مثنى فتحي عبدالله*⁽¹⁾ وصفوان لقمان شهاب ⁽¹⁾

(1). قسم الإنتاج الحيواني، كلية الزراعة والغابات، جامعة الموصل، الموصل، العراق.

(*للمراسلة: د. مثنى فتحي عبدالله ،البريد الالكتروني : muthanna.f.a@uomosul.edu.iq)

تاريخ الاستلام:   14 / 2022/11               تاريخ القبول:  5/ 02/ 2023   

الملخص

اُجريت هذه الدراسة على بعض سلالات الماعز المحلي المربى في العراق بهدف تقييم قابليته الإنتاجية من الحليب ومكوناته (الدهن والبروتين اللاكتوز والمواد الصلبة اللادهنية)، وبعض صفات النمو المتمثلة بوزن الميلاد ووزن الفطام. ولوحظ وجود سلالات عديدة تربى في العراق إضافة إلى الماعز المحلي العراقي الأسود والمرعز كالماعز الدمشقي والقبرصي والشامي والماعز المضرب (قبرصي× محلي) والعديد من الأنواع الأخرى والتي تتميز بإنتاجها العالي من الحليب، وبينت نتائج الدراسة أيضاً وجود تباين كبير في هذه الصفات بين الدراسات والذي ربما قد يعود إلى تأثير التراكيب الوراثية والعوامل البيئية وخاصةً التغذية وأسلوب الإدارة وعمر الحيوان والموسم والسنة وغيرها من العوامل البيئية الأخرى وبالإمكان استثمار هذا التباين في عمليات التحسين الوراثي للسلالات المحلية عن طريق الانتخاب أو التضريب مع السلالات الأجنبية ونشر التراكيب الوراثية المتميزة بين القطعان، فضلاً عن توفير الظروف البيئية الملائمة للتربية والتي بدورها ستؤدي إلى تحسين إنتاجية الماعز المحلي من اللحوم والحليب ومنتجاته والتي ستسهم في زيادة مستوى الإنتاج.

الكلمات المفتاحية: حليب الماعز، مكونات الحليب، نمو جداء الماعز.

البحث كاملاً باللغة الإنكليزية: pdf