جورجيت فتال*⁽¹⁾ وعبد الجليل غريواتي⁽²⁾ وفاتح خطيب⁽³⁾ ونعيم الحسين⁽¹⁾

(1) مركز البحوث العلمية الزراعية بحلب، الهيئة العامة للبحوث العلمية الزراعية، حلب، سورية.

(2) قسم هندسة التقانات الحيوية، كلية الهندسة التقنية، جامعة حلب، حلب، سورية.

(3) قسم وقاية النبات، كلية الزراعة، جامعة حلب، حلب، سورية.

(*للمراسلة الباحث: جورجيت فتال، البريد الإلكتروني: Georgettefattal90@gmail.com)                        

 الملخص

تعد الخضار أحد أهم مصادر العدوى بالفيروسات المنقولة عن طريق الغذاء، وسبباً لتفشي عدة أمراض حول العالم. هدف الدراسة إلى الكشف عن الفيروسات التهاب الكبد A (HAV) وE (HEV) والنوروفيروس (NV) بالطرق الجزيئية على عينات من الخضار. جمعت عينات من الخضار الطازجة من الأسواق المحلية في محافظة حلب، ومن بعض الحقول المزروعة على ضفاف نهر قويق في أربعة مواعيد مختلفة خلال العامين 2018-2019. تم غسيل العينات بواسطة محلول منظم، ومن ثم تركيز الفيروسات من ماء الغسيل بواسطة غشاء من السيليلوز المشحون إيجابياً. أجريت عملية نسخ عكسي بشكل مباشر دون استخلاص الحمض النووي الريبي RNA إلى سلسلة الـ DNA المتممة لها cDNA. أجريت عملية الكشف باستخدام السلسلة المتممة cDNA كقالب مكاثرة في التفاعل التسلسلي للبوليمراز PCR. بينت النتائج وجود الفيروسات بشكل أساسي على عدد من الخضار الورقية خلال فصلي الخريف والربيع. بلغت نسبة وجود النوروفيروس 18.4%، وفيروس التهاب الكبد A 4.1%، بينما وجد فيروس التهاب الكبد E بنسبة 2.05%.

كلمات مفتاحية: الكشف الجزيئي، أمراض منقولة عن طريق الغذاء، الفيروسات المعدية.

البحث كاملاً باللغة العربية: pdf