ناظم محمد جواد علي ⁽¹⁾ ووليد يوسف قاسم^(2)* وعماد فلاح حسن⁽²⁾

(1). قسم الصحة العامة البيطرية، كلية الطب البيطري، جامعة البصرة، البصرة، العراق.

(2). قسم الانتاج الحيواني، كلية الزراعة، جامعة البصرة، البصرة ، العراق.

(* للمراسلة: د.وليد يوسف قاسم , البريد الالكتروني : waleed.yosief@uobasrah.edu.iq)

تاريخ الاستلام:10/ 03/ 2023            تاريخ القبول 29/ 03/ 2023

الملخص :

أجريت هذه الدراسة في الحقل الحيواني التابع لكلية الزراعة , جامعة البصرة للفترة بين 1/12/2020 ولغاية 1/3/2021 . وزع أربعة وعشرون حملاً ذكرياً لسلالة العرابي عشوائياً إلى ست مجاميع ( 4 حملان لكل مجموعة )، لمعرفة تأثير نوعين من العلائق (الأقراص والمجروش) مع مستوى حامض الماليك والتداخل بينهما في بعض الصفات الإنتاجية مثل الأوزان الحية ، الزيادة الوزنية اليومية والكلية، تناول العلف، كفاءة التغذية وبعض خصائص الذبيحة مثل وزن الذبيحة الحار ونسبة التصافي والقطعيات الرئيسية (الرقبة والكتف والضلع والخاصرة والفخذ والالية) وكذلك أعضاء مخلفات الذبيحة . كانت المعاملات كالآتي: المعاملة الأولى: عليقة مجروش مركز بدون اضافة حامض الماليك، المعاملة الثانية: عليقة مجروش مركز مع اضافة 4 غم حامض الماليك / كغم علف، المعاملة الثالثة: عليقة مجروش مركز مع اضافة 8 غم حامض الماليك / كغم علف المعاملة الرابعة: عليقة الأقراص بدون اضافة حامض الماليك والمعاملة الخامسة: عليقة الأقراص مع اضافة 4 غم حامض الماليك / كغم علف والمعاملة السادسة: عليقة الأقراص مع اضافة 8 غم حامض الماليك / كغم علف. أشارت النتائج إلى زيادة معنوية ( p<0.01 ) لعليقة الحبيبات مع مستوى 4 غم / كغم علف من حامض الماليك  في أوزان الجسم الحية ، الزيادة الوزنية اليومية والكلية ، نسبة التصافي ، كفاءة التغذية ، وزن الذبيحة الحار وبعض أوزان القطعيات بالمقارنة مع معاملتي العليقة المجروشة ومستوى 0 غم حامض الماليك / كغم علف. 

الكلمات المفتاحية: حامض الماليك ، خصائص الذبيحة ، حملان ذكرية عرابية، علائق الأقراص و المجروش.

البحث كاملاً باللغة الإنكليزية: pdf