عنود تينه *⁽¹⁾ و حسان عبيد ⁽¹⁾

(1). قسم علوم البستنة، كلية الهندسة الزراعية، جامعة دمشق، دمشق، سورية.

(*للمراسلة: م. عنود تينه، البريد الإلكتروني: anoudtena@gmail.com)

                          تاريخ الاستلام:8/ 01/ 2023          تاريخ القبول: 16/ 02/ 2023

الملخص:

نفذ البحث في مزرعة أبي جرش في كلية الزراعة – جامعة دمشق، وأجريت التحاليل في مخابر كلية الزراعة والهيئة العامة للتقانات الحيوية بدمشق. بهدف دراسة تأثير الرش الورقي بخمسة تراكيز من حمض الساليسيليك (0، 0.12، 0.25، 0.5، 1 ميلي مول)، يرمز لها SA0، SA1 ، SA2 ، SA3 وSA4، وثلاثة مستويات من الري  (الشاهد 100، 75 و50% من السعة الحقلية) في إنتاجية ومعايير جودة ثمار هجينين من الفريز (Festeval وCamarosa). تمت الزراعة لثلاثة مواسم متتالية في شهر كانون الأول عام  2018- 2019- 2020، أظهرت نتائج البحث أن الاجهاد المائي يؤدي إلى تراجع الصفات الفيزيائية للثمرة (وزن الثمرة- قطر الثمرة) بشكل معنوي حيث وصل وزن الثمارفي الهجين فيستفال إلى 14.68 غ عند مستوى الري 75% بينما انخفض الى 11.65غ عند المستوى 50% مقارنة بالشاهد 17.04غ، كما وصلت نسبة انخفاض قطر الثمار في الهجين كماروزا إلى (46.74%) في ثمار معاملة الإجهاد  50% مقارنة بالشاهد (26.18مم). لكن الإجهاد المائي حسّن من نوعية الثمار من خلال زيادة محتويات المواد الصلبة الذائبة، فيتامين C، الكاروتينات، والأنثوسانينات، في حين انخفضت نسبة الحموضة الكلية مع خفض كمية الري إلى 50% عند الهجينين فيستفال وكماروزا. كما ساهم الرش بحمض الساليسيليك بتحسين بعض صفات جودة الثمار (محتويات TSS، فيتامين C، الأنثوسيانينات)، في الوقت ذاته خفض من محتوى الكاروتينات الكلية في الثمار، بينما لم يؤثر في حموضة ثمار الهجين فيستفال، وهذا يجعل الثمار ذات مذاق ألذ، ويزيد من قدرتها التخزينية.

الكلمات المفتاحية: هجن الفريز- مستويات الري- حمض السالسيليك-  جودة الثمرة.

البحث كاملاً باللغة العربية: pdf