عماد الحوراني^*1

¹ مركز بحوث حمص، الهيئة العامة للبحوث العلمية الزراعية، سورية.

(*للمراسلة: عماد الحوراني، البريد الإلكتروني: imad_horani2000@yahoo.com هاتف:0940682103).

تاريخ الاستلام: 16/ 06/  2024      تاريخ القبول: 16/ 09/  2024

الملخّص

أجريت التجربة في وعر الريف الغربي لمحافظة حمص عام 2020 على 20 رأساً من خراف العواس المتقاربة بالعمر والوزن بهدف دراسة تأثير إضافة الصبار الأملس في العليقة المركزة لخراف العواس، قسمت حيوانات التجربة إلى مجموعتين متماثلتين بالوزن 3536.48± كغ و 0.28±36.14 كغ، غذيت المجموعة الأولى (الشاهد) على عليقة مركزة مكونة من (65% شعير + كسبة قطن 15% + نخالة 19%)، في حين تم استبدال جزء من عليقة المجموعة الثانية بالصبار الأملس على أساس المادة الجافة للخلطة المركزة فكانت (56% شعير +كسبة 19% + 14% نخالة +10% قطع ألواح صبار) ورعي حر لكلا المجموعتين. أظهرت النتائج تفوق مجموعة الشاهد على مجموعة الصبار بالوزن الكلي المكتسب 0.17 ±43.21 كغ و42.81±0.22 كغ للمجموعتين على التوالي. كما تفوقت مجموعة الشاهد أيضاً في معدل النمو اليومي 149.55 كغ و 148.22 كغ لمجموعتي الشاهد والصبار على التوالي، ولكن هذا التفوق لم يكن معنويا عند درجة (0.05). في حين كان هناك تقارب شديد في معدل استهلاك العلف اليومي 1094 غ/يوم  و1088 غ/يوم لمجموعة الشاهد ومجموعة الصبار على التوالي، وبالتالي كان معامل التحويل  7.32 و 7.34 للمجموعتين  المذكورتين على التوالي، كما أظهرت النتائج استساغة جيدة للصبار الأملس من قبل الخراف. وعليه يمكن أن نستنتج إمكانية إضافة الصبار الأملس إلى علائق تغذية خراف العواس مما يساعد في توفير مصدر علفي غير تقليدي بدل العلائق المركزة دون أي تأثير سلبي على الحيوانات.

الكلمات المفتاحية: الصبار الأملس، خراف العواس، بدائل علفية.

البحث كاملاً باللغة العربية: pdf

أحمد أدهم صوفي^1*

¹  قسم المحاصيل الحقلية،  كلية الزراعة، جامعة تشرين، اللاذقية،  سورية.

(*للمراسلة: د. احمد ادهم صوفي البريد الإلكتروني: 7mada.movo9@gmail.com، الهاتف: 963991266905+)

تاريخ الاستلام: 23/ 07/  2024      تاريخ القبول: 8/ 10/  2024

الملخّص

نُفذ البحث في عام 2024م، بالمزرعة التجريبية بقرية قره فلاح التابعة لمحافظة اللاذقية- سورية، لدراسة تأثير المعاملة بالميلاتونين بالتراكيز (50، 100 و150) ميكروليتر في بعض المؤشرات البيوكيميائية لنبات التبغ البلدي (شك البنت) وإنتاجيته تحت ظروف الإجهاد الجفافي المصطنع بمحلول يحوي البولي ايتيلين غليكول (PEG)، والذي تمَّ استخدامه بالتراكيز (15، 30 و45)%، التي تعادل الضغوط الاسموزية (-0.52، -1.04 و-1.56) ميغا باسكال، وذلك في تجربة عاملية استخدم فيها التصميم العشوائي الكامل (R.C.D) بثلاثة مكررات، تمَّ قياس العديد من المؤشرات، منها محتوى الأوراق من كلٍّ من: الكلوروفيل (ميكروغرام/غ)، البرولين (ميكرومول/غ)، المالونيل دي-ألدهيد MDA (نانومول/غ)، بالإضافة إلى غلّة الأوراق الخضراء والجافّة (غ/نبات(. أظهرت النتائج انخفاض غلة التبغ الخضراء التي بلغت (75 غ/ نبات) والجافّة (20 غ/ نبات) تحت ظروف الإجهاد الجفافي عند التركيز 45%، كما انخفض أيضاً محتوى الأوراق من الكلوروفيل بشكل مطّرد مع زيادة الإجهاد المطبق والذي بلغ (463 ميكروغرام/غ)، وعلى النقيض من ذلك ازداد محتوى الأوراق من  الكلوروفيل وذلك عند الرش بالميلاتونين عند التركيز 50 ميكروليتر (710 ميكروغرام/غ)، ما انعكس بشكلٍ إيجابي على الغلّة الورقية الخضراء والجافّة، كما انخفض أيضاً محتوى الأوراق من البرولين (0.9 ميكرومول/غ) وخاصّةً عند التركيز المنخفض من الميلاتونين. بينّت النتائج تفوّق المعاملة بالتركيز المخفف من حمض الميلاتونين على جميع المعاملات والشاهد وذلك عند جميع المؤشرات المدروسة، ولذلك ينصح باستخدام حمض الميلاتونين وخاصّة عند التركيز المنخفض (50) ميكروليتر، لدوره في تحسين العديد من المؤشرات الكيميائية، ما ينعكس على زيادة إنتاجيّة التبغ تحت ظروف الإجهاد الجفافي.

الكلمات المفتاحية: الميلاتونين، التبغ، صنف شك البنت، الإجهاد الجفافي.

البحث كاملاً باللغة العربية: pdf

نسمة مصطفى صهراوي^1*  و نصر شيخ سليمان¹

¹ قسم البساتين، كلية الهندسة الزراعية، جامعة تشرين، اللاذقية، سورية.

(*للمراسلة: نسمة مصطفى صهراوي، البريد الإلكتروني: nasma.sahrawy@tishreen.edu.sy ، هاتف: 0958472751)

تاريخ الاستلام: 10/ 1/ 2025     تاريخ القبول: 28/ 5/ 2025

الملخّص

نفذ البحث في قرية البريج التي تبعد 4 كم عن مدينة جبلة ضمن بيت بلاستيكي غير مدفأْ خلال الموسم الزراعي 2022- 2023 لدراسة التغذية الورقية بالمخصب الحيوي (مارين مستخلص العشبة البحرية Ascophylum nodosum) ونترات البوتاسيوم NO3 وتأثيرها في النمو الخضري والثمري لصنف الخيار برنس وهو صنف غير هجين. استخدم في الدراسة سبع معاملات تضمنت شاهد، الرش الورقي بالمخصب بالتركيزين 1، 2 مل، ونترات البوتاسيوم NO3 بالتركيزين 4،6غ/لتر بشكل منفرد، والرش الورقي المختلط بالمخصب (مارين) تركيز 1 مل/ لتر ونترات البوتاسيوم NO3 4 غ/لتر، والرش بالمخصب (مارين) تركيز 2 مل/لتر ونترات البوتاسيوم NO3  6 غ/لتر. تمت الدراسة وفق تصميم القطاعات العشوائية الكاملة وزعت كل معاملة في أربع مكررات، حيث يحوي كل مكرر 14 نبات. أجريت عملية الرش الورقي في ثلاث مواعيد بفاصل أسبوعين بين الرشة والأخرى، وكانت الرشة الأولى بعد ثلاثة أسابيع من زراعة الشتول في البيت البلاستيكي. أظهرت النتائج تفوق جميع معاملات الرش الورقي بالمخصب (مارين) ونترات البوتاسيوم NO3 بفروق معنوية على نباتات الشاهد غير المرشوش من حيث طول النبات، ومساحة المسطح الورقي، ودليل المسطح الورقي وحققت معاملة الرش الورقي المختلط بالمخصب (مارين) 2 مل/لتر ونترات البوتاسيوم 6 غ/لتر أكبر مسطح ورقي بلغ 9156 سم2/ نبات وأقل مسطح ورقي في نباتات الشاهد بلغ 5338 سم2/ نبات. كما بينت النتائج تفوق معاملات الرش الورقي بفروق معنوية على معاملة الشاهد في جميع صفات الإزهار والإثمار والإنتاج الكلي وقد حققت معاملة الرش بخليط من المخصب (مارين) 2 مل/لتر ونترات البوتاسيوم 6 غ/لتر أكبر عدد من الأزهار 75.2 زهرة/نبات وأعلى كمية من الكلي بلغ 16.41 كغ/م².  

الكلمات المفتاحية: أعشاب بحرية، خيار، بيوت محمية، النمو الثمري، النمو الخضري، نترات البوتاسيوم.

البحث كاملاً باللغة العربية: pdf

ميس ديب^1*  و علي مصطفى¹  و غنى جوهرة¹ و عبير علي¹

¹ مركز بحوث طرطوس، الهيئة العامة للبحوث، سورية.

(*للمراسلة: ميس ديب، البريد الإلكتروني: mais.deeb@yahoo.com  ، هاتف: 0932734781)

تاريخ الاستلام: 17/ 10/ 2024     تاريخ القبول: 25/ 6/ 2025

الملخّص

أجريت الدراسة في مركز البحوث العلمية الزراعية في محافظة طرطوس خلال الموسمين الزراعيين 2022-2023، 2022-2024 وذلك بدراسة تأثير إضافة ثلاثة مستويات من كمبوست مخلفات المدن المصنّع في معمل وادي الهدة (30, 15 45 طن/ ه) بمفردها ومتداخلة مع %50 من التوصية السمادية لزراعة الذرة الصفراء، بالإضافة إلى معاملة شاهد بدون تسميد، ومعاملة تسميد معدني فقط (%100 توصية سمادية) في نمو وإنتاجية الذرة الصفراء السكرية. واعتمد تصميم العشوائية الكاملة في تصميم البحث وبواقع ثلاثة مكررات لكل معاملة. أظهرت نتائج الدراسة تأثيراً إيجابياً لإضافة مزيج الكمبوست والتسميد المعدني في تحسين نمو وإنتاجية محصول الذرة الصفراء السكرية. إذ لوحظ زيادة في جميع مؤشرات النمو المدروسة مع زيادة معدلات إضافة الكمبوست، حيث أعطت معاملة التسميد المعدني بالتوصية السمادية ومعاملة إضافة السماد المختلط 45 طن/ه كمبوست + %50 توصية سمادية أعلى قيمة لكل من المؤشرات: متوسط ارتفاع النبات173)، 171.3 سم) على التوالي، والوزن الرطب (566، 519.3غ) والجاف للنبات (92.67,118 غ/النبات)، وإنتاجية وحدة المساحة (15.8،13.91 طن/ه) على التوالي. بينما أعطت معاملة التسميد المختلط (45 طن/ه كمبوست + %50 توصية سمادية) أعلى قيمة لمساحة المسطح الورقي (7523سم2)، ودليل المسطح الورقي (2.69 م2/م2)، تلتها معاملة التسميد المعدني بالتوصية السمادية والتي أعطت مساحة مسطح ورقي7493 سم2/نبات، ودليل المسطح الورقي 2.68 م²/م².  

الكلمات المفتاحية: كمبوست، مخلفات المدن، تسميد، نمو، إنتاجية، الذرة الصفراء السكرية.

البحث كاملاً باللغة العربية: pdf

مجيد شناوة سفيح العميري^1*  و صباح محمد الحاج نعسان ²

¹ قسم التحليلات المرضية، كلية العلوم الطبية، جامعة الشطرة، الشطرة، العراق.

²  قسم الإنتاج الحيواني، كلية الهندسة الزراعية، جامعة حمص، حمص، سورية.

(*للمراسلة: مجيد شناوة العميري، البريد الإلكتروني:  dr.majeed@shu.edu.ig)

تاريخ الاستلام: 4/ 11/ 2024     تاريخ القبول: 3/ 8/ 2025

الملخّص

استعرض البحث أهمية المادة الوراثية (DNA) ودورها في تنظيم العمليات الحيوية والحفاظ على استقرار الجينوم، والعوامل التي تؤدي إلى تلف المادة الوراثية سواء كانت داخلية كالإجهاد التأكسدي أو خارجية كالأشعة الضارة والمواد الكيميائية، كما ركز البحث على الآليات البيولوجية المتطورة التي تستخدمها الخلايا لإصلاح تلف الحمض النووي مثل إصلاح إزالة القواعد (BER) Base Excision Repair وإصلاح الكسور المزدوجة (NHEJ Non-Homologous End Joining وHR Homologous Recombination) والأهمية الإكلينيكية والبيولوجية لآليات الإصلاح التي تسهم في حماية الجسم من الطفرات الجينية والأمراض الخطيرة كالسرطان.  

الكلمات المفتاحية: تلف المادة الوراثية، الحمض النووي، آليات الإصلاح، الجينوم.

البحث كاملاً باللغة العربية: pdf

مايا العبد الله^1*  و عفراء سلوم ²  و صفوان أبوعسّاف ¹

¹ الهيئة العامة للبحوث العلمية الزراعية، إدارة بحوث الدراسات الاقتصادية والاجتماعية، سورية.

² قسم الاقتصاد الزراعي، كلية الهندسة الزراعية، جامعة دمشق، سورية.

(*للمراسلة: مايا العبد الله، البريد الإلكتروني:  Mayaabdala6@gmail.com)

تاريخ الاستلام: 11/ 5/ 2024     تاريخ القبول: 16/ 9/ 2024

الملخّص

يهدف البحث إلى التوصل إلى عدة بدائل من التراكيب المحصولية المروية المثلى والتي تحقق تدنية استهلاك مياه الري، وتعظيم صافي العائد من وحدة المياه في محافظة السويداء، في مناطق انتشار زراعة المحاصيل والخضار الشتوية والصيفية المروية لموسم عام 2020 وذلك ضمن قيود الموارد الإنتاجية الزراعية المتاحة. من خلال معالجة البيانات الثانوية وتحليلها، والبيانات الأولية التي جُمعت من خلال استمارة المسح الميداني وصياغة نموذج برمجة خطية رياضية يتم به إعادة هيكلة التركيب المحصولي وإعادة توزيع المساحات المحصولية والموارد الإنتاجية، وبينت النتائج: أن البديل الأول حقق زيادة 13.26% عن صافي عائد وحدة مياه الري في التركيبة الفعلية، بقيمة فرق 2.54 مليون ل.س، والبديل الثاني حقق  وفر بنسبة 44.86% عن كمية المياه التركيبة الفعلية مع ضمان الاحتياج الأمثل من مياه الري لكل محصول، فبلغ إجمالي الاحتياج المائي للتركيبة المقترحة 3.25 مليون م3، مقابل 5.9 مليون م3 من المياه للتركيبة الفعلية، ونظراً لمرونة النماذج المقترحة وفقاً لتغير المدخلات وأسعارها أوصت الدراسة بـ: تعديل التركيب المحصولي في السويداء لتحقيق التركيب المحصولي الأمثل الذي يحقق تدنية مياه الري، وتعظيم العائد من وحدة مياه الري كاستراتيجية تخطيطية سنوية وفقاً للتغيرات الحاصلة.  

الكلمات المفتاحية: إدارة مثلى، برمجة خطية، تدنية، تعظيم، السويداء.

البحث كاملاً باللغة العربية: pdf

لمى علي درغام^1*  و مجد فاطر نعامه¹

¹ قسم الاقتصاد الزراعي، كلية الهندسة الزراعية، جامعة تشرين، سورية.

(*للمراسلة: لمى درغام، البريد الإلكتروني: drrghamlamaas@gmail.com)

تاريخ الاستلام: 3/ 11/ 2024     تاريخ القبول: 28/ 5/ 2025

الملخّص

هدف البحث إلى تحليل الكفاءة الإنتاجية لمزارع أبقار الحليب في محافظة اللاذقية من خلال استكشاف العوامل المؤثرة عليها، ولتحقيق أهداف البحث تم جمع البيانات من عينة عشوائية طبقية من 196 مزرعة خلال العام 2024، تضمنت 30 متغيراً باستخدام استمارة استبيان. اعتمد البحث المنهج التحليلي الوصفي، بالإضافة إلى إجراء التحليل العاملي الاستكشافي (EFA) لتحديد العوامل الرئيسية، أظهرت نتائج تحليل المكونات الرئيسية (PCA) تأثيراً ملحوظاً لخمسة عوامل على كفاءة إنتاج مزارع أبقار الحليب في محافظة اللاذقية وهي: المستوى العالي من الحوافز والتدريب، البنية التحتية والتقنيات، الصحة والإنتاجية، التكاليف والتحديات الاقتصادية، توافر الموارد، واختزلت في مرحلة التدوير إلى ثلاثة عوامل رئيسية: الدعم الحكومي والتمويل، التأثيرات البيئية والصحية، والتقنيات الحديثة والإدارة الفعالة، وبينت نتائج تحليل التباين (ANOVA) وجود آثر ذو دلالة إحصائية للعوامل الثلاثة على الكفاءة الإنتاجية، بناءً على هذه النتائج، يتضح أن تحسين التدريب، البنية التحتية، وتوافر الموارد، بالإضافة إلى اعتماد التقنيات الحديثة، يمثل أساساً لتعزيز الكفاءة الإنتاجية في مزارع أبقار الحليب.  

الكلمات المفتاحية: التحليل العاملي، الكفاءة الإنتاجية، مزارع، أبقار الحليب، اللاذقية.

البحث كاملاً باللغة العربية: pdf

علي جاسم دردر^1*

¹ قسم الهندسة الغذائية، كلية الهندسة الكيميائية والبترولية، جامعة حمص، سورية.

(*للمراسلة الباحث: علي جاسم دردر، بريد إلكتروني: alidrdr2019@gmail.com، هاتف: 0991075595)

تاريخ الاستلام: 13/ 1/ 2025     تاريخ القبول: 23/ 4/ 2025

الملخّص

نفّذ البحث لدراسة تأثير إضافة نسب مختلفة من حليب الأرز في تحضير اللبن الرائب من الحليب البقري. استخدم الحليب البقري بنسبة100% كمعاملة شاهد، إضافة إلى معاملات من الحليب البقري المضاف له حليب الأرز بنسب مختلفة25% و50% و75%، والتخمير باستخدام بادئ مكون من سلالتين من بكتريا حمض اللبن Lactobacillus bulgaricus, Streptococcus thermophiles حيث أضيف بنسبة2% و3%، وأجري التخمير عند درجة حرارة 45°C واستمرّ حتّى الوصول إلى رقم حموضة تساوي 4.6. أظهرت النتائج أنّ تركيز كل من المواد الصلبة الكليّة والدهون والبروتين الكلي و الرماد والحموضة في حليب الأرز أقل من تلك الموجودة في الحليب البقري، و أنّ زمن التخمير أقل والحموضة الكلية أعلى في الحليب البقري منها في المعاملات المضاف لها حليب الأرز، حيث بلغت الحموضة القابلة للمعايرة في المعاملات H وI و J (0.77 و0.75 و0.62) على التوالي أمّا في الشاهد (0.83) ، وتبيّن أنّ إضافة حليب الأرز بنسبة 50% كان له مواصفات حسيّة جيّدة في المنتج النهائي، ولم تكن بكتيريا حمض اللبن قادرة على النمو في حليب الأرز فحسب، بل كانت أيضًا أعدادها وحيويتها أعلى منها مقارنة بالحليب البقري، وعلاوة على ذلك زاد مزج حليب الأرز مع الحليب البقري هذا التأثير.  

الكلمات المفتاحية: حليب بقري، حليب الأرز، التخمّر اللبني، لبن رائب.

البحث كاملاً باللغة العربية: pdf

علا علي مرهج^1*

¹ الهيئة العامة للاستشعار عن بعد- فرع المنطقة الساحلية. محاضِرة في جامعة تشرين، اللاذقية، سورية.

(*للمراسلة: الباحث علا مرهج، البريد الإلكتروني:  safaadakhil5@gmail.com، هاتف: 0932044199)

تاريخ الاستلام: 6/ 2/ 2025     تاريخ القبول: 15/ 6/ 2025

الملخّص

أصبح التغير المتسارع في الغطاء الأرضي مشكلة كبيرة ناجمة عن عوامل مختلفة في محمية الأرز والشوح رغم وقوعها تحت الحماية. هدفت هذه الدراسة إلى تقييم مدى فائدة لرصد التغيرات في الغطاء الأرضي في محمية الأرز والشوح في سورية خلال فترة 5 سنوات الأخيرة (2018-2023) باستخدام صورتين من القمر الصناعي Sentinel-2 (S2) ملتقطتين في العامين 2018 و2023، ثم تطبيق نموذج (Random Forest “RF”) ضمن منصة Google Earth Engine (GEE). أظهرت النتائج أن الدقة الإجمالية (Overall Accuracy (OA)) للتصنيف في خرائط الغطاء الأرضي الناتجة بلغت 93.4% في خريطة 2018 و92.7% في خريطة 2023. من جهة أخرى، أظهرت الخرائط انخفاض الغطاء الغابوي في المحمية بنسبة 36.07% من إجمالي مساحة المحمية خلال فترة الدراسة. بالمقابل، تدعم النتائج بقوة استخدام منصة GEE وبيانات القمر الصناعي Sentinel 2A بالتوازي مع خوارزمية الغابة العشوائية لتعزيز دقة تصنيف الغطاء الأرضي في المناطق الجبلية. أوصت هذه الدراسة بضرورة اتخاذ إجراءات سريعة للحفاظ على الموارد الطبيعية النادرة في محمية الأرز والشوح.  

الكلمات المفتاحية: تصنيف الصور، الغابة العشوائية، الاستشعار عن بعد، خرائط الغطاء الأرضي، الغابات، محمية الأرز والشوح، منصة Google Earth Engine.

البحث كاملاً باللغة الإنكليزية: pdf

صفاء عبد الله دخيل^1*  و ابراهيم حمدان صقر¹  و رباب عبسي²

¹ قسم الاقتصاد الزراعي، كلية الهندسة الزراعية، جامعة اللاذقية، سورية.

² قسم الإنتاج الحيواني، كلية الهندسة الزراعية، جامعة حلب، سورية.

(*للمراسلة: صفاء عبد الله دخيل، البريد الإلكتروني:  safaadakhil5@gmail.com، هاتف: 0988893274)

تاريخ الاستلام: 17/ 5/ 2025     تاريخ القبول: 29/ 6/ 2025

الملخّص

يهدف البحث إلى دراسة التأثير الاقتصادي لاستخدام نمط التغذية الحديثة المتوازنة في تغذية الأبقار الحلوب، وتحديد أهميتها في تطوير الثروة الحيوانية. نُفِّذَ البحث في محافظة اللاذقية عام 2024, وذلك من خلال استمارة وُزِّعَت على عدة مباقر في منطقتَي مركز اللاذقية وجبلة، وقد تم جمع البيانات، وتحليلها اعتماداً على أساليب التحليل الاقتصادي والإحصائي باستخدام برنامج EXCEL وSPSS. وأظهرت نتائج البحث أنَّ التكاليف الإجمالية عند استخدام التغذية التقليدية كانت أكبر من التكاليف الإجمالية عند استخدام التغذية الحديثة، وبنسبة 13.24%، حيثُ كانت التكاليف الإجمالية 28531200 و 25194720 ل.س/رأس عند استخدام التغذية التقليدية والتغذية الحديثة على الترتيب. كما بيَّنت النتائج أنَّ متوسط إنتاجية الرأس السنوية عند استخدام العليقة الحديثة كانت أكثر من إنتاجية الرأس عند استخدام العليقة التقليدية، وبنسبة 22.2%, حيث بلغت 5400 و6600 كغ حليب/رأس عند استخدام التغذية التقليدية والتغذية الحديثة على الترتيب. وقد أوصى الباحث بضرورة دعم الانتاج المحلي للأعلاف، وزيادة التوعية لاستغلال الموارد المحلية من المخلفات الزراعية في تصنيع السيلاج.  

الكلمات المفتاحية: التغذية التقليدية، التغذية الحديثة المتوازنة، التكاليف الإجمالية، الكفاءة الاقتصادية.

البحث كاملاً باللغة العربية: pdf