ياسمين غندور^(1)* ومحمود عليو⁽¹⁾ وعمر فاروسي ⁽¹⁾

(1). قسم الاقتصاد الزراعي، كلية الزراعة، جامعة تشرين، سورية.

(* للمراسلة: الباحثة ياسمين غندور، البريد الالكتروني: sisialamera121212@gmail.com)

تاريخ الاستلام  23/ 11/ 2020      تاريخ القبول: 2021/02/24

الملخص

هدف البحث إلى إنشاء قاعدة بيانات متكاملة لمداجن البياض في المنطقة الساحلية من سورية بالتركيز على مدجنة الجريمقية كدراسة حالة، وهي مدجنة حكومية متخصصة بإنتاج بيض المائدة، وتقع في محافظة اللاذقية. حيث تم تنفيذ البحث بالاعتماد على استمارة ميدانية بهدف التعرف على الخصائص الفنية للمدجنة وكافة العمليات الإنتاجية والتسويقية للمدجنة، وذلك للدورة الإنتاجية 2018-2019.  وقد أعتمد البحث على مقارنة نتائج التحليل الوصفي للمؤشرات المالية مع نتائج التحليل باستخدام قاعدة البيانات وتسليط الضوء على أهم ميزات قاعدة البيانات مقارنة بالطرق التقليدية في إدارة السجلات. تم استخدام برنامج Access 2010  لتصميم وبناء قاعدة البيانات المنشودة، وذلك من خلال تفريغ بيانات استمارة البحث الميداني من شكلها الورقي إلى نوافذ خاصة ضمن هذا البرنامج. بينت النتائج أن قاعدة البيانات الناتجة تميزت بالمرونة والقدرة على ربط المتغيرات الأساسية ببعضها البعض، حيث تم وفقاً لهذه القاعدة مراقبة المؤشرات الصحية للقطيع وأهمها نسبة النفوق الإجمالية التي بلغت نحو 4.7% وسطياً خلال الدورة الإنتاجية، كما تم مراقبة استهلاك العلف بمختلف أنواعه، حيث تراوح معدل الاستهلاك الأسبوعي للعلف من 70-750 غ/الطير بمتوسط 620 غ/ الطير أسبوعياً.  كذلك الأمر بالنسبة لإنتاج البيض حيث أن إجمالي إنتاج البيض للقطيع المدروس بلغ 16467745 بيضه، وبأخذ حجم القطيع المقدر بنحو 60 ألف طير في أول المدة، فإن متوسط إنتاجية الطير في المدجنة المدروسة قد بلغ 326 بيضه/دورة إنتاجية، وبمتوسط 60.3 غرام للبيضة الواحدة. وبالنسبة للتحليل المالي تم استخدام خصائص قاعدة البيانات المنطقية لبناء العلاقات والاستعلامات من أجل حساب التكاليف والإيرادات، حيث تبين أن المدجنة المدروسة استطاعت تحقيق إيرادات صافية من الدورة الإنتاجية الواحدة قدرت بنحو 26.4 مليون ل.س. وهذا يعود بشكل أساسي إلى قدرة المدجنة على الحصول على الأعلاف الأساسية وبعض المدخلات الأخرى من المؤسسات الحكومية بأسعار مخفضة مقارنة بالسوق، حيث بلغت التكاليف الإجمالية للدورة الإنتاجية الواحدة في هذه المدجنة نحو 515.8 مليون ل.س. وقد شكلت تكلفة الأعلاف البند الأهم بنسبة 82.3% يليها قيمة الصيصان بنسبة 4.1% ثم الوقود والمواد الطبية البيطرية بنسبة 3.7 و3.3% لكل منها على التوالي.

الكلمات المفتاحية: قاعدة البيانات، مداجن الدجاج البياض، بيض المائدة، برنامج.

النص كاملاً باللغة العربية: pdf