تأثير إضافة أوراق الفول والفصّة إلى عليقة الدّجاج البيّاض في بعض مواصفات البيض

حسن يوسف حسين*(1)  وتوفيق دلّاّ(1)  و فهيم عبد العزيز(2)

(1). قسم الإنتاج الحيواني، كلية الزراعة جامعة تشرين، سورية.

(2). قسم علم الحياة ،كلية العلوم, جامعة طرطوس، سورية.

*للمراسلة: الباحث حسن يوسف حسين. البريد الإلكتروني: (hasan.husain.628@gmail.com)

تاريخ الاستلام: 05/07/2019                تاريخ القبول: 21/10/2019

الملخص

هدف البحث إلى دراسة تأثير إضافة أوراق الفصّة Medicago sativa والفول البلدي vicia faba في عليقة الدجاج البياض وكانت المعايير المستخدمة هي: سماكة القشرة ووزن البيضة ولون الصّفار ولون الأرجل. نفذ البحث في موسم 2016/2017 ضمن مدجنة خاصة لتربية الدجاج البيّاض في طرطوس. أظهرت النتائج أن استعمال الإضافة العلفية في تغذية الدجاج البياض أدت إلى زيادة معنوية في سماكة القشرة ووزن البيضة بالمقارنة مع الشاهد غير المضاف له اضافة علفية، وكانت المعاملة 2M هي الأفضل بالنسبة للعوامل المدروسة وهي استعمال الإضافة العلفية (7% من أوراق الفصة) تلتها المعاملة M6 وهي استعمال الإضافة العلفية (7% من خليط أوراق الفصة والفول) إذ بلغت سماكة القشرة 34.26 ملم عند المعاملة M2، تلتها 33.92 ملم عند المعاملة M6 مقارنةً بالشاهد M0 غير المُعامل 30.86 ملم. وكذلك بالنسبة لوزن البيضة تفوقت المعاملة M2 حيث بلغ متوسط وزن البيضة 65.452غ، تلتها المعاملة M6 بمتوسط لوزن البيضة 64.526 غ مقارنةً بالشاهد M0 غير المُعامل 62.696 غ. وأيضاً تفوقت المعاملة  M2على باقي المعاملات من حيث لون الصفار حيث بلغت نسبة الكاروتين فيها 20.445 مكغ/غ صفار تلتها المعاملةM6  حيث كانت نسبة الكاروتين 19.848 مكغ/غ صفار مقارنة بالشاهد M0 غير المُعامل 18.577 مكغ/غ صفار. وكذلك بالنسبة للون الأرجل فقد تفوقت المعاملة M2 على باقي المعاملات وبلغت درجة تلون الأرجل عندها 3.5 درجة تلتها المعاملةM6 بدرجة 3.3 مقارنةً مع الشاهد غير المعامل 2.3 درجة.

الكلمات المفتاحية: الهاي لاين البني، الفصّة (Medicago sativa)،الفول البلدي (Vicia faba)، سماكة القشرة، وزن البيضة، الكاروتين.

البحث كاملاً باللغة العربية: PDF