول: 10-03-2020

الملخص

نفذ البحث خلال العامين 2018 و 2019 على طرز من الغار البري المنتشرة في موقعي السمرة والنبعين التابعين لمحافظة اللاذقية (سورية) بهدف التعرف على تأثير موقع الدراسة (موقعين) و جنس الشجرة (مذكر أو مؤنث) وهرمون الاندول بيوتريك أسيد (0 و 4000 جزء بالمليون) في تجذير العقل نصف المتخشبة للغار. أخذت العقل في شهر أيلول عام 2018. استخدم هرمون الاندول بيوتريك أسيدIBA  بتركيز 4000 جزء بالمليون. أظهرت نتائج الدراسة أن للموقع تأثيرا في نسبة التجذير إذ تفوق موقع السمرة على موقع النبعين في نسبة التجذير، كما تفوقت نسبة تجذير العقل المؤنثة على المذكرة. لم يحصل التجذير في العقل الشاهد غير المعاملة بالهرمون مما يشير لعدم إمكانية تجذير عقل الغار بدون استخدام الهرمون. كذلك وجد تفاعل بين العوامل المدروسة المؤثرة في نسبة التجذير في حين لم يكن للموقع أو جنس الشجرة تأثير في طول الجذور المتشكلة أو عددها. تشير مجمل النتائج لإمكانية استخدام هرمون الاندول بيوتريك أسيد بتركيز 4000 جزء بالمليون في تجذير عقل الغار البري بنجاح، كما أن أخذ العقل من أشجار مؤنثة يرفع نسبة التجذير لأكثر من الضعفين مقارنة بالعقل المأخوذة من أشجار مذكرة. تم الحصول على أفضل نتائج التجذير بأخذ عقل الغار من أشجار مؤنثة من موقع السمرة ومعاملتها بالاندول بيوتريك أسيد بتركيز 4000 جزء بالمليون إذ وصلت نسبة التجذير إلى 68.78%.

كلمات مفتاحية: غار، تجذير، اندول بيوتريك أسيد، عقل نصف متخشبه.

البحث كاملاً باللغة العربية:pdf

                        م. هزار وكيل * ^{(1 )} وحسن علاء الدين ⁽¹⁾ وطلال أمين ⁽¹⁾

 (1). قسم الحراج والبيئة، كلية الهندسة الزراعة، جامعة تشرين، اللاذقية، سورية.  

(*للمراسلة: هزار وكيل. البريد الإلكتروني: amenmamon@hotmail.com).

تاريخ الاستلام:01/11/2019                       تاريخ القبول: 28/12/2020

الملخص:

هدف هذا البحث إلى دراسة إكثار العقل الساقية للسرو الليلندي Cupressocyparis leylandii ، على ثلاثة أنواع من الاوساط الزراعية و هي رمل، تورف، و خليط من التورف و الرمل بنسبة (1:1) باستخدام هرمون IBA بتركيز (8000 ppm). أجريت الدراسة في البيت الزجاجي في مركز زراعة تشرين التابع لمديرية الزراعة والإصلاح الزراعي في اللاذقية، نفذت التجربة باستخدام تصميم القطاعات العشوائية الكاملة بأربعة مكررات، وكان عدد العقل في المعاملة الواحدة 20 عقلة، عوملت العقل بهرمون التجذير أندول بيوتريك اسيد،   نفذت التجربة عام 2019 واستمرت 4 أشهر، بينت النتائج أن الوسط الخليط هو أفضل وسط للتجذير، إذ وصلت نسبة التجذير إلى (66.7%)، تلاه وسط التورف بنسبة تجذير (50.7%) وأخيراُ وسط الرمل بنسبة تجذير (25.3%)،من ناحية أخرى،   كان متوسط طول الجذور الرئيسية الاعلى في وسط الرمل إذ بلغ 9.8 سم، تلاه الوسط الخليط والتورف بمتوسط طول بلغت 7.74 سم و6.85 سم على الترتيب. استخدام هرمون التجذير IBA  لرفع نسبة التجذير من (0%) لعقل الشاهد إلى (66.7%) للعقل المعاملة بالهرمون.

الكلمات المفتاحية: السرو الليلندي، العقل الساقية، أوساط زراعية، تجذير.

البحث كاملاً باللغة العربية: pdf

                           ملك صبوح*⁽¹⁾ وطلال أمين⁽¹⁾

 (1)– قسم الحراج و البيئة – كلية الزراعة- جامعة تشرين- اللاذقية- سورية.

  (*للمراسلة: ملك صبوح. البريد الإلكتروني: (malak.sabboh@gmail.com.

تاريخ الاستلام: 13/08/2020                 تاريخ القبول:  25/09/2020

الملخص

أجريت الدراسة بين عامي 2018-2019 على عدة أنواع من الزعتر البري Thymus spp. المنتشرة طبيعياً في حراج محافظة اللاذقية. تم  تحديد هوية مورفولوجية للأنواع و بالاعتماد على دراسة21 صفة مظهرية لـ 36 طرازاً تابع لثلاث أنواع من الزعتر البري وهي Hoff.  Thymus capitatus(صنوبر جبلة)، ) Thymus syriacus Boss.سولاس وكسب)،Thymu scilicicus Boss.  (الدالية)، وقد استخدمت المؤشرات المظهرية المعتمدة على الصفات الخارجية الشكلية للأوراق والأزهار والثمار والبذور وتم تحليل نتائج التوصيف المورفولوجي باستخدام البرنامج الإحصائي  NTSYSواستخدم التحليل العنقودي Cluster analysis الذي يعتمد على نسبة عدم التشابه الوراثي من خلال طريقة (UPGMA)، أظهرت نتائج التحليل العنقودي بالاعتماد على الصفات مجتمعة /21/ صفة لأجزاء النبات المختلفة  ( ثمار- بذور- سوق- أوراق – أزهار) توزع هذه الطرز ضمن ثلاث مجموعات مستقلة وبحيث تضمنت كل مجموعة جميع الطرز المميزة لنوع واحد من الأنواع المدروسة، وقد وصلت نسبة التباين المورفولوجي بينها لـ93 %.

الكلمات المفتاحية : Thymus spp. ، توصيف مورفولوجي, التحليل العنقودي.

البحث كاملاً باللغة العربية: pdf

                      رضوان الجاسم^(1)⁎ وماهر يوسف⁽¹⁾ ومصطفى حاج حميدي⁽¹⁾

(1)– قسم الإقتصاد الزراعي ، كلية الزراعة ، جامعة حلب، حلب ،سورية  .

(*للمراسلة: م. رضوان الجاسم. البريد الإلكتروني: redwanalgasem@gmail.com).

   تاريخ الاستلام:   12/ 09/ 2019                     تاريخ القبول: 6/ 02/ 2020

الملخص

نُفذ البحث في محافظة حلب (منطقة دير حافر)، وتم جمع البيانات الأولية من عينة من مزارعي محصول القطن وذلك للموسم الزراعي 2019 بهدف تقدير دوال الطلب على الأسمدة الكيمياوية خلال الموسم. من خلال العينة المدروسة اتضح أن أغلب المزارعين استخدموا نوعين من السماد الكيماوي وهما اليوريا وسوبر فوسفات الثلاثي، كان عماد هذا البحث هو تقدير دالة إنتاج محصول القطن، وكانت أفضل صيغة رياضية تم التوصل اليها هي دالة كوب-دوجلاس، ومن هذه الدالة تم اشتقاق كل من دوال التكاليف ودوال الطلب على الأسمدة. تم التوصل من خلال النتائج الى المرونات لكل من السمادين اليوريا والسوبر فوسفات، حيث بلغت (0.47 و019) على التوالي. كما أظهرت نتائج البحث أنه اذا تم زيادة أسعار الأسمدة بمقدار الضعف، فإن دالة الطلب على الأسمدة تبقى كما هي دون أي تغيير، وبالنتيجة وبعد تقدير معادلة الممر التوسعي تم التوصل الى التوليفة الاقتصادية المثلى من عنصري السماد الازوتي والفوسفاتي وكانت (450،280) كغ/هكتار، على التوالي.

الكلمات المفتاحية: دالة انتاج كوب دوغلاس، محصول القطن، الممر التوسعي. منطقة دير حافر.

البحث كاملاً باللغة العربية:pdf