تأثير استعمال أغشية بروتين الحليب (الكازئين) القابلة للأكل والمصنعة مخبرياً في بعض صفات الجودة لجبن القشقوان

آية البيطار *(1وعمـــر زمــار (1)

 (1). قسم علوم الأغذية، كلية الهندسة الزراعية، جامعة البعث، حمص، سورية

: (*للمراسلة :م. آية البيطار البريد الالكتروني: ayasy6781@gmail.com،  ، الهاتف: 0949225786)

تاريخ الاستلام:29/ 08/ 2024                   تاريخ القبول:29/ 12/ 2024

الملخص

هدف هذا البحث إلى تصنيع أغلفة حيوية قابلة للأكل من أجل إطالة مدة حفظ جبن القشقوان وبناءً عليه تم تحضير أربع نماذج من الأغلفة القائمة على بروتين كازئين الحليب بنسبة %5 (وزن/حجم) من المادة الجافة ومدعمة بهلام التين الشوكي بنسبة   (%20حجم/حجم) مع إضافة مزيج من الزيت العطري للزعتر والقرنفل معاً وبنفس نسبة الإضافة%0.5 (حجم/حجم) وهي على التوالي (غلاف الكازئين) Ca1، (كازئين _ هلام التين الشوكي) Ca2، (كازئين _ مزيج من الزيوت العطرية للزعتر والقرنفل)  Ca3، (كازئين _ هلام التين الشوكي _ مزيج من الزيوت العطرية للزعتر والقرنفل) Ca4، ثم دُرست الخصائص الفيزيائية والميكانيكية لنماذج الأغلفة الأربعة، وأظهرت النتائج أن إضافة هلام التين الشوكي ومزيج الزيوت العطرية للزعتر والقرنفل إلى محلول بروتين الكازئين أدى إلى زيادة سماكة الغلاف وقوة الشد وتقليل قابلية الذوبان مقارنةً بغلاف الكازئين وحده من دون إضافة، ثم دُرست الخصائص الكيميائية والفيزيائية والحسية لجبن القشقوان بعد تغليفه خلال زمن التخزين لمدة 30 يوماً عند درجة حرارة  4±1مْ. وأظهرت النتائج أن محتوى الجبن من الرطوبة والبروتين والدسم قد ازداد مع زيادة المواد الداخلة في تركيب الغلاف الكازئيني ولاسيما في المعاملة المغلفة بالغلاف المركب (كازئين_ هلام_ مزيج من الزيوت العطرية للزعتر والقرنفل) (K5). وازداد الرقم الهيدروجيني pH بشكل معنوي وانخفضت الحموضة بشكل غير معنوي في جميع العينات المغلفة مقارنة مع عينة الجبن الشاهد. بالإضافة إلى ذلك أظهرت نتائج التحليل الفيزيائي انخفاض قيم الصلابة باتجاه العينات المغلفة وارتفاعها وبشكل معنوي مع ازدياد فترة التخزين المبرد مما أثر على القبول العام لعينات الجبن، وارتفعت قيمة مؤشر السطوع L* وقيمة المؤشر a*وبشكل معنوي مع زيادة المواد الداخلة في تركيب الغلاف الكازئيني بينما انخفضت قيمة المؤشر b*، ، وحافظت عينات الجبن المغلفة على الصفات الحسية المطلوبة لجبن القشقوان حيث لاقى الجبن المغلف قبولا حسياً من قبل المقيمين وبشكل خاص عينة الجبن المغلفة بالغلاف المركب (كازئين_ هلام_ مزيج من الزيوت العطرية للزعتر والقرنفل  ) K5وبالتالي يمكن أن يسهم هذا الغلاف النشط في تحسين جودة وسلامة جبن القشقوان، مما يؤدي إلى إطالة مدة حفظه والحفاظ على صفات الجودة خلال فترة التخزين.

الكلمات المفتاحية: جبن القشقوان، هلام نبات التين الشوكي، الزيوت العطرية، الأغلفة الحيوية القابلة للأكل.

البحث كاملاً باللغة العربية: pdf

تأثير إضافة مستويات مختلفة من هيومات البوتاسيوم أثناء التفكيك الميكانيكي لطبقة التربة تحت السطحية في بعض الخصائص الفيزيائية لهذه الطبقة وفي إنتاجية نبات البطاطا

رشا بدور*(1) و جهاد ابراهيم(1) و ربيع زينة(2)

(1). قسم علوم التربة والمياه ، كلية الهندسة الزراعية، جامعة تشرين، اللاذقية، سورية.

(2). الهيئة العامة للبحوث العلمية الزراعية، دمشق، سورية.

(* للمراسلة م. رشا  بدور. البريد الالكتروني: rasha.r.baddour@tishreen.edu.sy).

تاريخ الاستلام :  2 /08/ 2023             تاريخ القبول:  27/ 10/ 2023

الملخص:

نفِّذ البحث على تربة طينية سلتية في مركز البحوث العلمية الزراعية في اللاذقية (محطة ستخيرس) في العروة الخريفية لعام 2019 حيث تضمنت الدراسة أربع معاملات (T0الشاهد بدون تفكيك ميكانيكي لطبقة التربة التحتية، LT0 معاملة التفكيك الميكانيكي لطبقة التربة التحتية فقط، T1إضافة 1كغ/ دونم هيومات بوتاسيوم أثناء التفكيك الميكانيكي ، T2إضافة 2كغ/ دونم هيومات بوتاسيوم أثناء التفكيك الميكانيكي)، أظهرت النتائج انخفاضا معنويا للكثافة الظاهرية بعد التفكيك الميكانيكي بمقدار 0.14 غ/ سم3 مقارنة بالشاهد، وعززت إضافة هيومات البوتاسيوم في المعاملة T2  هذا الانخفاض ليبلغ 0.16 غ/ سم3. حسن التفكيك الميكانيكي لطبقة التربة تحت السطحية نسبة المسامية الكلية حيث بلغت في المعاملة LT0 50.51% بعد أن كانت في معاملة الشاهد 46.34% ، وساهمت هيومات البوتاسيوم بتحسين نسبة المسامية الكلية في طبقة التربة تحت السطحية حيث بلغت 50.63% و 52.49% للمعاملات  T1و  T2على التوالي. كما حسن التفكيك الميكانيكي وإضافة هيومات البوتاسيوم من حجم المسامات الهوائية الأكبر من 10 ميكرون حيث زاد  حجمها معنويا مع التفكيك الميكانيكي بمقدار 5.9% و6.68% في المعاملتين LT0 و T2على التوالي. بينما المسامات الأقل من 0.2 ميكرون انخفضت مع التفكيك الميكانيكي وعند مستويات الإضافة T1 وT2 خاصة عند مستوى الإضافة T2 ليصل هذا الانخفاض إلى 2.83% مقارنة بالشاهد. عززت إضافة هيومات البوتاسيوم بتركيز أعلى كل من مؤشرات النمو الخضرية والإنتاج حيث تفوقت المعاملة T2 معنويا بالنسبة لمتوسط ارتفاع النبات (48.43سم)، ومتوسط دليل المسطح الورقي (2.18) مقارنة بالشاهد. وارتفعت كل من نسبة المادة الجافة بمقدار (1.54%) والنشاء بمقدار (1.374%) معنويا في المعاملة T2 مقارنة بالشاهد. كما وتفوق متوسط إنتاج المعاملة T2 معنويا على باقي المعاملات، حيث ارتفع متوسط الإنتاج مع التفكيك فقط بمقدار 5.9% وهي زيادة غير معنوية، حسنت إضافة هيومات البوتاسيوم من الإنتاج حيث زاد معنويا بمقدار 13.7% و32% في المعاملتين T1 و T2على التتالي. لذا ننصح بإضافة هيومات البوتاسيوم بمعدل2 كغ/ دونم أثناء التفكيك الميكانيكي لطبقات التربة تحت السطحية المنضغطة، مع الأخذ بعين الاعتبار متابعة البحث لتحديد معدل الإضافة الأمثل للمحاصيل ولأنواع الترب المختلفة.

كلمات مفتاحية: تفكيك ميكانيكي، هيومات البوتاسيوم، بطاطا، كثافة ظاهرية، الإنتاجية، طبقة التربة تحت السطحية.​

البحث كاملاً باللغة العربية pdf

دراسة تأثير الحريق على التنوع الحيوي النباتي والتجدد الطبيعي للصنوبر الثمري Pinus pinea L. في موقع تحريج كفردبيل

ربا حمد*(1) ومحمود علي(1) وعلا مرهج(2)

(1). قسم الحراج والبيئة، كلية الزراعة، جامعة تشرين، اللاذقية، سورية.

(2). الهيئة العامة للاستشعار عن بعد، فرع المنطقة الساحلية،  اللاذقية، سورية.

(*للمراسلة:  م. ربا حمد، البريد الالكتروني:  rubaihamad08@gmail.com، هاتف:  0991265560).

      تاريخ الاستلام :  19/ 06/ 2023             تاريخ القبول:  24/ 10/ 2023

الملخص:

تعدّ حرائق الغابات ظاهرة متكررة في غابات المنطقة المتوسطية، ولفهم كيفية تأثيرها على بنية الغابات وتركيبها لابد من دراسة الأنواع النباتية، آليات تجددها بعد الحريق ومقارنتها بالمجتمعات الموجودة قبل الحريق.  في هذه الدراسة، تم استخدام طريقة الخط المعترض لحساب الأهمية النسبية للأنواع النباتية في كل من المناطق المحروقة وغير المحروقة ضمن موقع تحريج كفردبيل في منطقة جبلة (اللاذقية) ومعرفة تأثير الحريق الحاصل بتاريخ 9/10/2020 على التجدد الطبيعي للصنوبر الثمري Pinus pinea L.، ولحساب مؤشرات التنوع الحيوي النباتي مع الأخذ بعين الاعتبار كل من السيادة والوفرة النسبية للأنواع النباتية.  أظهرت نتائج الدراسة وجود فروق معنوية بين الشاهد والمجموعات المحروقة، حيث انخفضت قيم الأهمية النسبية للصنوبر الثمري بعد الحريق وكان تجدده مقبولاً على كلا السفحين الجنوبي والشمالي وضعيفاً جداً على السفح الغربي، كما انخفضت قيم الأهمية النسبية للأنواع النباتية التي كانت سائدة قبل حدوث الحريق كنبات الشويك  Genista acanthoclada DC.ونبات القندول (الجربان)Calycotome villosa (Vahl.) Link، بالإضافة لظهور أنواع جديدة بعد الحريق كالقريضة البيضاء Cistus salviifolius L. ونبات البلان الشوكي Poterium spinosum L..  بالمقابل، ازدادت قيم كل من دليل شانون ودليل سيمبسون في المناطق المحروقة مقارنة بالشاهد نتيجة انخفاض سيادة بعض الأنواع النباتية ومن أهمها الصنوبر الثمري، في الوقت الذي ازداد فيه عدد الأنواع النباتية المتكيفة مع ظروف ما بعد الحريق، مما ساهم في زيادة التنوع الحيوي النباتي بعد الحريق- وبشكل خاص على السفح الشمالي.

الكلمات المفتاحية:  التنوع الحيوي النباتي، الصنوبر الثمري، الحرائق، التجدد الطبيعي، موقع كفردبيل.

البحث كاملاً باللغة العربية: pdf

تأثير مستخلص أوراق نبات الفجل Raphanus sativus L. في نمو بعض فطور التربة مخبرياً

ماري حوش(1)*

(1). قسم وقاية النبات، كلية الزراعة، جامعة تشرين، اللاذقية،سورية.

(* للمراسلة: م. ماري حوش، البريدالالكتروني:maryhosh@gmail.com ).

تاريخ الاستلام:10/ 07/ 2023          تاريخ القبول: 25/ 09/ 2023

الملخص:

أجريت دراسة مخبرية في 2021 في كلية الزراعة – جامعة تشرين لمعرفة تأثير استخدام الرشاحة المائية لأوراق نبات الفجل Raphanus sativus L. بالتراكيز1، 0.5، 0.25% في نمو وتطور المستعمرة الفطرية لكل من فطر Fusarium oxysporum، Botrytis cinerea، Trichoderma sp. المزروعة في أطباق بتري حيث تبين فعالية المستخلص المائي لأوراق الفجل في تخفيض نمو الفطور الثلاثة السابقة الذكر بالتراكيز الثلاثة المستخدمة على التوالي وخاصة التركيز %1 الذي كانت متوسط قطر المستعمرة الفطرية للفطور الثلاثة عنده 2.83، 1.50، 3.51 سم على التوالي مقارنة بالشاهد غير المعامل لها والذي كان 6.33، 6.93، 10 سم على التوالي.

كلمات مفتاحية : رشاحة مائية، الفجل، Raphanus sativusFusarium oxysporum،  Botrytis cinerea،   .Trichoderma

البحث كاملاً باللغة العربية: pdf

تأثير فترات الري المختلفة والكثافة النباتية في نمو وإنتاجية محصول عباد الشمس (Helianthus annus L.)

أولا  قاجو *(1)          

(1). قسم المحاصيل الحقلية،  كلية الزراعة، جامعة تشرين، سورية.

(*للمراسلة: د. أولا قاجو، البريد الالكتروني olakajo0932@yahoo.com، رقم الموبايل 0932663764).

تاريخ الاستلام:25/ 07/ 2023          تاريخ القبول: 25/ 09/ 2023

 الملخص

 نفذ هذا البحث في منطقة زغرين (اللاذقية) خلال الموسم الزراعي 2022 بهدف دراسة تأثير عاملين مهمين في نمو وإنتاجية محصول عباد الشمس (الصنف البلدي) هما فترات الري، كعامل أول، وهي ( 4، 8، 12 يوماً) بين الرية والأخرى والكثافة النباتية، كعامل ثاني بمستويين 11.11، 5.55 نبات/م2، والتداخل بينهما. أجريت التجربة وفق تصميم القطاعات العشوائية الكاملة وبواقع ثلاثة مكررات. أظهرت النتائج وجود تأثير معنوي لفترات الري؛ إذ تفوقت معاملة الري كل 4 أيام على كل من معاملتي الري كل 8 و12 يوماً في معظم الصفات المدروسة وأعطت الإنتاجية الأعلى من البذور في وحدة المساحة (3721 كغ/هـ)، كذلك النسبة المئوية الأعلى للزيت في البذور (38.57%). أما بالنسبة لتأثير الكثافة النباتية؛ فقد تفوقت الكثافة النباتية المرتفعة 11.11 نبات/م2 في إنتاجية وحدة المساحة من البذور (3517 كغ/هـ)، فيما تم الحصول على النسبة المئوية الأعلى للزيت في البذور (37.95%) عند الزراعة بالكثافة المنخفضة 5.5 نبات/م2. كما بينت نتائج التداخل بين عاملي الدراسة، أن الإنتاجية الأعلى من البذور سجِّلت عند تقارب فترات الري (كل 4 أيام) والزراعة بالكثافة المرتفعة 11.11 نبات/م2 (4452 كغ/ه)، فيما سجلت النسبة المئوية الأعلى للزيت عند الري كل 4 أيام والكثافة النباتية 5.5 نبات/م2 والتي بلغت (39.43%).

الكلمات المفتاحية: عباد الشمس، فترات الري، الكثافة النباتية، الإنتاجية، الزيت.

البحث كاملاً باللغة العربية : pdf

تأثير بعض المخصبات الحيوية من أنواع البكتريا المحفزة (PGPR) في نمو وإنتاجية وجودة صنف التبغ فيرجينيا VK51

ياسر حماد(1) و مجد درويش(1) و حبيب حبيب (1)*

(1). قسم علوم التربة، كلية الهندسة الزراعية، جامعة تشرين، سورية.

(* للمراسلة: م. حبيب حبيب: البريد الإلكتروني: abo.ward.habeeb.2021@gmail.com)

تاريخ الاستلام:10/ 07/ 2023          تاريخ القبول: 19/ 09/ 2023

الملخص:

نُفذ البحث في حقول قرية الحارة التابعة للمزيرعة خلال الموسم الزراعي2021 باستخدام شتول التبغ صنف فرجينيا VK51، وفقاً لتصميم القطاعات العشوائية الكاملة (RCBD) بواقع ثلاث مكررات لكل معاملة بهدف دراسة تأثير المعاملة ببعض المخصبات الحيوية من أنواع البكترياPGPR  المحفزة للنمو في نمو وانتاجية وجودة نباتات التبغ مقارنةً بالشاهد غير المعامل. حيث تم تحديد بعض الصفات المورفولوجية والفيسيولوجية : مثل ارتفاع النبات ومساحة المسطح الورقي الكلي (م2/نبات)) وغلة الأوراق الخضراء والجافة هوائياً (كغ/دونم) ومحتوى أوراق التبغ الجافة هوائياً من المركبات البيوكيميائية (بروتين كلي وسكريات ذائبة ونيكوتين (%)).أدت المعاملة ببكتريا PGPR إلى زيادة في ارتفاع النبات ومساحة المسطح الورقي الكلي للنبات، واعطاء أعلى انتاجية من الأوراق الخضراء (3250 كغ/دونم) والجافة (700 كغ/دونم) وخصوصاً عند المعاملة بالسماد العضوي وخليط من البكتريا PGPR ، كما وتحسنت المواصفات النوعية لورقة التبغ الجافة حيث انخفضت نسبة البروتين الكلي والنيكوتين وارتفعت نسبة السكريات الكلية الذائبة. بناءً على ما سبق، يمكن الاقتراح باستخدام طريقة التسميد بمزيج من الأنواع البكتيرية على نطاق أوسع، نظراً لدورها الملموس في تحفيز النمو لدى صنف الفرجينيا VK51وتحسين نوعية التبغ الناتج.

الكلمات المفتاحية: المخصبات الحيوية، PGPR، فرجينيا VK51.
البحث كاملاً باللغة العربية: pdf

دراسة إنتاجية السنديان شبه العزري Quercus cerris. subsp. pseudocerris (Boiss.) Chalabi في منطقة كتف العزر صلنفة – اللاذقية

ميرنا محمد*(1) و أسامة رضوان(1)

(1). قسم الحراج والبيئة، كلية الهندسة الزراعية، جامعة تشرين، اللاذقية، سورية.

(* للمراسلة: م. ميرنا محمد. البريد الالكتروني: mernamhmad44@gmail.com)

تاريخ الاستلام:21/ 06/ 2023        تاريخ القبول: 18/ 10/ 2023

الملخص:

نفذ هذا البحث في غابة السنديان شبه العذري في منطقة صلنفة التابعة لمحافظة اللاذقية في سلسلة الجبال الساحلية السورية، هدف هذا البحث إلى تقدير النّمو والإنتاجية الخشبية لأشجار السنديان شبه العزري Quercus cerris subsp. pseudocerris الموجود في موقع كتف العزر في محافظة اللاذقية وإنشاء قاعدة بيانات حراجية خاصّة بغابة السنديان شبه العزري (أقطار- ارتفاعات- مخزون خشبي) باستخدام عمليات الجرد التقليدية. أجريت القياسات الحقلية في صيف عام 2021 حيث أُخذت30  عينة دائرية بمساحة 400 م 2لكل منها. لتشمل كافة التباينات الموجودة في الموقع. تراوحت قياسات أقطار 20.36-18.03 م. أظهرت النتائج أن متوسط القطر لأشجار السنديان شبه العزري في الموقع المدروس 33.17 سم، وبلغ متوسط الارتفاع 19.46 م، بينما بلغت قيم المخزون الخشبي قيمة مقدارها 311.25 م3/هكتار بعمر 85 سنة، بكثافة شجرية 324 بالهكتار. بينما كانت قيمة معدل النمو السنوي 3.66 م3/هكتار/سنة. كما أظهرت النتائج أن أعلى قيمة للمساحة القاعدية والتي بلغت 21.69 م2 كانت في العينة رقم (2) وأقل قيمة للمساحة القاعدية بلغت 0.66 م2 وكانت في العينة (16)، أما فيما يخص المخزون الخشبي فقد سجل قيمة مقدارها 17.34 م3 في العينة رقم (2) وقيمة مقدارها 8.24 م3 في العينة (13).

الكلمات المفتاحية: السنديان شبه العزري، المخزون الخشبي، الارتفاع، الإنتاجية.

البحث كاملاً باللغة العربية: pdf​

تقدير المخزون الخشبي لأشجار الشوح الكيليكي Abies cilicica (Ant. & Kot.) Carr. في محمية الشوح و الأرز– سورية.

مها بركات (1)* و أسامة رضوان(1)

 (1). قسم الحراج والبيئة،  كلية الهندسة الزراعية، جامعة تشرين، اللاذقية، سورية.

( *للمراسلة :م. مها بركات، البريد الإلكتروني: maha.b.1987@hotmail.com).

تاريخ الاستلام:14/ 07/ 2023        تاريخ القبول: 25/ 09/ 2023

الملخّص:

 قمنا في هذا البحث بإنشاء قاعدة بيانات حراجية خاصّة بغابة الشوح الكيليكي (أقطار- ارتفاعات- مخزون خشبي) في غابة الشوح في منطقة صلنفة التابعة لمحافظة اللاذقية خلال عامي 2022-2021 باستخدام الجرود التقليدية والتي ستتيح للقائمين على العملية الحراجية لوضع تصوّر مسبق لأي خطّة تنظيم وإدارة متكاملة لهذه المجموعات الحراجية. أظهرت النتائج بأن متوسط القطر على ارتفاع الصدر في العينات بلغ قيمة مقدرها 38.9 سم ومتوسط الارتفاع 15.1 م، ومتوسط المساحة القاعدية 107.426 م2/هكتار، في حين بلغت قيمة متوسط المخزون الخشبي 846 م3/هكتار بكثافة متوسطة مقدارها 798 شجرة/هكتار،وقد تفوق المعرض الشمالي الغربي على بقية المعارض من حيث قيم المساحة القاعدية والمخزون الخشبي، حيث بلغت قيمة متوسط المساحة القاعدية 143.2 م2/هكتار، ومتوسط المخزون خشبي 1131.4 م3/هكتار، في حين أن المعرض الشرقي حقق أقل قيم من حيث متوسط المساحة القاعدية 56.4 م2/هكتار، ومتوسط المخزون الخشبي 431.8 م3/هكتار. الأشجار المقاسة توزعت حسب أقطارها ضمن 5 صفوف بمدى (10 سم) تقريباً بين الصف والآخر. بلغ معامل التحديد  R2للنموذج المستخدم parable حوالي (0.5-0.7) وهي قيمة جيدة تدل أنّ النّموذج المستخدم يستطيع تفسير حوالي (50-70) % من التباينات الموجودة في قيم الارتفاع المحسوبة على أساس قيم القطر على ارتفاع الصدر عند مستوى معنوية 5 %.

الكلمات المفتاحية: الشوح الكيليكي، المخزون الخشبي،  محمية الشوح والأرز ، صلنفة ، محميات .

البحث كاملاً باللغة العربية: pdf

تأثير انضغاط التربة عند مستويات مختلفة من الرطوبة أثناء الضغط على الكثافة الظاهرية وعلى توزيع النظام المسامي فيها مع العمق

اسامه قادرو(1)* و جهاد ابراهيم(1) و ربيع زينة(2) و أولا قاجو(3)

(1).  قسم علوم التربة والمياه، كلية الزراعة، جامعة تشرين، اللاذقية، سورية.

(2). الهيئة العامة للبحوث العلمية الزراعية، اللاذقية، سورية.

(3). قسم المحاصيل الحقلية، كلية الزراعة، جامعة تشرين، اللاذقية، سورية.

(للمراسلة: م.اسامه قادرو، البريد الالكترونيosamakadro7777@gmail.com . رقم الهاتف 0939619282).

تاريخ الاستلام:20/ 05/ 2023          تاريخ القبول: 25/ 09/ 2023

الملخص:

أجري هذا البحث ضمن مركز البحوث العلمية الزراعية في اللاذقية (محطة ستخيرس) لعام 2022 حيث تم استخدام تصميم القطاعات العشوائية الكاملة بواقع أربعة مستويات مختلفة من الضغط المطبق على تربة طينية سلتيه (0 – 163 – 216 – 297 كيلو باسكال)، وثلاثة مستويات مختلفة من الرطوبة (20 – 24 – 28 % وزنا) .  بهدف دراسة تأثير الضغط والرطوبة أثناء الضغط على تغيرات الكثافة الظاهرية وتوزيع النظام المسامي للتربة مع العمق، بينت النتائج الأثر الواضح والكبير لانضغاط التربة في الكثافة الظاهرية للتربة، بالإضافة لانخفاض حجم المسامية الكلية بزيادة الضغط، مع ملاحظة أن تأثير الضغط كان يقل مع العمق حيث أدى انضغاط التربة في الطبقة السطحية (5-20سم) إلى زيادة الكثافة الظاهرية بمقدار 0.16غ/سم3 عند الضغط 163 كيلو باسكال وإلى زيادة 0.21 غ/سم3 عند الضغط 216 كيلو باسكال والى زيادة 0.26غ/سم3 عند الضغط 297 كيلو باسكال وساهمت الرطوبة في الضغط 297 كيلو باسكال الى زيادة الكثافة الظاهرية بمقدار 0.39غ/سم3 عند رطوبة 28% وزنا وبينت النتائج أن المسامات الهوائية (أكبر من 10 ميكرون) انخفضت مع زيادة الضغط والرطوبة أثناء الضغط في الطبقة السطحية (5-20سم) حيث بلغ حجم هذه المسامات عند المعاملة بدون ضغط 20.39% كمتوسط بالنسبة للرطوبة وانخفضت معنويا الى 10.61% أي بمقدار 9.78% عند الضغط 163 كيلو باسكال والى 9.35% عند الضغط 216 كيلو باسكال أي بمقدار 11.04% والى 6.18% عند الضغط 297 كيلو باسكال أي بمقدار 14.21% متجاوزة بذلك القيمة الحدية (12%) عند الضغوط الثلاثة 163 و 216 و 297 كيلو باسكال حيث وصل حجم هذه المسامات الى 3.44% عند الضغط 297 كيلو باسكال ومستوى رطوبي 28%, كما لوحظ في العمق (5-20 سم)  بالنسبة المسامات التي أقطارها (0.2 – 10) ميكرون وهي المسامات التي تحوي الماء المتاح للنبات أنها انخفضت مع زيادة الضغط من 17.45% في المعاملة دون ضغط وعند رطوبة 20% وزنا إلى 16.41 % عند الضغط 163 كيلو باسكال وإلى 14.5 % عند الضغط 216 كيلو باسكال و إلى 13.26 % عند الضغط 297 كيلو باسكال  ومع زيادة الرطوبة أثناء الضغط ينخفض حجم هذه المسامات .

الكلمات المفتاحية: انضغاط التربة , المحتوى الرطوبي ,الكثافة الظاهرية ,النظام المسامي ,الخواص الفيزيائية للتربة.

البحث كاملاً باللغة العربية: pdf

تأثير المعاملة بأشعة غاما في أبعاد ومساحة الأوراق وإنتاجيتها الخضراء لصنفي التبغ البلدي (شك البنت) والفيرجينيا

منار  الرياحي* (1) و صالح قبيلي (1) و مجد درويش(1) و نزار علي معلا(1)

(1). جامعة تشرين، اللاذقية، سورية.

 (*للمراسلة: م. منار محمد الرياحي، البريد الإلكتروني: manaralreyahi4@gmail.com ،      هاتف:0932166690)

تاريخ الاستلام:21/ 08/ 2023          تاريخ القبول: 29/ 10/ 2023

 الملخص:

نُفذ البحث في مخابر كلية الهندسة الزراعية -جامعة تشرين و في مركز بحوث التبغ (جبلة) و مخابر هيئة الطاقة الذرية في دمشق، عرّضت بذور صنفين من التبوغ هما (البلدي (شك البنت) والفيرجينيا) لخمس مستويات من أشعة غاما (0–100–200–300- 400 gy) ، لدراسة تأثير المعاملة بأشعة غاما في أبعاد ومساحة  ومعامل استدارة الأوراق الخضراء الوسطية و إنتاجية النبات من الأوراق الخضراء. بيّنت النتائج الأثر الإيجابي للمعاملة بالجرعة (100 gy) من أشعة غاما على جميع الصفات المدروسة ، حيث زاد متوسط طول الورقة الخضراء من( 29.15 سم) إلى (31.87سم) في معاملة الشاهد للصنف البلدي وللفيرجينيا من(47.32 سم) و(53.72 سم)، كما أدت نفس المعاملة إلى زيادة متوسط عرض الورقة إلى (13.7 سم) و(27.61 سم) لدى الصنفين بلدي و فيرجينيا مقارنة ب (13.2 سم) و(24.7 سم) في معاملة الشاهد، وكذلك زاد متوسط مساحة الورقة الخضراء في كلا الصنفين المدروسين من( 275.4سم2) و (750.7سم2) في معاملة الشاهد للبلدي والفيرجينيا على التوالي  إلى (316.77 سم2) و(948.74 سم2) في المعاملة (B=100 gy) التي أعطت أيضاً أعلى إنتاجية من الأوراق الخضراء (384غ) للبلدي و (1820غ) للفيرجينيا مقارنة مع الشاهد وباقي المعاملات. أدت زيادة جرعات المعاملة بأشعة غاما إلى تأثير سلبي على معظم متوسطات الصفات المدروسة، فقد انخفض متوسط طول الورقة حتى (19.8 سم) في البلدي و(34.05 سم) في الفيرجينيا وكذلك عرض الورق انخفض حتى (8.5 سم) في البلدي و( 17.57 سم) في الفيرجينا و انخفضت مساحة الورقة الخضراء  حتى (116.24 سم2) في البلدي و(386.24 سم2) في الفيرجينيا وكذلك وصلت إنتاجية النبات من الأوراق الخضراء لأدنى قيمة (196.5غ) في البلدي و (415غ) في الفيرجينيا عند المعاملة بالجرعة العالية (E=400 gy) .

نوصي باستخدام الجرعات المنخفضة من أشعة غاما كمحفز للنمو والإنتاج.

الكلمات المفتاحية: تبغ، أشعة غاما، مساحة الأوراق، إنتاجية الأوراق الخضراء. 

البحث كاملاً باللغة العربية: pdf