حسن عماد المصري⁽¹⁾ وعبد الرحمن الدرويش⁽¹⁾ وهبة البدعي^*(1)

(1). قسم الإنتاج الحيواني، كلية الزراعة، جامعة حلب، حلب، سورية.

(*للمراسلة: م. هبة البدعي. البريد الإلكتروني:  hibaalbadee@gmail.com).

تاريخ الاستلام: 02/06/2020           تاريخ القبول: 28/07/2020

الملخص:

إنّ تعدد المظاهر الوراثية لبروتين الحليب له أهمية كبيرة في الإنتاج الحيواني، بسبب تأثيره في تكوين الحليب وجودته وفي المعايير الإنتاجية. يمثل إلفاكازين α-s1-casein البروتين الرئيسي للحليب وله دور مهم في نقل فوسفات الكالسيوم في الحليب. تم تحديد المظاهر الوراثية المختلفة لمورثαs1-CN في إكسون3 وارتباطها مع صفات أداء الحليب من خلال تفاعل البلمرة المتسلسل- تقنية التباين في أطوال القطع المقيدة (PCR-RFLP) لمائة عينة من الدم باستخدام إنزيم التقييد Mbo II, أيضاً تم إجراء اختبار مربع كاي (χ2) لاختبار مدى ملاءمة توقعات توازن هاردي وينبرج (HWE) لتوزيع الأنماط الوراثية لـαs1-CN وذلك في الأغنام العواس المحلية في منيان، غرب مدينة حلب، خلال المدة 2018 – 2017. وقد تم العثور على أليلين (A و (C في موضع αs1-CN مع تكرارٍ أعلى للأليل C, في حين تم تحديد ثلاث تراكيب وراثية AA) و AC وCC), كما تم العثور على انحرافٍ معنوي P<0.05)) عن توازن هاردي وينبرج. من جهة أخرى فقد أظهرت نتائج التحليل الاحصائي تأثيراً معنوياً للتراكيب الوراثية لـαs1-CN في إنتاج الحليب ونسبة البروتين (P<0.01), في حين لم تُؤثر في مكونات الحليب الأخرى (P>0.05). تُشير النتائج إلى إمكانية وجود عملية انتخاب مستقبلية لتحسين جودة الحليب في الأغنام العواس، وبالتالي يمكن استخدام معلومات التركيب الوراثي لـαs1-CN في استراتيجيات انتخاب مخزون وراثي لزيادة إنتاج حليب الأغنام مع نسبة بروتين أعلى، وذلك بمساعدة الواسمات لزيادة معدل الكسب الوراثي.

الكلمات المفتاحية: المظاهر الوراثية لـαs1-CN, بروتينات الحليب، PCR-RFLP, الأغنام العواس.

البحث كاملاً باللغة العربية: pdf

زينب بادنجكي^(1)*

 (1). كلية العلوم، جامعة حلب، حلب، سورية.

(*للمراسلة د.زينب باذنجكي البريد الالكتروني:( zainabbadenjkey@gmail.com

تاريخ الاستلام: 01/10/2020           تاريخ القبول:  23/11/2020

الملخص:

تعد رتبة غشائيات الفم  Hymenostomatidaأحد أهم رتب الهدبيات Ciliophoran. حيث تساهم أفرادها في التوازن البيئي لأنها تشكل حلقةً هامةً في السلاسل الغذائية في البيئات المائية، جُمعت العينات المائية من موقع نهر قويق في الفترة الواقعة بين 25/7/2017 و27/11/2019 واستمر العمل على مدار (16) شهراً، أظهرت نتائج الدراسة التصنيفية وجود فصيلة Parameciidae   يتبع لها جنس واحد Paramecium وينتمي إليها خمسة أنواع هي: P. caudatum، P. Multimicronucleatum، P. aurelia، P. polycaryum،P.bursaria

ويعتبر تصنيف هذه الأنواع الهدبية في الأوساط المائية العذبة خطوة أولية للمساهمة في رسم خارطة التنوع الحيوي في سورية.

 الكلمات المفتاحية: تصنيف، هدبيات، غشائيات الفم، مياه عذبة، شمال سورية.

البحث كاملاً باللغة العربية: pdf

إنصاف حسن عاقل ^*(1) وقصي الرحية ⁽¹⁾ وحنان قواس ⁽¹⁾ وعماد دأود اسماعيل ⁽²⁾

(1). الهيئة العامة للبحوث العلمية الزراعية، مركز بحوث اللاذقية، سورية.

 (2). جامعة تشرين، كلية الزراعة، قسم وقاية النبات، اللاذقية، سورية.

(* للمراسلة انصاف عاقل البريد الالكتروني ensafakel5n4a@gmail.com)

تاريخ الاستلام: 07/06/2020           تاريخ القبول:  02/07/2020

الملخص:

هدف البحث إلى دراسة تأثير سلالتين من البكتريا (Bacillus  subtillis FZB27، Pseudomonas chlororaphis MA342) في تخفيض الاصابة بفيروس تجعد واصفرار أوراق البندورة على نباتات البندورة/ الطماطم في بيت محمي، في مركز بحوث اللاذقية، خلال خريف وشتاء 2018/ 2019. عوملت بذور نباتات البندورة/الطماطم، بالمعلق البكتيري (تركيزه 9× ⁹10خلية بكتيرية/ مل قبل الزراعة)، وتم إضافة المعلقات البكتيرية الى الشتول في صواني الإنبات بمعدل 5مل/شتلة، وبعد10  أيام من التشتيل تم إضافة 10مل/شتلة من كل معلق بكتيري على حدة حسب معاملات التجربة. أعديت النباتات بفيروس تجعد واصفرار أوراق البندورة. تم تقدير نشاط أنزيم البيروكسيداز بعد 15 و30 يوماً وتركيز الفيروس ونسبة تثبيطه بعد 50 يوماً من العدوى. بينت النتائج تقارب نشاط أنزيم البيروكسيداز بعد 15 يوما من العدوى في النباتات المعداة والمعاملة بالبكتريا  B27 (0.032) ميكرومول/مغ وفي النباتات المعداة والمعاملة بالبكتريا MA (0.031) ميكرومول/مغ، وأعلى منه في الشاهد المعدى ((0.023 ميكرومول/مع دون وجود فرق معنوي، وكان نشاط أنزيم البيروكسيداز بعد 30 يوم من العدوى في النباتات المعداة والمعاملة بالبكترياMA (1.362) ميكرومول/مغ، أعلى منه في النباتات المعداة والمعاملة بالبكترياB27  (0.940) ميكرومول/مع،  مقارنة مع الشاهد المعدى (0.449) ميكرومول/مغ دون وجود أي فرق معنوي. وكان نشاط أنزيم البيروكسيداز مع السلالة MA أعلى منه مع السلالة. B27 مما أدى إلى تثبيط الفيروس في النباتات المعاملة بالسلالة MA بنسبة (%46.86) والسلالة B27 بنسبة (%46.15). وانخفاض تركيز فيروس TYLCV في النباتات المعداة والمعاملة بالسلالة البكتيرية MA (0.373) والسلالة B27 (0.378) مقارنة بالشاهد المعدى ((0.702مع وجود فرق معنوي، وبدون وجود فرق معنوي بين السلالتين، بعد 30 يوم من العدوى.

الكلمات المفتاحية: بكتريا محفزة للنمو، فيروس تجعد واصفرار أوراق البندورة، TAS- ELISA، أنزيم البيروكسيداز.

البحث كاملاً باللغة العربية: pdf

راما بركات ^*(1) وميشيل سكاف ⁽¹⁾        

(1). قسم الحراج والبيئة في كلية الزراعة – جامعة تشرين – اللاذقية سوريا

(*للمراسلة راما بركات البريد الالكتروني   Rama-barakat@tishreen.edu.sy)

تاريخ الاستلام: 05/11/1920              تاريخ القبول: 12/03/2020

     الملخص

     يعد الجفاف أحد أهم الظواهر الميتيورولوجية غير الملائمة والتي تؤثر سلبا في وفرة الموارد المائية وانتاجية المزروعات والنظم البيئية الطبيعية. تم استخدام قيم الهطل ودرجات الحرارة الشهرية لأهم محطتين في منطقة الجزيرة السورية من أجل تحديد الخصائص المكانية والزمانية للجفاف خلال الفترة 1957-2012. تم استخدام مؤشر انحراف الميزان المائي (WBAI) لتقدير شدة الجفاف على مستوى الفصول والسنوات. استخدمت خطوط الاتجاه واختبار مان-كيندال، للتحقق من وجود تغير في شدة الجفاف كما تم تطبيق توزع Logistic على الفترتين 1958-1985 و1985-2012 من أجل تقدير التغير في تكرار الجفاف. أظهرت النتائج وجود تغيرات معنوية في خصائص الجفاف في المنطقة إذ تزايدت شدة الجفاف السنوي بسبب الاتجاه نحو تناقص قيم المؤشر بمقدار -1.98 و-1.77 في فصل الشتاء و -1.9 و -2.61 في فصل الربيع في الحسكة والقامشلي على التوالي. وفي نفس الوقت فقد لوحظت زيادة في تكرار الجفاف متطرف الشدة مقابل تناقص تكرار الرطوبة المتطرفة في كلا المحطتين. إن هذه التغيرات سوف تؤثر سلبا في انتاجية المحاصيل والمراعي الطبيعية، وفي الموارد المائية، وسوف تشكل تحديا كبيرا أمام التنمية المستدامة في تلك المنطقة.

الكلمات المفتاحية: تغير المناخ، الجفاف، الحسكة، القامشلي، سورية. 

البحث كاملاً باللغة العربية: pdf

عرفان سود الحمد*⁽¹⁾ والمثنى صبحي الديواني ⁽²⁾

(1). قسم التربة واستصلاح الأراضي، كلية الزراعة، جامعة الفرات، دير الزور، سورية.

(2). قسم التربة واستصلاح الأراضي، كلية الزراعة، جامعة الفرات، الحسكة، سورية.

(*للمراسلة: عرفان أسود الحمد. البريد الالكتروني: orfan.alhmad@gmail.com‏).

تاريخ الاستلام: 22/02/2020              تاريخ القبول: 23/03/2020

الملخص

هدفت الدراسة إلى تقييم بناء التربة الرطب ومدى مقاومة مجمعاتها للماء أثناء استخدام معدلات مختلفة من مياه الغسيل. نفذت تجربة حقلية في منطقة الحريجي التابعة لمحافظة دير الزور عام (2018) م وهي خارج نطاق الاستثمار الزراعي نتيجة الملوحة الزائدة. وذلك باستخدام طريقة الحلقتين المعدنيتين داخلية بقطر (50) سم وخارجية بقطر (75) سم، وذلك بإضافة المعدلات التالية من مياه الغسيل: (5000، 7500، 10000) م^۳/هـ ومن بعد ذلك تم تغطية الحلقتين بغطاء من النايلون وطبقات رقيقة من التربة والأعشاب بهدف الحد من عملية التبخر وصممت تجربة الغسيل بطريقة القطاعات العشوائية وبثلاثة مكررات لكل معدل غسيل، وبفاصل (5) أمتار بين كل حلقتين متتاليتين. بينت النتائج تغير حالة التحليل البنائي الرطب غير المقبولة لحبيبات الشاهد ذات القطر (>0.25) مم إلى الحالة السيئة بعد استخدام معاملتي الغسيل (7500، 10000) م^۳/هـ على عمق (0-25) سم. مما يعرض هذه التربة إلى عمليات الانجراف المائي عند هطل الأمطار الغزيرة وتفتيت حبيباتها المركبة وبالتالي تخريب بنائها، مما يؤدي إلى إفقار الطبقة السطحية بالعناصر الناعمة وتدهورها. مما يستدعي إلى إضافة المخلفات العضوية والمعدنية كسماد الاسطبل والكبريت الزراعي من أجل تحسين هذه الطبقة وإمدادها بالعناصر الغذائية الضرورية لنمو المحاصيل الزراعية بشكل طبيعي وجيد. كما لوحظ وجود فروق معنوية ناتجة عن تأثير معدلات الغسيل المختلفة والعمق وتفاعلهما بالنسبة للمجمعات الرطبة نتيجة إضافة كميات مختلفة من مياه الغسيل.

الكلمات المفتاحية: مياه الغسيل، معدلات الغسيل، الغربلة الرطبة.

البحث كاملاً باللغة العربية: pdf

روان خطيب ^{(1) *} وبشرى علي ⁽²⁾ ووديع خوري ⁽²⁾

   (1). مركز البحوث الزراعية في حلب، الهيئة العامة للبحوث الزراعية، حلب، سورية.

   (2). قسم الموارد الطبيعية المتجددة والبيئة، كلية الهندسة الزراعية، جامعة حلب، حلب، سورية.

   (* للمراسلة: م. روان خطيب. البريد الالكتروني rrr93rawan@gmail.com)

تاريخ الاستلام: 14/05/2020                 تاريخ القبول: 20/07/2020

الملخص:

يعتبر الانجراف المائي من أهم المشاكل والتحديات التي تواجه إدارة الموارد الطبيعية بالشكل الأمثل وخاصة موردي التربة والمياه، لما لها من أثر على العملية الزراعية وخاصة في الساحل السوري في وقتنا الحالي، هدفت هذه الدراسة إلى تصنيف خطر الانجراف المائي للتربة وتوضيح توزعه في حوض نهر مرقية اعتماداً على نموذج كورين. في المرحلة الأولى من العمل عمل على تحديد عامل قابلية التربة للانجراف اعتماداً على خصائص التربة (قوام التربة، العمق، والنسبة المئوية للتغطية بالحصى)، وصنفت هذه الخصائص حسب درجة تأثيرها في انجراف التربة، وتم إعداد الخرائط الموضحة لذلك، كما حُسب عامل الحت المطري وأعدت خارطة الميول لمنطقة الدراسة، وحددت صفوفها وفقاً لدرجة تأثيرها في انجراف التربة ليصار لاحقاً إلى إعداد خارطة الخطر المحتمل للانجراف اعتماداً على مقاطعة المعلومات التي تم التوصل إليها: (قابلية التربة للانجراف، الحت المطري، الميل الطبوغرافي) باستخدام نظم المعلومات الجغرافية GIS، في المرحلة الثانية درس الغطاء الأرضي، حيث صنف إلى صفين حسب درجة الحماية التي توفرها التربة، وفي المرحلة الأخيرة تم إعداد خارطة الخطر الفعلي للانجراف بمقاطعة صفوف الغطاء الأرضي مع صفوف الخطر المحتمل للانجراف على كامل الموقع المدروس، حيث أظهرت الدراسة أن 14.8%من المساحة المدروسة تصنف تحت خطر انجراف شديد، و40.4% تمثل خطر انجراف متوسط، و%44.8 خطر انجراف منخفض، وتركزت مناطق خطر الانجراف الشديد وسط وشمال غرب الحوض، كما أكدت الدراسة أن الغطاء الأرضي هو العامل الأكثر تأثيراً في الانجراف، وبينت النتائج أن نموذج كورين لرسم خرائط مخاطر الانجراف المائي للتربة هو منهج فعال للغاية ومناسب من حيث التكلفة.

الكلمات المفتاحية: نموذج كورين، خطر الانجراف المائي للتربة، نظم المعلومات الجغرافية.

البحث كاملاً باللغة العربية: pdf

رولا حموي*⁽¹⁾ ومحمود دهان⁽¹⁾ وفاتن حامد⁽²⁾

(1) قسم علوم الأغذية، كلية الهندسة الزراعية، جامعة حلب، حلب، سورية.

(2) قسم تكنولوجيا الأغذية ، الهيئة العامة للبحوث العلمية الزراعية، دمشق، سورية.

(*للمراسلة: م. رولا حموي البريد الإلكتروني: roula31@hotmail.com)

تاريخ الاستلام: 29/03/2020                 تاريخ القبول:  09/06/2020

الملخص

نُفِذ هذا البحث في مخبر تكنولوجيا الزيوت في قسم علوم الأغذية بكلية الهندسة الزراعية بجامعة حلب عام 2019، حيث تم تطبيق عملية تبادل الأسترة الكيميائية بإضافة الوسيط الكيميائي ميتوكسيد الصوديوم (CH₃ONa) بنسبة 0.5% على خلائط متعددة من زيت دوار الشمس وشحم البقر لمدة 60 دقيقة، وتم تقدير بعض الاختبارات الفيزيائية والكيميائية على الخلائط المدروسة وذلك قبل وبعد تطبيق عملية تبادل الأسترة على الخلائط المدروسة، وشملت رقم البيروكسيد ونسبة الحموضة ورقم التصبن والرقم اليودي ودرجة الإنصهار وكمية الغليسريدات الثلاثية الصلبة في درجات حرارة مختلفة (Solid Fat Index% SFI%) وتركيب الأحماض الدهنية. أظهرت النتائج أن إجراء عملية تبادل الأسترة كان فعالاً لتعديل الخواص الفيزيائية فقط للخلائط الدهنية المدروسة، حيث كانت الفروقات في قيم درجة الانصهار قبل وبعد تطبيق عملية تبادل الأسترة عالية المعنوية، في حين لم تظهر أية فروق معنوية في قيم رقم التصبن والرقم اليودي بين الخلائط المدروسة قبل وبعد عملية تبادل الأسترة، كما أدت عملية تبادل الأسترة إلى حدوث انخفاض في قيم SFI% في الخلائط المدروسة تبعاً لنوع ونسب المواد الدسمة المكونة لها، وهذا يشير إلى أن عملية تبادل الأسترة تؤدي إلى إنتاج مواد دهنية ذات صفات جديدة محددة تدخل في عمليات التصنيع الغذائي المختلفة.  

الكلمات المفتاحية: تبادل الأسترة الأحماض الدهنية، درجة الانصهار، SFI%، أحماض دهنية.

البحث كاملاً باللغة العربية: pdf

محمود عامودي*⁽¹⁾ وطالب أحمد⁽¹⁾

    (1). قسم الإحصاء والبرمجة، كلية الاقتصاد، جامعة تشرين، اللاذقية، سورية.

    (*للمراسلة: محمود نصر عامودي. البريد الالكتروني: mahmoud323@gmail.com )

تاريخ الاستلام: 28/07/2020           تاريخ القبول: 06/09/2020

الملخص

هدف هذا البحث إلى دراسة وتحليل إنتاج الأشجار المثمرة والعوامل المؤثرة في إنتاجها في الساحل السوري، وذلك للوصول إلى أهم متغيرات الإنتاج والعوامل المؤثرة فيه باستخدام التحليل العاملي، بالإضافة إلى محاولة التوصل إلى طبيعة العلاقة بين إنتاج الأشجار المثمرة والعوامل المؤثرة فيها في الساحل السوري(اللاذقية وطرطوس) بالاعتماد على البيانات المنشورة من قبل المكتب المركزي للإحصاء والتقارير الدورية من قبل وزارة الزراعة والإصلاح الزراعي لسلسلة زمنية تمتد بين (2000-2016). بينت نتائج الدراسة إمكانية تخفيض متغيرات إنتاج الأشجار المثمرة في الساحل السوري من 8 متغيرات إلى 4 عوامل أساسية ، وتخفيض متغيرات العوامل المؤثرة في إنتاج الأشجار المثمرة أيضاً في الساحل السوري من 9 متغيرات إلى 3 عوامل أساسية، بالإضافة إلى التوصل من خلال دراسة العلاقة بين إنتاج الأشجار المثمرة والعوامل المؤثرة فيها باستخدام نموذج الانحدار المتعدد إلى وجود تأثير معنوي للعوامل الطبيعية والاقتصادية والبشرية على إنتاج التين والمشمش والعنب والحمضيات ولكنها لا تؤثر على إنتاج التفاح والكرز والزيتون والرمان.

الكلمات المفتاحية: التحليل العاملي، إنتاج الأشجار المثمرة ، الساحل السوري

البحث كاملاً باللغة العربية: pdf

ادهم رياض الحايك *⁽¹⁾  ومحسن جحجاح ⁽¹⁾  وعمر فاروسي ⁽¹⁾

(1). قسم الاقتصاد الزراعي- كلية الهندسة الزراعية- جامعة تشرين-اللاذقية-سورية.

(* للمراسلة: م. ادهم الحايك: البريد الالكتروني: alhayekadham@gmail.com)

تاريخ الاستلام: 28/12/2019             تاريخ القبول:  09/06/2020

الملخّص:

  هدف هذا البحث إلى دراسة الجدوى المالية لزراعة المشمش في محافظة اللاذقية خلال موسم الإثمار الاقتصادي، وقد نفذت الدراسة خلال عام 2019 عن طريق استمارات تمّ توزيعها على 347 مزارعاً ضمن المناطق الأربعة (اللاذقية – الحفة – القرداحة – جبلة)، حيث وُجد أنّ نسبة الربح بلغت 60.2% ، كما أنّ الكفاءة الإنتاجية المزرعية  2.51، ومعامل الريعية استناداً لتكاليف الإنتاج =  %، بينما يبلغ معامل الربحية استناداً لتكاليف الإنتاج=  %، وتشكّل تكاليف التسويق الجزء الأكبر من التكاليف الإنتاجية بنسبة 46.92%، بينما تشغل تكاليف الجني المرتبة الثانية بنسبة 25.14% من التكاليف الإنتاجية لذا يجب العمل على تشجيع زراعة المشمش في محافظة اللاذقية في المناطق الجبلية، خاصةً المناطق المحررة، والتي يتم تأهيلها وإعادة زراعتها بالأشجار المثمرة.

الكلمات المفتاحيّة: مشمش – اللاذقية – تكاليف إنتاجية – دراسة الجدوى .

البحث كاملاً باللغة العربية: pdf