سموأل سعدي عبدالله التكريتي*⁽¹⁾ ومصطفى نبيل الزبيدي⁽¹⁾

 (1). كلية الزراعة، جامعة تكريت، تكريت، العراق.

(*للمراسلة: د. سموأل سعدي عبدالله التكريتي. البريد الإلكتروني: samawal_1976@yahoo.com).

تاريخ الاستلام: 19/10/2019                 تاريخ القبول:  07/12/2019

الملخص

استخدم في هذه الدراسة 120 فرخاً بعمر يوم وأحد من فروج اللحم نوع Ross 308  غير مجنس بمعدل وزن جسم 45 غراماً. أجريت هذه الدراسة في أحد الحقول الأهلية التابعة لمحافظة كركوك، وللمدة من 4/4/2015 ولغاية 9/5/2015 (35 يوماً). قسّمت الأفراخ إلى أربعة معاملات بواقع 30 فرخاً لكل معامله موزعة في (3) مكررات بواقع (10 طيور/مكرر). وكانت المعاملات التغذوية على النحو الآتي: (T1) المعاملة الأولى ( الشاهد ) حيث غذيت الطيور على عليقة قياسية + ماء عادي، و(T2) المعاملة الثانية التي غذيت الطيور فيها على عليقة قياسية + ماء مضاف له 2.5% من المستخلص المائي لقشور البرتقال، و(T3) المعاملة الثالثة التي غذيت الطيور فيها على عليقة قياسية + ماء مضاف له 5% من المستخلص المائي لقشور البرتقال، و(T4) المعاملة الرابعة التي غذيت الطيور على عليقة قياسية + ماء مضاف له 10% من المستخلص المائي لقشور البرتقال. وأشارت نتائج التحليل الإحصائي إلى حصول ارتفاع معنوي (p≤ 0.05) في معاملات الإضافة (T2) و(T3) و(T4) مقارنةً بمعاملة الشاهد في كل من صفات مستوى تركيز الكولستيرول والجلوكوز والبروتينات الدهنية منخفضة الكثافة، والجليسيريدات الثلاثية، وتركيز حامض اليوريك، في حين لم تظهر النتائج اختلافاً معنوياً في صفة البروتينات الدهنية عالية الكثافة، لكن قيم البروتين الكلي والألبومين، والجلوبيولين كانت مرتفعة لصالح معاملات الإضافة مقارنةً مع مجموعة الشاهد.

الكلمات المفتاحية: فروج اللحم، مستخلص البرتقال، صفات الدم الكيموحيوية.

البحث كاملاً باللغة العربية: PDF