شيخموس حسن حسين^*(1) وأسيا محمد حسن⁽¹⁾ وجميلة حيران صالح⁽¹⁾ وخبات نوري حسين⁽¹⁾

(1). قسم الإنتاج الحيواني، كلية علوم الهندسة الزراعية، جامعة دهوك، اقليم كوردستان، العراق.

(*للمراسلة: د. شيخموس حسين. البريد الإلكتروني: sheikhmous68@gmail.com).

تاريخ الاستلام: 13/01/2020                تاريخ القبول:  12/03/2020

الملخص

استخدم في هذه الدراسة عدد 54 صوصاً بعمر يوم واحد من الجنسين وبالتساوي لتراكيب وراثية مختلفة نتجت من التهجين ثنائي الأليل لثلاثة خطوط من من السمان الياباني (الأبيض، والبني الفاتح، والبني الغامق). وكان الهدف من البحث دراسة خصائص الذبائح والتي اشتملت على أوزان كل الدم، والريش، والساق، والرأس والقانصة، والقلب، والكبد، والفخذ، والدبوس، والصدر، والظهر، والأجنحة، وتصافي الذبيحة (متضمنة الحوائج-الكبد، والقلب، والقانصة). أظهرت النتائج وجود فروقاً معنويةً بين التراكيب المدروسة وكذلك بين الجنسين بالإضافة لتداخل التركيب مع الجنس. بشكل عام كان أفضل تركيب وراثي متمثلاً بالخط البني الفاتح، ولكن في بعض قطع الذبيحة الرئيسية وكذلك في بعض قطع الذبيحة الاقتصادية وأيضاَ في بعض قطع الذبيحة غير الصالحة للأكل (غير المأكولة)، كما أظهر الهجين التبادلي  DW (الناتج من الآباء البنية الغامقة والأمهات البيضاء) التفوق على باقي الطرز الوراثية المدروسة، كما سجل الهجين التبادلي  DL(الناتج من الآباء السابقة انفسهم مع الأمهات البنية الفاتحة) تفوقاً معنوياً في صفة وزن القانصة. وتراوح معدل وزن الذبائح من 118.5 – 144.5 غ. كما سجلت الإناث أوزاناً أعلى من مثيلاتها الذكور ولكل الخصائص المدروسة. إن التداخل بين التركيب والجنس قد عكس تفاعلاً نوعياً بين تراكيب معينة مع الإناث. خلص البحث إلى أن الهجن لم تبد أي تفوق ملحوظ ولكل الخصائص المدروسة، بينما أظهر خط محدد وكذلك هجين تبادلي محدداً تفوقاً ملحوظاً ولصفات محددة.

الكلمات المفتاحية: السمان، الخطوط، الهجن، أوزان الذبيحة.

البحث كاملاً باللغة الإنكليزية: PDF