لين المقدم^1* 

¹ مركز بحوث طرطوس، الهيئة العامة للبحوث العلمية الزراعية، سورية.

(*للمراسلة: لين المقدم، البريد الإلكتروني: leeno1411@yahoo.com، هاتف: 0933374718)

تاريخ الاستلام: 24/ 6/ 2025     تاريخ القبول: 3/ 9/ 2025

الملخّص

تسلط هذه الدراسة الضوء على أثر الأزمة السورية على قطاع الثروة الحيوانية ومنتجاتها وتقييم مدى مساهمتها في تحقيق الأمن الغذائي الوطني بمقارنة فترتين زمنيتين: ما قبل الأزمة (2002-2011) وخلالها (2012-2021). استندت الدراسة إلى بيانات ثانوية تم جمعها من المجموعات الإحصائية الزراعية لوزارة الزراعة. أظهرت النتائج أن إنتاج الثروة الحيوانية شهد انخفاضاً كبيراً خلال فترة الأزمة، وعلى الرغم من وجود اكتفاء ذاتي نسبي في بعض المنتجات كاللحوم الحمراء والدواجن بلغ (114.5% و102.3%) على التوالي خلال فترة ما قبل الأزمة، إلا أن هذا الاكتفاء تراجع بشكل ملحوظ خلال فترة الأزمة ليبلغ (98.7% و96.7%)، مما يعكس تحديات كبيرة في توفير الغذاء للمواطنين. وبمقارنة فترتي الدراسة وجد انخفاض في متوسط المخزون الاستراتيجي لجميع منتجات الثروة الحيوانية باستثناء اللحوم الحمراء والأسماك، مع وجود عجز في كمية الاستهلاك لكل من لحوم الدواجن والحليب والبيض خلال فترة الأزمة، مما أدى إلى انخفاض معامل الأمن الغذائي لمعظم المنتجات الحيوانية خاصةً لحوم الدواجن والبيض والحليب، حيث سجل معامل الأمن الغذائي (-0.017 و-0.02 و -0.023) على التوالي. لذلك توصي الدراسة بضرورة رفع المخزون الاستراتيجي من السلع الغذائية الحيوانية، مشددة على الحاجة إلى سياسات فعالة لدعم تعافي القطاع ومواجهة التحديات المستقبلية.  

الكلمات المفتاحية: الثروة الحيوانية، المتاح للاستهلاك، الاكتفاء الذاتي، الأمن الغذائي، المخزون الاستراتيجي.

البحث كاملاً باللغة العربية: pdf