علي عيسى سلوم*⁽¹⁾ و محسن سليم جحجاح⁽¹⁾ و علي أحمد علي⁽²⁾

 (1). قسم الاقتصاد الزراعي، كلية الهندسة الزراعية، جامعة تشرين، اللاذقية، سورية.

 (2). قسم علوم الأغذية، كلية الهندسة الزراعية، جامعة تشرين، اللاذقية، سورية.

 (*لمراسلة الباحث، علي عيسى سلوم، البريدالالكتروني: alisalloum992040@gmail.com )

تاريخ الاستلام: 19/ 11/ 2023           تاريخ القبول: 1/ 4/ 2024

الملخص

هدف البحث إلى معرفة دور منشآت فرز وتوضيب الخضار والفاكهة في التعامل مع مزارعي الحمضيات والوسطاء، والعوائد التي تحققها لهم، فضلاً عن تصريفها الإنتاج من محصول الحمضيات في منطقة القرداحة، وذلك في الفترة الممتدة من 1-8-2021 ولغاية 1-8- 2022. حيث تضمّنت عينة الدراسة (5) منشآت من منشآت الفرز والتوضيب الشاملة في عملها منطقة القرداحة، بالإضافة إلى عدد من المزارعين والوسطاء (الضمّانين) المتوزعين داخل منطقة الدراسة. وقد أظهرت النتائج أن المنشآت المدروسة اقتصر عملها على ثمار الحمضيات خلال العام المدروس، حيث تعاملت مع (382 مزارعاً) من مزارعي الحمضيات المتوزعين داخل منطقة الدراسة، وبنسبة (7,38 %) من إجمالي عدد مزارعي الحمضيات في المنطقة المدروسة.  كما استطاعت هذه المنشآت تحقيق ربح لمختلف فئات العملاء (مزارعين ووسطاء) الذين تشتري منهم ثمار الحمضيات لقاء الكيلو غرام الواحد، ولا سيما المتعاملين بصنف الفالنسيا، مع ملاحظة انخفاض الربح المحقق للمزارعين الذين تشتري المنشآت انتاجهم بشكل ضمانٍ، يسبق موسم الانتاج بعدة شهور مقارنة بغيرهم من الفئات لينخفض إلى 125ل.س/كغ للمتعاملين بصنف الفالنسيا، وإلى 25 ل.س/كغ من للمتعاملين بأصناف الحمضيات المتنوعة. كما بينت النتائج أن المنشآت المدروسة استقطبت (8608 طنّاً) من ثمار الحمضيات من الحقول المتوزّعة داخل منطقة الدراسة، وبنسبة (15,5%) من إجمالي إنتاج الحمضيات في المنطقة المدروسة، والذي بلغ (55430 طنّاً) خلال العام المدروس.

الكلمات المفتاحية: فرز وتوضيب، حمضيات، فالنسيا، مزارعين، ضمّانين (وسطاء)، تسويق الحمضيات، منطقة القرداحة.

البحث كاملاً باللغة العربية: pdf