منصور محمد أحمد ⁽¹⁾ ومهند جميل منى*⁽²⁾ وعبد الله نوح⁽¹⁾ وعثمان كحيل⁽¹⁾ وفيصل حنفي ⁽¹⁾ ومحمد طعمة ⁽¹⁾

(1). إدارة بحوث الثروة الحيوانية، الهيئة العامة للبحوث العلمية الزراعية، دمشق، سورية.
(2). مركز بحوث اللاذقية، الهيئة العامة للبحوث الزراعية، اللاذقية، سورية.

(* للمراسلة: د. مهند جميل منى. البريد الإلكتروني :muhannadmuna@yahoo.com ).

تاريخ الاستلام: 08/03/2015             تاريخ القبول:  18/06/2015

المُلخص

نفذت هذه الدراسة في وحدة بحوث الأغنام، محطة الإبل الشامية، محافظة ريف دمشق، سورية. استخدم 24 رأساً من نعاج العواس الحلوب، المتجانسة من حيث العمر (5 سنوات) وموسم الإنتاج (موسم رابع) وإنتاج الحليب في الموسم السابق. وزّعت نعاج التجربة عشوائياً على ثلاث مجموعات، خضعت لظروف رعاية متشابهة. استمرت التجربة لمدة 105 أيام بعد فطام المواليد. غذّيت نعاج المجموعة الأولى (مجموعة الشاهد T) على عليقة أساس (علف مركز, دريس الشعير، بيقية, العلف الأخضر من المرعى)، أما نعاج المجموعتين التجريبيتين: الأولى T1 والثانية T2، فقد غذّيت على نفس العليقة مع إضافة 3 و5 غ/رأس/يوم من خميرة السكرومايسيس سرفيسيا لكل مجموعة على التوالي. أظهرت النتائج أن متوسط الزيادة الوزنية الكلية كانت أعلى في المجموعة T2 P≤0.05)) مقارنة مع مجموعة الشاهد T (6.29 مقابل 4.89 كغ). بلغ متوسط إنتاج الحليب الكلي 65.82±2.47، 71.57±3.86 و70.27±7.81 كغ، لنعاج المجموعات T، T1 و2 Tعلى التوالي، إذ تفوقت نعاج المجموعةT1  على نعاج المجموعة T (P≤0.05). لم يلاحظ أي فرق معنوي في مكونات الحليب الأساسية بين المجموعات الثلاث ولكن كانت كمية الدهن الكلية أعلىP≤0.05) ) بمقدار 16.1% و13.7% في نعاج المجموعتين T1 و T2 على التوالي مقارنة مع نعاج المجموعة T. يمكن الاستنتاج أن إضافة خميرة السكرومايسيس سرفيسيا الحية بنسبة 3غ/رأس/اليوم إلى علائق النعاج الحلوب  قد أعطى أعلى إنتاج حليب، في حين أن إضافتها بمعدل 5 غ/رأس/يوم أعطى أعلى زيادة وزنية.

الكلمات المفتاحية: أغنام العواس، الخميرة ، إنتاج الحليب، دهن.

لتحميل البحث كاملاً: تأثير خميرة السكرومايسيس سرفيسيا الحية على إنتاج الحليب والوزن الحي في أغنام العواس