نبراس كاظم عباس⁽¹⁾  ونهاد عبد اللطيف علي*⁽¹⁾

(1). قسم الانتاج الحيواني جامعة القاسم الخضراء، كلية الزراعة،العراق.

(* للمراسلة: دكتور نهاد علي ، البريد الإلكتروني:   dr.nihad@agre.uoqasim.edu.iq ).

تاريخ الاستلام:12/ 06/ 2023                      تاريخ القبول: 25/ 07/ 2023

الملخص  

    أجريت هذه التجربة ابتداءً من 19\3\2022 ولغاية 2\7\2022  في مدجنة قسم الإنتاج الحيواني التابعة لكلية الزراعة/ جامعة القاسم الخضراء لفترة 16 أسبوعاً ، استعمل في التجربة 105 دجاجة بياضة نوع Lohmann brown بعمر 50 اسبوع مقسماً الى اربعة مراحل ، وفترة كل مرحلة 4 اسابيع   وزعت عشوائيًا على  5 مجموعات تجريبية لكل مجموعة21 طيرًا ، وتضمنت كل مجموعة ثلاثة مكررات لكل مكرر 7 طيور ، المجموعات اضيف لها عليقة اساسية بالكميات التالية (0-100-200-300-400) ملغم Proanthocyanidin/ كغم علف، اشارت نتائج الدراسة إلى تسجيل المجموعات الثالثة والرابعة والخامسة انخفاض معنوي ( P≤ 0.05) في تركيز انزيم Aspartate transaminase (AST) في مصل الدم اما بالنسبة الى انزيم (ALT) Alanine Aminotransferase  فسجلت المجموعات الثانية والثالثة والرابعة والخامسة انخفاض معنوي P≤ 0.05)) بالمقارنة مع المجموعة الاولى (الشاهد) . حصول ارتفاع معنوي (p≤0.05) في تركيز هرمون الاستروجين (pg/ml) في مصل الدم في المجموعات الثالثة والرابعة والخامسة عند الفترة الانتاجية الرابعة مقارنة بالمجموعة الاولى (الشاهد). أظهرت المجموعات الثانية والثالثة والرابعة والخامسة انخفاض معنوي (p≤0.05)  في تركيز الكولسترول والكليسيريدات الثلاثية والبروتينات الدهنية  منخفضة الكثافة في صفار البيض عند الخزن لفترات مختلفة بالمقارنة مع المجموعة الاولى مع تحسن معنوي (p≤0.05 ) في مستوى البروتينات الدهنية عالية الكثافة . سجلت مجموعات Proanthocyanidin تفوقا معنويًا (P≤ 0.05) على مجموعة الاولى (الشاهد) في تركيز الكلوتاثيون (مايكرومول/ مول) وتركيز انزيمي الكتاليز وسوبر أوكسيد ديسموتاز (مايكرومول/ مول) في صفار البيض عند الخزن لثلاث فترات (0، 30، 60) يوم بينما سجلت انخفاضًا معنويًا (P≤ 0.05) في تركيز المالون الدهايد في صفار البيض (مايكرومول/ مول) بالمقارنة مع المجموعة الاولى (الشاهد).

الكلمات المفتاحية:Proanthocyanidin ، الصفات الفسلجية، مؤشرات الاكسدة للبيض. 

البحث كاملاً باللغة العربية: pdf