صقر الغضبان (1)*
(1). كلية الزراعة الثانية، فرع السويداء جامعة دمشق، دمشق، سورية.
(* للمراسلة : د. صقر الغضبان، البريد لإلكتروني alkadsaker@gmail.com)
تاريخ الاستلام: 16/ 11/ 2021 تاريخ القبول: 20 /03/ 2022
الملخص:
يهدف هذا البحث إلى اختبار عمل مجفف شمسي صمم لتجفيف المنتجات الزراعية بغية تخزينها، وذلك من خلال استخدام بذور البازلاء الخضراء ومعرفة عدد الساعات اللازمة لتجفيفها، مقارنة مع الفترة اللازمة للتجفيف الشمسي الطبيعي (خارج المجفف). وتمت التجربة خلال العام 2020 في كلية الزراعة الثانية. صممت التجربة وفق القطاعات العشوائية البسيطة، إذ تضمن البحث معاملتي تجفيف هما: التجفيف داخل المجفف ومعاملة الشاهد ( التجفيف الشمسي الطبيعي)، وكُررت كل معاملة في ثلاثة مكررات. بلغت القيمة العليا لمتوسط درجة الحرارة داخل المجفف الشمسي 54oC عند الساعة 14.30 ظهراً، في حين بلغت أخفض قيمة مقاسة لدرجة الحرارة داخل المجفف 28oC عند الساعة 23.30 ليلاً. كما تفوقت معاملة التجفيف داخل المجفف الشمسي معنوياً على معاملة الشاهد (التجفيف الشمسي الطبيعي)، من حيث متوسطات درجات الحرارة ابتداء من الساعة 11.30 صباحاً وحتى نهاية فترة القياس. وبلغ الزمن اللازم للوصول إلى رطوبة التخزين 4% المثالية للبازلاء 7.5ساعة داخل المجفف، في حين بلغ الزمن اللازم للوصول إلى رطوبة التخزين المثالية للبازلاء خارج المجفف 26.5ساعة.
الكلمات المفتاحية: مجفف شمسي، تجفيف طبيعي، بازلاء.
البحث كاملاً باللغة العربية: pdf